ຖ້າທ່ານບໍ່ ມີນ້ໍາມັນຄີມນ້ໍາມັນ ໃນ dessert ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງມັນ, ພວກເຮົາແນະນໍາສູດສໍາລັບການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າມັນ. ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືຂໍ້ຄວາມ - ທາງເລືອກພິເສດທີ່ບໍ່ມີອົງປະກອບໄວ.
ຄີມຄາດຕະກໍາແບບຄລາສສິກສໍາລັບ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີ butter - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມທັງຫມົດ - 490 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊຕມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- sugar vanilla-15 g
- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 55 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງແບບຄລາສສິກແບບງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍານົມໃນການຕົ້ມແລະໃນເວລາດຽວກັນຕີນົມໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແປ້ງແລະ vanilla. ໃນປັດຈຸບັນງາມ້ໍານົມບາງໆເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ yolk, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະລະອຽດ, stirring, ແລະເອົາຖັງທີ່ມີປະສົມກັບໄຟດັບປານກາງ. ພວກເຮົາໃຫ້ຄີມໃຫ້ຕົ້ມ, stir ແລະຕົ້ມໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ.
Custard ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ - ສູດທີ່ມີນົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມທັງຫມົດ - 490 ມລ;
- ນົມຂົ້ນ - 385 g
- ໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນທາດແປ້ງ - 55 ກໍາ
- vanilla ້ໍາຕານ (ທາງເລືອກ) - 15 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມການກະກຽມຂອງຄີມ, ງາມ ນົມ ທັງຫມົດແລະ condensed ເຂົ້າໄປໃນ ladle ແລະຕື່ມການລາຍໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ starch yolk. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ໄຟແລະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ອົບອຸ່ນມະຫາຊົນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຫນາສໍາລັບສິບຫາສິບຫ້ານາທີ.
ລົດຊາດຂອງຄີມນີ້ສາມາດຫລາກຫລາຍໂດຍການເພີ່ມຂະບວນການຂອງນ້ໍາຕົ້ມ vanilla ຫຼືປະສົມກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານປົນກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກເຢັນທີ່ມີຕົ້ມນ້ໍາຫມາກນັດສົດຊື່ນຂື້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ມີ permeated ມີ cake ສີຄີມດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການ surprised pleasantly ໂດຍຄວາມເບົາແລະລົດຊາດ incredible ຂອງ dessert ທີ່ໄດ້ຮັບ.
Custard ໂດຍບໍ່ມີມັນເບີ - ສູດນ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຮ້ອນອົບອຸ່ນ - 245 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 195 g;
- flour wheat - 55 g
- vanilla extract-5 g
ການກະກຽມ
ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງສີຄີມນີ້, ຜັກຕົ້ມ flour ໃນຂວດ frying ແຫ້ງຈົນກ່ວາມັນແມ່ນ pleasantly ທອງແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນມັນກັບນ້ໍາ, ສານສະກັດຈາກ້ໍາຕານແລະ vanilla ແລະບັນລຸ homogeneity ຂອງໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ມວນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະອົບອຸ່ນ, stirring ຈົນກ່ວາຫນາ.