ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນມັກຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນໃນຄ່ໍາໄວເພື່ອໃຫ້ຄົວກິນໄດ້ດີແລະພໍໃຈແລະໃຊ້ເວລາພຽງພໍໃນການກະກຽມອາຫານເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງພໍ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການ.
ສະຫລັດໄວສໍາລັບຄ່ໍາແມ່ນສູດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 480 g;
- ຫມາກແຕງຫມາກເລັ່ນສົດແລະສຸກ - 180 ກໍາ;
- ພິກໄທຫວານ pepper-180 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານເຂົ້າໂພດ (ກະປ໋ອງ) - 180 ກໍາ;
- dill, parsley, basil (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາມັນໄອໂອໂດແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- mayonnaise ເຮືອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມຂອງມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດການສັບສົນຫຼືການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເບື້ອງຕົ້ນຂອງສ່ວນປະກອບ. ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ເຮືອນໄກ່ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືຄູ່ຫນຶ່ງຂອງ ham ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີການສະຫນອງຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜັກສົດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕງແລະຫມາກພິກຫວານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍຫຼືຜັກທຽມຜັກທຽມຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສະຫຼັດສະຫລາດແລະ spicier.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ຟັກໄກ່, ແຕງແລະ peppers peppers, ແລະຕື່ມຊໍ່ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວຟັກແລະສາລີກະປ໋ອງໃສ່ໂຖປັດສະວະ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບທີ່ມີ mayonnaise (ມັກເຮືອນເຮັດ) ແລະເພີ່ມກັບລົດຊາດເກືອແລະດິນ pepper.
ອາຫານຄ່ໍາແລະແຊບໄວໄດ້ກະຕຸ້ນຈາກໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຫລືຂາ - 6 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 960 g;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 140 ກໍາ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- mayonnaise -55 g
- ທຽມ - ຂີ້ເຫຍື້ອ
- coriander ground-pinch
- ພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ - ຄູ່ຜົວເມຍຂອງ pinch ເປັນ;
- dill, parsley, basil (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາມັນໄອໂອໂດແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 40 ມລ.
ການກະກຽມ
ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເວລາຂອງທ່ານຈະໃຊ້ເວລາການກະກຽມຂອງຄ່ໍາມັນຕົ້ນແລະໄກ່ຕາມສູດນີ້. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາໄວ marinate ໄກ່. ພວກເຮົາເພີ່ມເກືອພຽງເລັກນ້ອຍໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍຊີ້ນ, ຕົ້ມ, coriander, mayonnaise, pinch ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Italian ແລະແຂ້ວຂອງຜັກທຽມແລະປະສົມກັນດີ.
ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນລະມັດລະວັງ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 5 ມິນລິເມດ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ shinkuem ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນແມ່ນນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລຽນແລະເອົາເຂົ້າໃນຖັງສໍາລັບເບຍ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈັດວາງ steaks ໄກ່ທີ່ມີຜິວຫນັງຂຶ້ນແລະ mug ຫມາກເລັ່ນ.
ອາຫານນີ້ຖືກອົບພະຍົບຢ່າງໄວວາ. ມັນຈະພຽງພໍແລະ forty ນາທີຂອງການຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 210 ອົງສາ. ມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ, ແລະໄກ່ມີເປືອກຂີ້ຜຶ້ງຂີ້ຜຶ້ງ.
ຄ່ໍາໄວໃນໄວຂອງຊີ້ນແລະຜັກແຮ່ທາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-750 g
- ຫມາກກ້ວຍຫລືຈູດຊິນີ - 750 ກຼາມ;
- carrots-80 g
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ເມັດ.
- ຄີມສົ້ມ - 95 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 110 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ - ຄູ່ຜົວເມຍຂອງ pinch ເປັນ;
- dill, parsley, basil (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວດິນທີ່ມີນ້ໍາມັນໄອໂອໂດແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 40 ມລ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຫຼື zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ແລະຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນການຕັດສຸດໍາມັນເບີແລະປະສົມກັບຊີ້ນ minced, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ Italian.
ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ພວກເຮົາວາງ layer ຂອງ eggplant ຫຼື zucchini ແລະຊີ້ນ minced, sprinkling ເລັກນ້ອຍແຕ່ລະ layer ມີພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ພວກເຮົາຜະສົມຄີມສົ້ມໃສ່ໃນເຕົາໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ, ປະສົມເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະແຈກຢາຍໃຫ້ມັນໃນໄລຍະສຸດທ້າຍຂອງຕົ້ນ eggplant.
ຈົ່ງກິນອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 °ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.