ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຈາກເມັດຫມາກແດງ

ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນມັກຮັກແພງ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າເນື້ອຫນັງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຍັງສາມາດພົບໄດ້ສໍາລັບການຂຸດຂຸມ. ແລະຄວາມແປກດີຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກັນມາຈາກເຄ່ືອຍ Mandarin, ແລະພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນນີ້. ກໍລະນີແມ່ນແນ່ນອນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. ຖ້າຫມາກໄມ້ candied candied ມັກຈະແຫ້ງແລ້ງ, ແລະສີຍ້ອມອາດຈະມີຢູ່ນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີນ້ໍາມັນມີນ້ໍາຕານ, ມີກິ່ນຫອມແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນກໍ່ຈະເປັນ 100%.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກ candied ຈາກ mandarin ຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• tangerine peel-500 g
• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 200 ມົນ

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນຽວ, ຝາຂອງ mandarins ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເສັ້ນດ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະແຊ່ໃນ 3 ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງທຸກໆມື້ເປັນເວລາ 3 ເທື່ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາທີ່ມີຝຸ່ນເຄືອບໄດ້ຖືກຕົກລົງ, ສົມທົບ, ແລະແທນທີ່ມັນຈະເພີ່ມນ້ໍາຢອດໃນການຄິດໄລ່ 100 ມລສໍາລັບເກືອ 250 g, ໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ , stirring. ໃນປັດຈຸບັນ crust ສາມາດໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງ, ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບແຫຼວແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ, stirring ເພື່ອໃຫ້ຢານ້ໍາບໍ່ໄດ້ໄຫມ້. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທ່ອນໄມ້ແລະພວກເຮົາຈະອອກໄປໃນເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະຖືກຝັງຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພວກມັນໃສ່ໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖິ້ມ crusts ເຂົ້າໄປໃນ colander, ດັ່ງນັ້ນແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຈອກ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກມ່ວງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເທິງໂຕະຫຼືຖັງຕົ້ມດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແຫ້ງ. ປົກກະຕິແລ້ວໃນມື້ຫນຶ່ງຄວາມອົດທົນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ຫຼືມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຕົ້ມ.

ນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຈາກຜິວຫນັງຂອງ mandarin - ສູດສະແດງອອກ

ສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ສໍາລັບການເຮັດຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນຫມາກໄຂ່ມຸກແມ່ນປະເສີດ, ແຕ່ຕ້ອງການຄວາມອົດທົນແລະເວລາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄວ, ສູດສູດຕໍ່ໄປແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• mandarin skins-200 g
• ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
• citric acid - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຖອດຖູໄວ້ໃນຊອດ, ຈ້ໍາໃນນ້ໍາ (ປະມານ 1,5 ລິດ), ເອົາໃສ່ໄຟ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ. ຖິ້ມຂີ້ຝຸ່ນໃນ colander, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງນ້ໍາງາມດ້ວຍການເພີ່ມເກືອກາເຟເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອ. ເກືອແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຈາກກະດູກ. ນໍາເອົາຕົ້ມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ລ້າງແລະໃຊ້ເວລາທີສາມ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປືອກແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖືກຖິ້ມລົງໄປຫາໂຄນເດີແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍໆຫຼືແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຫນ້ອຍ. ໃນ saucepan pour ອອກ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຈອກນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປືອກໃນຢານ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເກືອບເຕັມທີ່ຕົ້ມ. ຕ່ອນຂອງຜິວຫນັງຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສເກືອບ. ໃນປັດຈຸບັນຫມາກໄມ້ candied ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ colander, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນອອກຈາກຊາກຢານ້ໍາ. ທ່ານສາມາດມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເປີດຢູ່ໃນອາກາດ, ແລະທ່ານສາມາດຈັດວາງພວກເຂົາໃສ່ຖາດເຂົ້າ ແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບອຸ່ນປະມານ 30-40 ນາທີ.

ນອກຈາກນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຈາກຫມາກກ້ຽງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ: ທ່ານສາມາດຖອກນ້ໍາຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝັກແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ມັນດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຢານ້ໍາຍັງບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ hurry ເພື່ອງາມ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການນໍາເຂົ້າທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cake.

ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມພຽງແຕ່ຈາກເມັດຫມາກແດງ, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ປະເພດຕ່າງໆແລະໃຊ້ເກືອຂອງຫມາກນາວໃດກໍ່ຕາມ: ສີສົ້ມແລະຫມາກນາວແລະຫມາກພ້າວແມ່ນເຫມາະສົມ. ເປັນຫຍັງສິ່ງທີ່ດີຫາຍໄປ, ຖ້າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າສົນໃຈ!