ຖົ່ວຂຽວແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບດັກສະທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທັງຫມົດໃນເວລາທີ່ມັນຖືກແຊ່ແຂໍງ. ມັນແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ວ່າຄວາມຕ້ອງການແມ່ນໃຫ້ກັບແກງຈາກ ຣາວກັບແກະສີຂຽວ ສົດຫຼື ແຊ່ນ້ໍາ , ແລະບໍ່ແມ່ນຈາກແຫ້ງ. ລາວກຽມພ້ອມຢ່າງໄວວາ, ກາຍເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະມີຄວາມພໍໃຈແລະຂອບໃຈກັບການຮັກສາສີຂຽວຂອງລາວ, ມັນຍັງມີສີສັນພິເສດ.
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ ແກງຜັກ ປະຊຸມສະໄຫມຫຼື ຜັກບົ່ວທີ່ ຮຸນແຮງຫຼາຍ. ຣາວກັບແກະທີ່ແຊ່ແຂໍງບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມພຽງພໍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາອິດທີ່ທ່ານມັກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ເຫມາະສົມກັບຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
ແກງເຫັດທີ່ຜະລິດຈາກຣາວກັບແກະສີຂຽວແຊ່ແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານດອກຂຽວຂຽວ - 450 ກໍາ
- ຜັກຫຼືໄກ່ - 500 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ເມັດ
- basil - 2-3 ສາຂາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ຄີມຫລືຄີມສົ້ມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກປະມານຫ້ານາທີຈົນກ່ວາປາ, stirring. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຖິ້ມຫມາກຂຽວຂີ້ເຖົ່າ, ຕັດສີຂຽວຂອງຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກປິດໄຟໃນລະດັບປານກາງເປັນເວລາເຈັດນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບໍລິສຸດທີ່ມີ blender, ເກືອແລະເພີ່ມນ້ໍານາວຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດເຕົາໄດ້.
ແກງທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍສີຄີມຫລືຄີມສົ້ມ, ປະດັບດ້ວຍໃບຫອມ.
ແກງມີຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ໄກ່ແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 0.4 ກິໂລ;
- ສີຂຽວແກະສະຫມຸນໄພສີຂຽວ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ແກງມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- ground pepper
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ
- ສີຂຽວສົດ
- ສົ້ມແກມສີຄີມ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຊໍາລະໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ, ອອກຈາກນ້ໍາແກງ, ຖິ້ມແກ່ນ, ແລະຊີ້ນຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນຫຼືແບ່ງອອກດ້ວຍມືດ້ວຍເສັ້ນໄຍ.
ໃນກະປ໋ອງໂຍນມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລ້ວລ້າງມັນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຟືອງຫຼືຕົ້ມ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໄກ່, ປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າ, ໄຂ່ປອກເປືອກແລະໄຂມັນ, ຜັກຂຽວ, ຕາມລະດູການດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດເຕົາໄຟ. ໃຫ້ຂອງກິນພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບສິບຫ້າຫາຊາວນາທີ.
ແກງມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍແກ້ວສົ້ມ.