ເບຍເບເກີລີ່ກັບເມັດ poppy ມັກຈະກ່ຽວພັນກັບ pastries ຂອງຜົວແລະຫມູຂອງເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ buns ກັບເມັດ poppy? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສູດສູດທີ່ແນ່ນອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, mistress ເລີ່ມຕົ້ນບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນວິທີການ yeast ແລະ flour ຈະປະຕິບັດຕົວ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍສໍາລັບພວກເຂົານໍາໃຊ້ສູດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຈໍານວນເງິນຂອງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດເມກັບເມັດ poppy ແລະ stuffing ອື່ນໆ.
Buns ມີເມັດ poppy ແລະໄຄຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- margarine-150 g
- yeast-50 g
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- poppy, ໄຄຕົ້ນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການເຮັດ buns ກັບເມັດ poppy ຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ. ດັ່ງນັ້ນ, ວ່າ buns ກັບເມັດ poppy ໄດ້ຫັນອອກ delicious, ອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ຢ່າງຈະແຈ້ງປະຕິບັດຕາມສູດນີ້. ໄຂ່ແຕກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາ margarine ເລັ່ນ, ເຊື້ອລາ, ນົມ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລະມັດລະວັງປົນ flour ຈົນກ່ວາ dough ບໍ່ໄດ້ສົ່ງອອກເຊັ່ນ: dumplings ເປັນ.
dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນດຽວກັນແລະ rolled ແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນ layer ຫນຶ່ງ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເມັດພືດຜັກແລະໄຄ, ມ້ວນໃນມ້ວນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະອອກສໍາລັບການ 1.5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ຊົ່ວໂມງປະມານ 30 ນາທີ.
ບ່າກັບເມັດ poppy ແລະ icing
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາ - 0, 5 ລາຍການ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄວ - 20 ກໍາ
- flour-400 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- raisins-100 g
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- semolina - 1 tbsp. ບ່ວງ
- poppy-200 g
ສໍາລັບ glaze:
- ນົມ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນແລະວິທີການ bake buns ກັບເມັດ poppy? ທໍາອິດໃຫ້ກິນນ້ໍານົມ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ຈອກມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 10 ນາທີ. ເວລານີ້ຮ້ອນ້ໍານົມໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະນໍ້າມັນ. ພວກເຮົາປົກປ້ອງຢ່າງລະມັດລະວັງ້ໍາຕານທັງຫມົດຈາກ dissolving ຫມົດ, ແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມການປະສົມຂອງເຊື້ອລາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເພື່ອ້ໍານົມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ແລະແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປູ້ດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນອີກ 50 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມການຕື່ມສໍາລັບການ buns. ຈືດເຂົ້າຫນົມປັງກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກອາຈົມເວລາ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ ladles ແຜ່ນ, ງາມອອກ້ໍານົມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເອົາອອກຈາກໄຟແລະເພີ່ມຫມາກມ່ວງແລະ raisins. ການຕື່ມສໍາລັບການ buns ໃນອະນາຄົດທີ່ມີເມັດ poppy ແລະ raisins ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ, ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ແຜ່ນດິນທັງຫມົດແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີມີດຂະຫນາດໃຫຍ່ແຫຼມ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ສໍາເລັດແລ້ວໃສ່ຖາດປ້ອນເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນ, ແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 30 ນາທີ.
ຢ່າເສຍເວລາໃນ vain, ການກະກຽມ glaze ໄດ້: ໃນ saucepan ປົນ້ໍານົມປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາຫນາເລັກນ້ອຍ. ຄ່ອຍໆຖອດຫມາກໂຄໂກ້, stir ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເພີ່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຊີວິດ
Buns ມີເມັດ poppy ສຸດນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- kefir - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-500 g
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
ຍອກໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ. ໃນອີກປະເພດຜັກບົ່ວ kefir, ມັນເບີ, ໄຂ່ແລະເກືອ, ຮວບຮວມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມການປະສົມຂອງເມັດແລະ flour. ປະສົມ dough homogeneous. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໃສ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ stuffing ອີງໃສ່ຈິນຕະນາການແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຂີ້ຝຸ່ນອອກ, ຂີ້ຝຸ່ນຕື່ມ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ເພີດເພີນກັບພັກຊາຂອງທ່ານ!