dough ສໍາລັບ cheesecakes ສາມາດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານຢ່າງແທ້ຈິງໃດ: ຫວານ, ສົດ, sandy, ຫຼື puffed. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dough cheesecake.
dough ສໍາລັບເຫັດ cheesecakes
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງ - 1 ຊອງ;
- ນົມ - 250 ມລ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- flour-400 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
Preheat ນົມແລະລ້າງໃນນ້ໍາຕານທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊື້ອລາ. ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 10 ນາທີເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະໃຄ່ບວມເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນເບີ melted, ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະ sprinkle flour sifted. ພວກເຮົາ knead dough elastic ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນທີ່ຈະເຂົ້າຫາ. ພວກເຮົາຂຸດມັນດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນ້ອຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍດຽວກັນແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ cheesecake ຈາກ flour rye
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye-250 g
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ໄວ - 20 ກໍາ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ປະສົມກັບ flour rye, yeast ແລະນົມອົບອຸ່ນ. ເມື່ອມັນສູງເຖີງເພີ່ມນໍ້າມັນເບີແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາ knead dough ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນ.
dough ສົດສໍາລັບ cheesecakes ສຸດນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-700 g
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- kefir - 0,5 ລາຍການ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ປົນກັນສົ້ມແກມສີຄີມ, kefir ແລະມັນເບີ melted. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະແປ້ງແປ້ງ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
dough crouton ເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- baking powder 36 g
- vanillin-1 sachet
- flour-700 g
ການກະກຽມ
Curd the cheese cottage ຢ່າງລະອຽດກັບ້ໍາຕານແລະຄ່ອຍໆຂັບໄຂ່. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ຟັດແປ້ງ, ປົນກັບ vanillin ແລະຜົງແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ ມະຫາຊົນ curd ແລະ knead ເປັນ dough homogeneous. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ຈະໄປ.
Shortcake ສໍາລັບ cheesecakes
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 200 g
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ສັ້ນ ສໍາລັບ cheesecake. flour ແມ່ນ sieved, ປະສົມກັບ chilled, ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ. ຕື່ມໄຂ່, ້ໍາຕານ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ knead ເປັນ dough elastic homogeneous ສໍາລັບ cheesecakes.
ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ກັບທ່ານສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ cheesecakes, ແລະມັນຂຶ້ນກັບທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ baked ສິນຄ້າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ!