Belyashi - ສູດສູດຂອງຕາເວັນອອກມາເປັນເວລາດົນນານໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ເຄີຍມີມາກ່ອນຢູ່ນອກບ້ານຂອງຕົນແລະໄດ້ຮັບການຕີຄວາມຫມາຍຫຼາຍ. pies ອ່ອນ Ruddy ກັບການຕື່ມຊີ້ນເຮັດໃຫ້ພະຍຸຂອງອາລົມໃນທາງບວກທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ belyashi?
White ຕາຕະລາງການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງ pies ໄດ້ຕະຫຼອດຂອງ dough yeast, stuffed ມີຊີ້ນ minced ແລະຜັກບົ່ວ. ໃນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນມີຮູຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ໃນຖານະເປັນຖານເບຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງ goodies ການນໍາໃຊ້ເປັນ leaven ງ່າຍດາຍຫຼື dough unleavened.
- ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການ minced ຈາກທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນຫຼືປະເພດຫຼາຍ, ໃນທີ່ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຂ້ອນຂ້າງຂື້ນຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດ, ຈົ່ງແຂນແລະສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ຮູນ້ອຍຢູ່ເທິງ.
- ໃນເວລາທີ່ frying ໃນນ້ໍາ, workpieces ໄດ້ຖືກແຜ່ຂະຫຍາຍທີ່ມີຂຸມລົງແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ສີນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຫັນໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ສໍາລັບການ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຂຸມຂຶ້ນ.
ສູດສໍາລັບການທົດສອບ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບໍລິສັດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເມື່ອປະສົມກັບບໍ່ໃຫ້ oversaturate ພື້ນຖານທີ່ມີ flour, ງາມມັນໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ kneading ຢ່າງລະອຽດ mass ທີ່ມີບ່ວງຫຼືມືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ແສງສະຫວ່າງແລະ texture ຫນຽວເລັກນ້ອຍຂອງ dough ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3-35 cups
- ນົມ - 0.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລືອແຫ້ງຫລືສົດ - 3 ບ່ວງກາເຟຫຼື 30 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ລ້າງເຊື້ອລາ, ຕານ, ບ່ວງບ່ວງ, ປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ໃຫ້ນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ, ເພີ່ມເກືອແລະເພີ່ມແປ້ງແປ້ງໃນບາງສ່ວນ.
- ເຕົ້າໂຮມມວນທີ່ມີບ່ວງຫຼືມື, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບວິທີການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໃນຕາຕະລາງ oiled, knead ແລະດໍາເນີນການກັບການອອກແບບຂອງ belaya ໄດ້.
Mincemeat for belaya
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ ມີນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ Belyasha ກັບຊີ້ນ ຈະບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອັດຕາສ່ວນທີ່ແນະນໍາຂອງອົງປະກອບຕື່ມ, ເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ 2 ສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຫຼືນໍ້ານົມ. ອົງປະກອບຂອງເຫລວສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ຫມູ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນບິດໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນດິນພ້ອມກັນກັບຊີ້ນຫຼືຕັດທີ່ເຫມາະສົມກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນນ້ໍາມັນ.
- ສົມທົບການຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດມະຫາຊົນແລະຕີອອກເລັກນ້ອຍ.
ວິທີການ mold ຂາວ?
ໂດຍປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ເລືອກສໍາລັບຊີ້ນຂາວທີ່ມີຊີ້ນ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມອາຫານແລະຂັດ, ແຕ່ຍັງຮູ້ວິທີເຮັດຜະລິດຕະພັນ.
- dough ສຸກແລ້ວຖືກກະກຽມຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຂອງບານ.
- ມີແກນມ້ວນຫຼືມື, ສ່ວນທີ່ຖືກຫັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແປ້ງ.
- cake ແຕ່ລະແມ່ນ supplemented ກັບບ່ວງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ເອົາເຖິງແຄມແລະຂີ້ໃສ່ພວກມັນໃນຮູບແບບຂອງການລິ້ວຮອຍ.
- ໄດ້ຮັບການ patty ຮອບທີ່ມີຂຸມຢູ່ໃນສູນ.
- belyash ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການງໍແຄມກົງຂອງ dough ກັບປາຍ.
- ທ່ານສາມາດສ້າງຂຸມທີ່ມີມີດຕັ້ງແຕ່ຝ່າຍກົງກັນຂ້າມຂອງທ່ອນໄມ້ທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ.
- Belyashi ສາມາດເປັນຮູບສາມຫຼ່ຽມ, ເຊິ່ງພວກເຂົາແຍກອອກຈາກແປ້ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 3 ຂະແຫນງການ, ເຮັດໃຫ້ມູມບ່າຈັບສະຫລັບແລະຂັດຂວາງ.
- ສີຂາວຂອງແບບຟອມໃດໆເມື່ອ frying ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ກະດານພຽງແຕ່ມີຂຸມລົງ.
Belyashi ກັບຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ
ການກະກຽມ beljashi lush ແລະ delicious ໃນແຊ່ frying , ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດນີ້. ຜະລິດຕະພັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການຫຼາຍຂື້ນ, ການນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືກົງກັນຂ້າມກັບແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ, ກິນເປັນປະເພດຊີ້ນພື້ນຖານໄກ່ຫຼືຕຸ໋ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-3-35 cups
- ນົມຫຼືນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- forcemeat-05 kg
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ເກືອ, ໄຂ່ແລະແປ້ງ, ຈົ່ງປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາ, ປະສົມ.
- ຜະລິດຕະພັນຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະການກະກຽມສີຂາວສີຂາວຂົ້ວໃນນ້ໍາທໍາອິດກັບຂຸມລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສີນ້ໍາແລະໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ສະຫນັບສະຫນູນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
Lazy belyashi on yogurt
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການສະບັບຄລາສສິກຂອງການກະກຽມອາຫານ, ມັນໃຊ້ເວລາກັບ fry belyashi ສຸດ kefir ດ້ວຍສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຜົນໄດ້ຮັບຈະຫນ້າແປກໃຈກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ສໍາລັບການກໍາຈັດຂອງ beljas ໄຂມັນເກີນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍສໍາລັບການສັ້ນໃນຂະນະທີ່ໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-300 g
- kefir-0,5 l
- ້ໍາຕານແລະ soda repaid - ສໍາລັບ 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 0,5-1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວ - 2 ສາຂາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ປົນນົມສົ້ມດ້ວຍເກືອ, ເກືອ, ໂຊດາແລະແປ້ງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ບານມ້ວນຈາກ stuffing, ກົດລົງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ cake ຊີ້ນ.
- ໃນນ້ໍາມັນ preheated ຢູ່ໃນໄລຍະການແຜ່ຂະຫຍາຍກ່ຽວກັບບ່ວງຂອງ dough ໄດ້.
- ທາງເທີງກັບ cake ຊີ້ນດິນ.
- ງາມສໍາລັບການຕື່ມປະມານຂື້ນກັບ dough, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ໃນສູນກາງ.
- ຫຼັງຈາກການສ່ອງສະຫວ່າງ, ໃຫ້ຫັນໄປເບີ່ງໄວໆໃນເບື້ອງອື່ນໆ, ຈີ່ຈົນກ່ວາເຮັດ.
Belyasha ໃນເຕົາອົບຈາກ dough ເມັດ
Belyashi, ສູດທີ່ຈະນໍາສະເຫນີຕໍ່ມາ, ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືກເຮັດໃຫ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ບໍ່ມີສານ carcinogens ແລະເນື້ອຫາໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດເປັນຄລາສສິກຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດໃດຫນຶ່ງຫຼືໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເນີຍແຂງ, ເຫັດ, ຜັກ. ອົງປະກອບໃດກໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast ຄລາສສິກສໍາລັບສີຂາວ sherry - 1 ສ່ວນ;
- strengthmeat-800 g
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສີຂຽວ, ຫມາກໄມ້, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- Knead dough ໄດ້.
- ຊີ້ນແຮ່ມີນ້ໍາຕານຂື້ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍເຫັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມສີຂຽວ.
- ລະດູການມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີ rolled ອອກຕ່ອນ dough.
- ວາງຂອບຂອງຂີ້ເທົ່າຂຶ້ນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຂຸມ, lubricate billets ມີ yolk.
- ຕົ້ມ belyashi ໃນເຕົາອົບໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນ 20 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Vake Belyash - ສູດ
Baleashi Vake - ສູດຂອງ cuisine ຕາເວັນຕົກເປັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດຕະພັນອ່ອນແລະອ່ອນໆຈາກ pastry ສັ້ນ. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຕື່ມຜັກຂຽວດິບງາມແລະກະກຽມອາຫານໃນເຕົາອົບ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ caloric ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຫຼາຍຄັ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ຄີມເນີຍແຂງແລະສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- forcemeat-400 g
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເກືອ, pepper, laurel, yolk.
ການກະກຽມ
- ປົນໄຂ່ທີ່ມີ margarine ອ່ອນແລະຄີມສົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, flour, knead dough, ອອກສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
- ໃນທີ່ສຸດເຂົາເຈົ້າຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ພວກມັນປະສົມປະສົມກັບເກືອ, ຫມາກພິກແລະ laurel.
- ຈາກ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ມີຮູຈາກທາງເທິງ.
- ແຕ່ລະວັກຊີນໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນເອກະສານປະເພດເບຍແລະອົບ 20-25 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Zur Belyash - ສູດ
Zur Belyash ແມ່ນເມັດໄວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ ດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ແລະໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນເສີມດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ປະຫຍັດອົງປະກອບທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍເປືອກ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍລູກແກະຫຼືຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂມັນເບື່ອຫລືໄຂ່ - 50 ກໍາ
- soda-0,5 tsp
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- broth - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ, pepper, laurel.
ການກະກຽມ
- ຈາກເມັດ, ຜັກສົ້ມ, ເນດແລະໄຂມັນ knead dough, ເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ພຽງເລັກນ້ອຍເປັນຊີ້ນທີ່ເປັນໄປໄດ້, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູການ.
- ມ້ວນອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough, ແຈກຢາຍໃນຟອມ, ແຜ່ກະຈາຍຕື່ມ.
- ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊັ້ນທີສອງອອກມາ, ສູນກາງຂຸມ, ເຊິ່ງກວມເອົາດ້ວຍ "ກວມເອົາ" ຂອງ dough ໄດ້.
- ການກະກຽມສີຂາວສໍາລັບ 30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ, ງາມ broth ຜ່ານຂຸມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໄດ້ 170 °ແລະປອນອາຫານພາຍໃຕ້ເອກະສານ foil ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມເຕີມ.
Belyashi ກັບຊີ້ນໄກ່
ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບການ belyashas ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຊີ້ນໄກ່, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະຫັນອອກຈະ caloric ຫນ້ອຍ, ແຕ່ວ່ານີ້ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງຄົນ. ສໍາລັບການ້ໍາຕານ, ເນື້ອໃນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນຫມູ baked ສຸດ grinder ຊີ້ນຫຼືໍາມັນເບີອ່ອນ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດ, dough yeast ຄລາສສິກແມ່ນ ເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough ເມັດສໍາລັບ belyashey - 1 ສ່ວນ;
- ເນື້ອໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ້ໍາຕານຫຼືມັນເບີ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ Belyasha ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ kneading dough ໄດ້.
- ໃນຜັກບົ່ວເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ນໍ້າມັນຫຼືນໍ້າເບີ, ລະດູ.
- ຈາກ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ molded belaya.
- ຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.
Belyashi ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
ໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານຫຼືສໍາລັບການຂາດການກິນຊີ້ນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ Belyashi, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ minced. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ delicious ຫຼາຍ, ແລະປຸງລົດຊາດຊີ້ນແມ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍການປຸງແຕ່ງໄກ່, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ dough ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກ baked. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເກືອ, ມັນມີຢູ່ໃນການເພີ່ມເຕີມໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-25 glasses
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 2 ຈອກ;
- yeast ແຫ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄກ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບໃນໂຖປັດສະວະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວແລະປ່ອຍໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ປະສົມ.
- ຂີ້ເຜີ້ງ belyashas ກັບຜັກບົ່ວທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ pancakes, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ເປັນ.
ຂະຫນົມປັງຂາວສີຂາວ
Pastry Puff, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ມາ, ເປັນສິ່ງມະຫັດ, ອ່ອນ, ອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນຈາກການກະກຽມຂອງທ່ານເອງຫຼືຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ. ການຕື່ມແບບຄລາສສິກມັກຈະມີການເສີມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- forcemeat-05 kg
- onions and carrots - 1 pc
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper, ເນີຍແຂງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ດຶງອອກຊັ້ນຊັ້ນ, ຕັດອອກເທົ່າທຽມກັນໃນວົງຂະຫນາດ.
- ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊ່ອງຫວ່າງ, ຮູແມ່ນຖືກຕັດໃນສູນ.
- ຜັກບົ່ວ Minced ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນຊີ້ນຫອມທີ່ມີແຄລອດ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເນີຍແຂງ.
- ໃນວົງກົມທັງຫມົດກະຈາຍອອກຕື່ມ, ກວມເອົາກັບແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີຮູ, ປົກປ້ອງແຄມ.
- ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນວຽກເຮັດດ້ວຍໄຂ່.
- Bake delicious Belyasha 30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.