Patties Yeast ໃນເຕົາອົບໄດ້

ມີຫຼາຍປະເພດຂອງ pies, ແຕ່ວ່າທຸກຄົນຮູ້ວ່າພວກເຂົາແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດຈາກ dough yeast, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລະຖ້າທ່ານເຮັດທຸກສິ່ງຢ່າງແນ່ນອນຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຜົນທີ່ບໍ່ມີຜົນ.

ສູດສໍາລັບ pies yeast ກັບ kefir ກັບ sauerkraut ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir (3,2%) -390 ມົນ
• flour-890 g
• margarine for baking-140 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• yeast-55 g
• sugar-2 tsp
• ເກືອດີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• sauerkraut -390 g
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 45 ມລ;
• yolk-1 pc

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາອົບອຸ່ນ kefir ທັງຫມົດດີ, ງາມມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ພວກເຮົາຕື່ມການສິ້ນຂອງເຊື້ອລາແລະ stir ມັນຫມົດ. ໃນ kefir ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີນ້ໍາຕານກັບໄຂ່ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາໃນນັ້ນ. ງາມເຊື້ອລາຈາກໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເກືອແລະປົນກັນດີ. ໃນກະບອກແລ້ວ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະສົມກັບນົມສົ້ມແລະເຊື້ອລາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ knead dough ເມັດອ່ອນດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ. dough ຜົນໄດ້ຮັບໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບ 45 ນາທີ.

ໃນ saucepan ງາມນ້ໍາ sunflower ແລະຮ້ອນມັນຈົນກ່ວາເປັນ haze ມີກິ່ນຫອມປະກົດວ່າ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ມີເຈືອຈາງທີ່ດີແລະຖ່າຍໃສ່ມັນຈົນກວ່າຮູບລັກສະນະສີທອງຈະສະຫວ່າງ. ກະລໍ່າປີຂີ້ຫຶງຍັດຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະອີກເທື່ອຫນື່ງຂຸດອອກ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາບແຊງດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ຈີ່ຜັກກາດຈົນຮອດຂັ້ນຕອນນັ້ນຈົນກວ່າມັນຈະສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ 0.5 ແກ້ວນ້ໍາກັບມັນ, ກວມເອົາມັນມີຝາແລະ, ຫຼັງຈາກການຫຼຸດຜ່ອນອາຍແກັດ, stew ຜັກກາດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ 15-20 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການກະກຽມ stuffing ສຸດແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວ້າງເພື່ອວ່າມັນຈະສາມາດຫຼຸດລົງຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ.

ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານຂອງ dough ໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ doused ສຸດຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນ. ພວກເຮົາປະກອບຈາກ dough ເມັດເປັນ sausage ຫນາ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກແບ່ງອອກເປັນບານໄດ້ຕະຫຼອດ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາບານແລະປາດມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງພວກເຮົາໃນ cake ແປ, ສູນກາງຂອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍບ່ວງຂອງຜັກກາດໄດ້. ພວກເຮົາຍົກສູງບົດບາດແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນຂອງ cake ແປ, hiding ໄດ້ກະລໍ່າປີພາຍໃນ. ສີດພົ່ນພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະ, ປົກຫຸ້ມຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍ parchment. ໃນເວລາທີ່ແຜ່ນໃບເຕັມໄປດ້ວຍຊິ້ນ, ໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງແລະໃສ່ທຸກສິ່ງໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີແຊນວິດ!

ຫວານ, pies yeast ມີ dough puff ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• cream margarine-145 g
• ເບີ - 145 ກໍາ
• flour-745 g
• salt-1 pinch
• ້ໍາຕານ - 4 tsp ໃນ dough ແລະ 2 tbsp. ບ່ວງໃນການຕື່ມ;
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 2/3 ຈອກ;
• yeast-50 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• yolk - 1 ຊິ້ນ;
• fresh cherry-590 g

ການກະກຽມ

ດ້ວຍມັນເບີທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຂັດເຂົ້າແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເອົາຊິ້ນຂອງເມັດສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະນໍາເຂົ້າເກືອ. ການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ການລະລາຍເຊື້ອໄວຣັສທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນດິນ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກ, ສັ່ນໄຂ່ແລະຖອກມັນໃນຫຼັງຈາກເຊື້ອລາ. ມີຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍ, knead ແຫນ້ນ, ແຕ່ dough ອ່ອນ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 5 ຫຼື 6 ສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆແລະພວກເຮົາປົນເປື້ອນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນອ່ອນ. ໃນຮູບແບບຂອງ stack (ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງ) ຕື່ມ dough ທັງຫມົດ, roll ມັນ, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ຕົ້ນ, cherries ເນື້ອແມ່ນລ້າງໃນນ້ໍາແລະພວກເຮົາແຍກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດຈາກແກນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ມັນກັບ້ໍາຕານແລະ, ຫຼັງຈາກປະສົມພວກເຮົາໄປສໍາລັບການທົດສອບ. dough ເຢັນ, ພວກເຮົາທັນທີ unwind ແລະ roll rolling. ພວກເຮົາຕັດອອກແກ້ວທີ່ມີແກ້ວ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ cherry ຕື່ມແລະປະກອບເປັນ pies ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ parchment ທີ່ວາງຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີຫມາກແຫວນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດ delicious.