Patties ສຸດນົມສົ້ມ

ຈິນຕະນາການຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເປືອກເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຢູ່ນອກ, ເຊິ່ງກວມເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບກັບອາບນ້ໍາ - ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບນ້ໍານົມຂີ້ເຜີ້ງ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສອງວິທີການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ, ແລະທ່ານສາມາດເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ຜັກຕົ້ມຂ່າເທິງນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

ການຕື່ມສໍາລັບ pies ເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດເລືອກຢ່າງແທ້ຈິງໃດ, ແຕ່ພວກເຮົາມັກເປັນຄລາສສິກ - ມັນຝະລັ່ງກັບຜັກບົ່ວ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• ເກືອ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour-2-2 1/2 tbsp

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• onions-1 pc
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນໃນບໍລິສຸດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະໃຫ້ນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາປາແລະຮູບລັກສະນະຂອງສີທອງ. ສົມຜັກບົ່ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ອີ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາ dough ໄດ້. ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນປະສົມກັບໂຊດາແລະເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, constantly pouring flour pre-sifted, knead dough ຫນາ. dough ສໍາລັບ dough curd ຕ້ອງໄດ້ອ່ອນຫຼາຍແລະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດ, ມັນຄວນຈະ kneaded ປະມານ 8-10 ນາທີ.

ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເປັນພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະມ້ວນອອກ, ເອົາມັນຕົ້ນຕື່ມໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງ cake ແປແລະ splinter ແຄມ. ຈູດຜັກກາດເຂົ້າຫນົມໃນຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ.

Patties ໃນເຕົາອົບສໍາລັບນົມ curdled - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• sugar-1 tbsp ບ່ວງ
• salt -1 tsp
• ເຫັດແຫ້ງ - 3/4 tsp.
• flour-2 items
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ລະດູຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໃນມັນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ. ຄ່ອຍໆຂຸດເຂົ້າ flour flour, knead dough elastic ໄດ້. ເມື່ອ dough ຖືກປະກອບເຂົ້າໃນບານ, ເລີ່ມ kneading ມັນດ້ວຍຕົນເອງສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູປຽກ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຕົ້ມໄຂ່ແລະປົນໃສ່ກັບຜັກບົ່ວຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.

dough Yeast ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, roll out, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃນ stuffing ແລະພວກເຮົາ patch ແຄມ. ພວກເຮົາໃຫ້ pies ທີ່ໃຊ້ເວລາສອງ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 180 ° C ໃນເວລາ 20 ນາທີ.

ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂ່, ແຕ່ທຸກສິ່ງທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານຕ້ອງການ, ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ກັບຕັບແລະເຫັດຂົ້ວ. Bon appetit!