Pies ປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຄວາມລັບແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ຄ້ອນຄັອກເທນ - ອາຫານທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍປະຊາຊົນ, ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນຍ້ອນກັບແຫຼວ, ເຄັມ, ຂັດທີ່ຂຸ້ນລົງເທິງຫຼືເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຕື່ມ. ການປະກອບສໍາລັບການປະເພດນີ້ຂອງການອົບໄດ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: ເກືອ, ຫວານ, ຜັກ, ປາ, ຊີ້ນຫຼືຫມາກໄມ້ - ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດກໍານົດສີ່ຄວາມລັບຫລັກຂອງ dough ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies jellied:

1. ຫ້າມ knead dough ສໍາລັບຍາວເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນເກີນໄປຫຼັງຈາກການອົບ.
2. ຢ່ານໍາໃຊ້ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານົມໃຫ້ຕື່ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຄ້ກຈະຖືກເກັບໄວ້ບໍ່ເທົ່າກັນ.
3. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລ້າງສ່ວນປະກອບແຫ້ງຂອງ dough ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ນໍ້າສະອາດເພື່ອໃຫ້ cake ອອກອາກາດ.
4. ເລືອກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີ crumb ຫນາແລະໄຂມັນຂອງຜັກ.

pie peach ຫວານເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍກວ່າປະສົມປະສານຂອງພວກມັນ. ການເພີ່ມເຕີມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເພດນີ້ແມ່ນ baking jam ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• peaches-140 g
• ເບີ - 75 ກໍາ
• bourbon-15 ml
• ນ້ໍາຕານ granulated - 145 ml;
• flour-185 g
• baking powder - 2/3 tsp.
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• kefir-210 ml

ການກະກຽມ

ໃນຖານະເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pie jelly ຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບ kefir, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເລືອກເອົາ peaches. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກເຂົ້າເປັນຕ່ອນ, ເຂົ້າໃຈການຂູດຂອງ dough, ທີ່ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສົມທົບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ homogeneous ເປັນຮູບແບບ. ຕື່ມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນ cake, ກ່ອນທີ່ຈະ melting ມັນ. ຄວາມລັບຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມ dough ທີ່ດີແມ່ນການຜະສົມທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນ, ເຊິ່ງຄວນສືບຕໍ່ຢ່າງແທ້ຈິງຈົນກ່ວາອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັນ, ຖ້າຫາກວ່າ dough ໄດ້ຖືກ kneaded ຍາວເກີນໄປ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ແຂງພາຍຫຼັງທີ່ baking.

ການແຜ່ຂະຫຍາຍ peaches ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ dough ພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວ. ອອກຈາກ cake ຂອງພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫວານຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

pie jelly ຫວານກັບຫມາກມີເນື້ອ stuffing

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 55 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• flour-235 g
• baking powder-2 tsp
• ນ້ໍາຕານ granulated - 145 g;
• kefir-115 ml
• 1 lemon peel
• blueberry - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

Whip ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການ dough ຮ່ວມກັນໂດຍກ່ອນ melting ໍາມັນເບີໄດ້. ຕື່ມ blueberries ໃຫ້ປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ການປິ່ນປົວສໍາລັບການ 35 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.

pie ເກືອກັບການຕື່ມຜັກກາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• mayonnaise -45 g
• flour-55 g
• baking powder-2 tsp
• ແກ້ມຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ
• ຄີມສົ້ມ - 55 ກໍາ;
• ຜັກກາດຟັກ - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ການຕື່ມສໍາລັບການ pie jellied ຂອງພວກເຮົາໃນ mayonnaise ຈະມີຜັກກາດຟັກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ doused ເບື້ອງຕົ້ນທີ່ມີເກືອແລະສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກການວາງກະລໍ່າປີຕື່ມໃສ່ໃນຟອມ, ໃຫ້ຕື່ມມັນດ້ວຍ dough ໂດຍອີງໃສ່ປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.