ໃນບັນດາປະເພດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຈີ່, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. cake ສາມາດໄດ້ຮັບການກິນເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນ, ການແຊ່ໃນຊອດຫຼືຫໍ່ປະມານປະເພດ favorite ຂອງທ່ານ stuffing. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ພວກເຂົາແມ່ນ incomparably ໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີຄວາມຊໍານານພິເສດໃນການເຂົ້າຈີ່ baking.
Lenten cake on a pan frying
cake ຫວານ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: pancakes, ທີ່ທ່ານສາມາດກິນອົບອຸ່ນ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຮັບໃຊ້ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້ສົດແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສູດສໍາລັບເຂົ້າແປ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາຈາກປະເທດອິນເດຍແລະປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງຂອງພວກເຮົາ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກຫຼືຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-355 g
- yeast-5 g
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ມັນຕົ້ນ, ຫວານ - 1 ຫົວ;
- ນົມສົ້ມ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ແຊງມັນຕົ້ນຫວານເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະຕົ້ມ. ເມື່ອຕ່ອນອ່ອນ, ໃຫ້ເຢັນແລະຟັກ. ໃຫ້ແຍກນ້ໍານົມຂີ້ຜຶ້ງແຍກຕ່າງຫາກ (ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາໄດ້). ປົນໃຫ້ການແກ້ໄຂເມັດເພື່ອມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ນໍາເອົາກັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນແລະມ້ວນ. ແຕ່ລະ tortillas fry ໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງນາທີຂອງທັງສອງດ້ານ.
Rye rye bread - ສູດ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມເຄ້ກທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ຈື່ຈໍາສູດສໍາລັບ pita rye ເຫຼົ່ານີ້. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໃຄ່ບວມ, ສ້າງຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງຮວບຮວມ, ສະດວກສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີສ່ວນປະກອບໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye-180 g
- flour flour - 160 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 5 ມລ;
- yeast-2 tsp
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງເຈືອຈາງຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະນໍ້າເມືອກ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂເຊື້ອລາເຊື້ອແລະປະສົມ. ປະສົມສອງປະເພດຂອງ flour ຮ່ວມກັນແລະງາມສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ. dough Lipkovatoe ເອົາໃສ່ຕາຕະລາງ floured-dusted ແລະ knead ກັບລຽບ. ແບ່ງບານແປ້ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ລະມ້ວນແລະຈັດໃສ່ baking parchment ຢູ່ທີ່ 230 ອົງສາໃນ 5 ນາທີ.
Lenten cakes on brine
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-355 g
- baking powder-5 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ແຕງກວາ - 235 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບຄູ່ຜົວເມຍທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງກັນແລະຕື່ມເກືອໃຫ້ພວກເຂົາ. ຕື່ມ້ໍາມັນຂົມແລະມັນເບີກັບປະສົມປະສານແລະເລີ່ມຜະສົມຜະສານ. ໃນເວລາທີ່ com gathers ຮ່ວມກັນ, ໄປຫນ້າດິນເຮັດວຽກແລະສືບຕໍ່ເຮັດວຽກ dough ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ elastic. ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການມ້ວນແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ.
ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ focaccia, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະບັບນີ້ບໍ່ແມ່ນການກະກຽມຂອງ cake Italian ທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະມີຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາເວີເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກແລະອ່ອນ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມກິ່ນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈມັກໂດຍການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-490 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 290 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 65 ມົນ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g;
- sprigs of rosemary-2 pcs
ການກະກຽມ
ໃນສູນກາງຂອງການບໍລິໂພກແປ້ງ, dilute yeast ໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັບລົດນ້ໍາມັນເວີເຂົ້າໄປໃນມັນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ເປັນເອກະພາບກັບຊັ້ນດຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮ່ອງເລັກນ້ອຍທັງຫມົດທົ່ວຫນ້າດິນ, sprinkle ເກືອແລະໃບມີ rosemary. ສົ່ງ cake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປ baking ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຈີ່ Lenten - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-290 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບຍ - 225 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເບຍຄວນໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບເຊື້ອລາແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ເພີ່ມເມັດໃຫ້ກັບການແກ້ໄຂເມັດແລະໃສ່ແປ້ງແປ້ງໃນເວລາ 8 ນາທີ. ສົມທົບການ dough ການກະກຽມທີ່ມີມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ plucking ຕ່ອນ dough, stretch ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ fry ສຸດ grilled ດີຮ້ອນ.