Muffins ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ baking ສໍາລັບຊາ, ກາເຟ, ຄູ່ຜົວເມຍ, rooibos ຫຼື compote. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີເມັດອັອກໂກແລດທີ່ມີໂກເລດຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ cherries ສົດ, frozen ຫຼືກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການຮູບແບບ, ສະດວກສະບາຍ, silicone.
ສູດສໍາລັບ muffins ໂກເລດທີ່ມີ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 100 ກຼາມ
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 80 g;
- flour wheat - ປະມານ 2 ແກ້ວ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ "ດ້ວຍການບໍລິການ";
- ຈືດໆຂອງໂຊດາ, ຫມົດໄປດ້ວຍສົ້ມ;
- pinch ຂອງ vanilla;
- cherry - 60-80 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ;
- ໂກເລດກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບຫມາກໂມ, ເພື່ອວ່າມັນບໍ່ມີກ້ອນ. ເອົາ vanilla, ມັນເບີອ່ອນ, ທັງຫມົດນີ້ knead ລະມັດລະວັງ mixer ໄດ້. ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ສືບຕໍ່ປະສົມ. ໃນ flour (ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຂະຫຍາຍພັນ) ຕື່ມເອົານ້ໍາເນດຂອງໂຊດາແຫ້ງແລະປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍທາດປະສົມເລດໂກລ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໄຂ່. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້ລະມັດລະວັງ, ທ່ານສາມາດປະສົມ. ມັນບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ.
ໃສ່ນໍ້າມັນອອກຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕື້ນລົງດ້ວຍການທົດສອບສໍາລັບສອງສ່ວນສາມຂອງຄວາມເລິກ - ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຂີ້ດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຕື່ມໃນແຕ່ລະແກ້ວຂອງ cherries 5-7, gently utaplivaya ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ (ທ່ານບໍ່ສາມາດສົມບູນ) ໃນການທົດສອບ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຖືປະມານ 8 ນາທີໃນຖ້ວຍຫຼືໃສ່ຜ້າຫົ່ມ.
ພວກເຮົາ bake muffins ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C ສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. ຄວາມພ້ອມຈະຖືກກໍານົດໂດຍແບບຟອມແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໄມ້ແຂ້ວໄມ້. ພວກເຮົາ decorate ຍັງ muffins ອົບອຸ່ນທີ່ມີໂກເລດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ທ່ານຍັງສາມາດ sprinkle ້ໍາຕານແປ້ງ. ພວກເຮົາບໍລິການ muffins ໂກເລດທີ່ ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
muffins ໂກເລດໂກນຫນວດກັບ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - ປະມານ 2 ຈອກ;
- ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຂະຫນາດກາງທໍາມະຊາດ (ບໍ່ມີສານເສີມ) - 200 g;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 120-150 g;
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 80 g;
- ຝຸ່ນໂກໂກ້ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ "ດ້ວຍການບໍລິການ";
- ຈືດໆຂອງໂຊດາ, ຫມົດໄປດ້ວຍສົ້ມ;
- pinch ຂອງ vanilla;
- cognac - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cherry - 60-80 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍບໍ່ມີການຂຸມ;
- ໂກເລດກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານກັບຫມາກຖົ່ວ, vanilla ແລະໄຂ່ຂາວ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບຕົ້ນຫມາກຢານ້ໍາໄຂ່ແລະເນີຍແຂງ, ແລະຍັງມີຮອຍແຕກ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ແລະບ່ວງໂກໂກ້.
knead thoroughly dough (ມັກ mixer). ປອກເປືອກຮູບແບບແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການທົດສອບດ້ວຍຄວາມເລິກ 2/3. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫມາກເຜັດໃນຕົ້ມ (4 ຫາ 5 ຊິ້ນ). ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C ໃນ 25 ນາທີ. muffins ສໍາເລັດ ດ້ວຍ curd ແລະ cherries ເລັກນ້ອຍແລະ sprinkle ກັບເລດໂກເລດ.