ການກະກຽມອາຫານທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນໃນອາເມເນຍ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະເມີນຄຸນຄ່າທັງຫມົດຂອງລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງອາຫານເຜັດຂອງ cuisine ອາເມເນຍແຫ່ງຊາດ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສະບັບຫລາກຫລາຍຂອງສະບຽງອາຫານຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸກໆຄົນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ aubergines ໃນອາເມເນຍ?
ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມອາບລຸ້ນໃນອາເມເນຍ, ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນແລະຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ,
- ຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກຈະຮັບປະກັນການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງວັດຖຸດິບ: ຫມາກເລັ່ນຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງ, ບໍ່ເກີນ, ບໍ່ແມ່ນການຕ່ໍາທີ່ມີລໍາຕົ້ນສີຂຽວ.
- ການກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ແຊບຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາເກືອ. ທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ເກືອ eggplant slicing ແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ອາຫານອາເມເນຍຈາກ aubergines ມັກຈະເປັນຫຼາຍອົງປະກອບແລະສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານຫວ່າງ, ສະຫຼັດ, ທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງການແຕ່ງກິນ culinary ເອກະລາດ.
eggplants ຂົ້ວກັບ pepper ໃນແບບອາເມເນຍ
Aubergines ຂົ້ວໃນແບບ Armenian ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດອົບອຸ່ນ. ຊິ້ນ Ruddy ກົງກັນຂ້າມຢ່າງສົມບູນກັບປອກເປືອກຫມາກພ້າວເບີກບານທີ່ສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນ, ເລັກນ້ອຍ. Piquancy ຈະໃຫ້ຜັກບົ່ວບາງໆຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວໆທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ໃນນັ້ນມີຜັກຊີ, ຜັກຕົ້ມ, coriander.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ນຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- tomatoes - 4 pcs
- greenery-05 beam
- ນ້ໍາມັນ -75 ມົນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ຜັກທຽມຫອມແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍເຟືອງ, ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຂຽວ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນໂຖປັດສະວະ, ເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກພິກແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແບບອາເມຣິກັນ, ຖືກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ແກງທີ່ມີຫມາກເຜັດແລະຫມາກເລັ່ນໃນແບບອາເມຣິກັນ
ແກງອາເມເນຍທີ່ມີຫມາກກ້ວຍຈະກະລຸນາ fans ຂອງອາຫານຜັກແສງສະຫວ່າງ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຮ້ອນຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໃນເມນູຮ້ອນ, ຫຼືເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຄ່ໍາໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ. ການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ທັງສ່ວນປະກອບສໍາສົດແລະແຊ່ແຂໍງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- zucchini, carrots and onions - 1 pc
- ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນບັນແກເລຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊອດມະເຂືອເທດຫຼື ketchup - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນ eggplants fry ນ້ໍາ, zucchini, ຜັກບົ່ວມີ carrots, peppers, ຫມາກເລັ່ນ.
- ເພີ່ມຜັກໃນຊອດ, ໃນລະດູຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວ.
Aubergines ໃນເຕົາອົບໃນແບບອາເມເນຍ
ມີການທົດລອງເທື່ອຫນຶ່ງ, eggplants baked ໃນອາເມເນຍ, ໃນເຕົາອົບພາຍໃຕ້ນ້ໍາ tomato, ທ່ານຈະຕະຫຼອດໄປໃນບັນດາ admirers ທີ່ຊື່ສັດຂອງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ incredibly ມີລົດຊາດນີ້. ຫມາກເລັ່ນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ pepper Bulgarian ຟັກ, seasoning ປະສົມກັບຈະກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ.
- ການແຜ່ກະຈາຍຫມາກນາວທີ່ມີສ່ວນຕັດໃນແຜ່ນເຈຍ, ຈອກເຂົ້າຈືດ, ສອກດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
- ກະກຽມ eggplants baked ໃນອາເມເນຍໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Tursha ໃນ Armenian ມີ eggplants - ສູດ
Turksha ໃນພາສາອາເມເນຍທີ່ມີຫມາກພ້າວສາມາດກຽມພ້ອມໃນຮ້ອນສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍກົງຫຼື ukuporena ໃນຈອກ, ຫຼັງຈາກການສັກຢາຂອງພວກເຂົາໃນນ້ໍາຕົ້ມພ້ອມກັບສະຫຼັດທີ່ກະກຽມ. ສໍາລັບ brine, ໃຊ້ແກນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອເກືອ uniodized ແລະນ້ໍາຊໍາ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະ;
- parsley-05 beam
- ຜັກທຽມ - 0,5-1 ຫົວ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 0,5-1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງກັບສະໄລ້.
ການກະກຽມ
- Eggplant shred ຕາມ, ບໍ່ຕັດກັບທີ່ສຸດ, ຕົ້ມ 7-10 ນາທີ, cubes shredded.
- ຕົ້ມແລະຕັດຫມາກຖົ່ວ, shred ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້.
- ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຕົ້ມ 30 ວິນາທີ, ຕັດ.
- ສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ, sprinkling ກັບຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະ pepper.
- ທໍາລາຍເກືອໃນນ້ໍາແລະເກືອ brine ດ້ວຍຜັກ.
- ຫຼັງຈາກ 3-4 ມື້, ຫມາກເລັ່ນແຫຼມໃນອາເມເນຍສາມາດໄດ້ຮັບການທົດລອງ.
ຜັກກາດຫມາກໄມ້ໃນແບບອາເມເນຍ
ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີທາດບໍາລຸງໃນອາເມເນຍທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເປັນສິ່ງປະສົມທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈກັບເມນູງານບຸນຫຼືທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ດີເລີດ. ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼືຍັງຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນສະບັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- forcemeat-05 kg
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- Eggplant ລ້າງ, ຕັດຜິວຫນັງດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍຍາວ, ຮັບປະເພດຂອງຫມາກ "ເສັ້ນດ່າງ".
- ຫມາກພິກແລະຫມາກພ້າວ. ຫລັງຈາກທີ່ຖືກຕັດອອກໃນຮູບແບບຂອງຖົງ.
- ເຂົ້າຫນົມຂົມຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ.
- ການໂອນຫມາກກ້ຽງດ້ວຍຫມາກພິກເພື່ອເອົາຟອມ.
- ຈືດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, dress sauce, ງາມສຸດ eggplant ໄດ້.
- ຫມາກໂປມໄດ້ຖືກກະກຽມ, stuffed ໃນອາເມເນຍໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາ 20 ນາທີ.
ສະຫຼັດອາເມຣິກາທີ່ມີຫມາກເຜັດແລະຫມາກເລັ່ນ
ສະຫຼັດອາເມຣິກາທີ່ມີຫມາກກ້ວຍມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຜັກທີ່ຖືກມັດໄວ້ຢູ່ໃນສະເຕກທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງງາມແລະສົມບູນແບບກົງກັນກັບອາຫານທີ່ຂົ້ວໃນເຕົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າບໍ່ມີທາງອອກໃນເຂດຊົນນະບົດ, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນໂດຍການປຸງແຕ່ງຜັກໃນເຕົາອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, pepper, ້ໍາຕານ, ມັນເບີແລະນ້ໍານາວ.
ການກະກຽມ
- ໃນເອກະສານທີ່ເຮັດຫນ້າແປ້ງຫມາກກ້ວຍແມ່ນຖືກເກັບໄວ້, ຖືກສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 220 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປຫມາກໄມ້ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ສົ່ງຜັກໃຫ້ກິນ 20 ນາທີອີກ.
- ຜັກຖືກປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງ, ແລະຕ່ອນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍານາວແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ.
Eggplant ສຸດໄຟໃນແບບອາເມເນຍ
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ eggplants ປຸງແຕ່ງ ໃນ brazier ໃນອາເມເນຍ. ຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກຈູດທັງຫມົດ, ໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ skewer ແລະລໍຖ້າປອກເປືອກ. ບໍ່ມີຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ພວກມັນຂົ້ວກັບຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ຮັບປະທານຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຫມາກເລັ່ນອົບແລະ pepper, ເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພ້າວ - 4 ຊິ້ນ;
- salad ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- coriander, basil, parsley-1 bunch
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທັງຫມົດຫຼືຟັກແມ່ນ baked ສຸດ grill ໄດ້ຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ອະນາໄມຫມາກໄມ້ ruddy ຈາກຜິວຫນັງ.
- ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, pepper ຮ້ອນ, ເກືອ.
Eggplants ໃນອາເມເນຍສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ມີລົດຊາດ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະກະກຽມ eggplants ໃນອາເມເນຍສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຈະພໍໃຈກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ດີເລີດ, ພວກເຂົາຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການແຕ່ງກິນ, ອາຫານຊີ້ນ, ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ສົດແລະແມ້ກະດູກຂອງລົດຫວານຫວານ.
- ຫມາກເລັ່ນໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະທາດແປ້ງອື່ນໆທີ່ສາມາດທໍາລາຍໄດ້ງ່າຍໆໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດແລະງໍໃນລະດູຫນາວ.
- ການນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຜັກບົ່ວປະສົມປະສານກັບຜັກອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ caviar ທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທັງຫມົດ.
- fans ຂອງ sauerkraut ຈະມີຄວາມສຸກກັບ eggplant stuffed ມີ pepper, ພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
- ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ສິ້ນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ສຸດຈະເປັນ jam ຂອງສີຟ້າໄດ້.
ອາຫານຈານອາຫານຂອງອາເມເນຍສໍາລັບ aubergine ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອາ ຫານ ພື້ນເມືອງອາເມເນຍ ຈາກຫມາກກ້ວຍ ແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ມີລົດເຜັດ, ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ວຽກງານທີ່ໄດ້ຮັບຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດ, ຖ້າບໍ່ເກີນ lazy ແລະຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ carrots ແລະຜັກທຽມ, ການນໍາໃຊ້ມີດ, ການປະຕິເສດທີ່ຈະໃຊ້ grater ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-1,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ພິກໄທປ້ຽວແລະຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- carrots-250 g
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 0,5 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນພືດແລະນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ສົ້ມ 70% - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຖັງທົ່ວໄປ.
- ສົມທົບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ.
- Stew aubergines ໃນອານານິຄົມ 30-40 ນາທີ, sealed ໃນ jars.
caviar Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນແບບອາເມເນຍ
ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ caviar appetizing ຈາກ eggplants ໃນອາເມເນຍບໍ່ສາມາດອອກຈາກ indifferent gourmet ໃດ. ມັນເປັນຄວາມຜິດຂອງຜັກເບືອກເບ້ຍເບື້ອງຕົ້ນໃສ່ຖ່ານຫີນ, ເພື່ອວ່າເນື້ອຫນັງຂອງພວກມັນຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ໃນທາງອື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ພິກໄທ Bulgarian-750 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລິດ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຈືນຢູ່ເທິງຫມາກພິກຜັດທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກ.
- ຜັກຫຼືຜັກບົ້ງລະອຽດໃນຊີ້ນຜັກຊີ້ນຫມູ, ຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຕົ້ມໄຂ່ໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຈູດມະຫາຊົນໃຫ້ອີກ 15 ນາທີ, ງໍໃນຈອກ.
Eggplant ປົກປັກຮັກສາຢູ່ໃນແບບອາເມເນຍ
ສໍາລັບອາໃສຂອງ Caucasus, ອາຫານ delicacy ປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ curiosity ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງຢູ່ໃນ eggplants ຢານ້ໍາຫວານໃນອາເມເນຍທີ່ມີແກ່ນຫມາກໄມ້ຈະສາມາດ surprise ລັກສະນະລົດຊາດ stunning ຂອງທຸກ, ເຖິງແມ່ນວ່າ gourmet ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-500 g
- walnuts - 1 handful;
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ຕາຂອງ carnation - 2-3 ຕ່ອນ;
- ໂຊດາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສະອາດ - 0,5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ຍາວບໍ່ເກີນ 10 ຊມ, ຖືກປອກເປືອກ, ຖືກເຈາະດ້ວຍຕັກແລະຕົ້ມໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນເນດ.
- ລ້າງຢ່າງກວ້າງຂວາງຜັກ, ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຈາກນ້ໍາແລະນໍ້າຕານ, ຢານ້ໍາແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຫມາກກ້ຽງແມ່ນໃສ່ໃນມັນ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມີຖັງໃສ່ເຕົາ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, jam jams ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, cork.
Aubergine aubergines in Armenian - ສູດ
Aubergine eggplant in Armenian can be prepared with the addition of vinegar, accelerating pickling of vegetables or waiting for their natural ripening and the acquisition of a rich taste ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດຕັດຫມາກໄມ້ທີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ລ້າງຜັກບົ່ວຂຽວແລະຈອກກັບນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ພິກໄທ Bulgarian-200 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 0.5 tbsp ແຕ່ລະຄົນ. ບ່ວງ:
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກແຕງຈະຖືກຕັດອອກຈາກຂ້າງຫນຶ່ງ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ, ກົດດັນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບການປະສົມຂອງ pepper, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້.
- ຈາກນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມຕົ້ມ brine, ເຢັນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນ eggplant ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກ 3 ມື້ຂອງການຫຼີ້ນຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງ, ພວກເຂົາເອົາອາຫານວ່າງເຂົ້າໃນອາກາດເຢັນ.