ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີລາຄາແພງແລະແຊບທີ່ສຸດ - ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເສຍ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບ surprise ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະມີລົດຊາດ.
ວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 1,3-1,6 kg;
- ເຫັດດອງ - 125 ກໍາ;
- ຫນຶ່ງ carrot ຂະຫນາດກາງ;
- ຫນຶ່ງ bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ສາມຫາສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 90 ກໍາ
- mayonnaise -90 g
- ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 75 ມລ;
- ດິນປະສົມຂອງຫ້າເມັດ;
- ເປັນກຸ່ມໃຫຍ່ຂອງສີຂຽວສົດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມມ້ວນ, ເລືອກເອົາແປ້ງແປ້ງແລະກ້ວາງຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຫອມ marble ແລະຕັດມັນໃນວິທີການເພື່ອ maximize ພື້ນທີ່ຂອງຕົນໂດຍການເປີດປື້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊະນະອາຫານທີ່ມີເມັດອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ເອົາໃສ່ເກືອ 5 ເມັດ, ເພີ່ມເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາໃນການດູດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງຈະກະກຽມ stuffing ສໍາລັບການມ້ວນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມ, ແລະພາຍຫຼັງເຈັດນາທີເອົາແກງຂົ້ວຈາກໄຟ, ໃສ່ເຫັດຫອມ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກ.
ກ່ຽວກັບຊັ້ນທີ່ຖືກຍົກເລີກຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນເຜັດ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍການກະກຽມ stuffing, ແຜ່ກະຈາຍມັນຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນພື້ນຜິວທັງຫມົດແລະປະກອບເປັນມ້ວນ, ແຫນ້ນແຫນງ layer ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພວກເຮົາກວມເອົາມ້ວນກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະແກ້ໄຂມັນມີ twine, pulling ຜະລິດຕະພັນປະມານໃນວົງ. ວາງອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາສໍາລັບຫ້າສິບຫ້ານາທີ, ນ້ໍາຕາມປົກກະຕິດ້ວຍນ້ໍາ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ steak ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ marbled?
ສ່ວນປະກອບ:
- marble beef
- ປະສົມປະສານຂອງຫມາກພິກດິນໃຫມ່;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພຝຣັ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງ steaks delicious ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ marbled, ຕັດຊີ້ນໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສອງຊັງຕີແມັດຫນາ. ຫຼັງຈາກສາມສິບນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ປະກົດໃສ່ຕ່ອນທີ່ຖືກນໍາເຂົ້າມາດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ນໍາໃຊ້ແປງສີເຫຼືອງແລະວາງໃສ່ເຫື່ອເຫຍື້ອທີ່ມີທາດເຫລໍກຮ້ອນ. ເປັນແຊ່ frying. ຫຼັງຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນໄຟທີ່ແຮງທີ່ສຸດສໍາລັບສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາເຈັດນາທີເພື່ອເຕົາອົບອຸນຫະພູມສູງສຸດ.