ຫມາກຖົ່ວດິນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ມັນເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງ legumes, ເຊິ່ງແມ່ນເນື່ອງມາຈາກລາຄາຕ່ໍາຂອງຕົນ, ໃນເມື່ອທຽບກັບແກ່ນອື່ນໆ. ມີແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດທີ່ໃຊ້ຫມາກໄມ້ຂອງພືດຊະນິດນີ້ຢູ່ໃນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບ, ແລະພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ມາ.
ສູດສໍາລັບຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງໃນນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງ - 5 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຊອດແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາ. ການຂະຫຍາຍຫມາກຖົ່ວໃນນ້ໍາຢອດໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນ 160 ອົງສາສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ຖົ່ວດິນຖີ້ມພ້ອມທີ່ມີຄວາມເຢັນແລະແຕກອອກເປັນຕ່ອນ.
ສູດສໍາລັບ sherbet ກັບຖົ່ວດິນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນ - 1/2 ທີ.
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
- ນົມ - 125 ມລ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
15 ຈອກ້ໍາຕານປະສົມກັບ້ໍານົມແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງອາຫານສັດ ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຍັງໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນ caramel. Pour caramel ເຂົ້າໃນການປະສົມ້ໍານົມແລະປຸງແຕ່ງ sherbet ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. sherbet ສໍາເລັດໄດ້ຖືກປະໄວ້ເຢັນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບວົງແຫວນທີ່ມີຖົ່ວດິນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 70 g;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວດິນ - 1 ມື
- baking powder - 1/4 tsp
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖັດເຂົ້າຜັດດ້ວຍແປ້ງຜັກ, ເພີ່ມຜົງ້ໍາຕານ, ມັນເບີແລະໄຂ່. ພວກເຮົາຂຸດຂີ້ເຖົ່າເພື່ອຄວາມເປັນດັ້ງເດີມ, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ. dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ rolled ອອກ, ພວກເຮົາຕັດອອກແຫວນຈາກມັນແລະ lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ລອກແຫວນດ້ວຍແກ່ນຫມາກຖົ່ວແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາໃນ 12 ນາທີ.
ສູດໄກ່ດ້ວຍຖົ່ວດິນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ທາດແປ້ງ - 2 tsp.
- ໄກ່ໄກ່ - 3/4;
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນຈຽນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 750 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- onions-1 pc
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນສ່ວນປະກອບທໍາອິດ 5 ຈົນກ່ວາລຽບ. ໄກ່ຕັດເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ 3-4 ນາທີກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນມະກອກ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຈົນກ່ວາອ່ອນ. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ຜັກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 3-4 ນາທີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກທີ່ມີນ້ໍາເຜັດທີ່ປຸງແຕ່ງແລະປຽກປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ເພີ່ມໄກ່ແລະຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີອາຫານຂ້າງຂອງເຂົ້າຕົ້ມ.