ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍຢູ່ໃນຖານຂອງ sauce chimichurri ສາມາດຫລາກຫລາຍດ້ວຍ cilantro, thyme, zira, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະປະເພດທໍາມະຊາດອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ຂອງອາຫານຈາກແຕ່ລະຄັ້ງໂດຍໃຊ້ຖານດຽວກັນ.
Sauce Chimichurri - ເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ
ໃນຖານະເປັນສະເຫມີ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄລາສສິກເປັນ, ແນະນໍາວ່າມີຈໍານວນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕໍາ່ສຸດທີ່ນີ້ປະກອບດ້ວຍການປະສົມຂອງ parsley, thyme, ຜັກທຽມແລະ oregano. ສີຂຽວແລະຜັກທຽມແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນພ້ອມກັນກັບນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ, ແລະຄົນທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດປຸງແຕ່ງປະສົມກັບຫມາກພິກໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- green parsley-st st
- ສີຂຽວ oregano - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ thyme - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 75 ມລ;
- flakes ຂອງ pepper ຮ້ອນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈະຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມ. ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປະສິດທິພາບພໍສົມຄວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວດີ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປ້ຽວນ້ໍາມັນ, ສົ້ມແລະສີດພົ່ນໄຂ່ຮ້ອນໃນໂຖ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບແມ່ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະພຽງແຕ່ຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນເພື່ອເປັນ emulsion.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເອົາຜັກຂຽວກັບຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນປະປົນກັບຫມາກຂີ້ດແລະສົ້ມ.
Sauce ສີຂຽວ Chumichurri - ສູດ
ລົດຊາດຂອງນ້ໍາຊຸບນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍຂື້ນເນື່ອງຈາກມີການປະກອບສ່ວນຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບໃນມັນ. ພ້ອມກັນກັບຊຸດພື້ນຖານ, ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຜັກບົ່ວແດງແລະນ້ໍາມັນປູນຂາວພຽງເລັກນ້ອຍ, ສໍາລັບການອີ່ມຕົວຢ່າງຊັດເຈນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຂຽວ parsley - ½ st;
- ຂີ້ແກ່ນສີຂຽວ - ½ຈ.
- ຜັກບົ່ວແດງ - 25 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - ½ tsp;
- ນ້ໍາຈືດ - 15 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 10 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 65 ມົນ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແປ້ງ, ຜັກບົ່ວແດງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຖອກທ້ອງໃນເຕົາອົບປະປົນກັນແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຄື່ອງຜະສົມ, ເພີ່ມແຮ່ທາດແຫ້ງ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນອວບແລະສົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ whipping ຊ້ໍາ, sauce homogeneous ສາມາດຖືກປ້ອນທັນທີກັບຊີ້ນຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ປິດແຫນ້ນໃນເຢັນ.
ຊອຍ Chimichouri ຢູ່ເຮືອນ
sauce ຄລາສສິກຄລາສສິກແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມໃຊ້ຫຼາກຫຼາຍຂອງສີຂຽວຢູ່ໃນຖານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນປະສົມກັບ parsley, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mint ສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 55 ມົນ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ສຸດຊໍ່ຂອງ mint ແລະ parsley;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການລ້າງສີຂຽວຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມນ້ໍາຊອດ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂອງເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາພ້ອມດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເຂົ້າຫນຽວໃນຜັກກາດ. ໄປຫາວາງ, ງາມນ້ໍາເວີແລະເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າແວງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຊ້ໍາ whipping ຊີ້ນກັບ sauce ກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບມັນແລະຮັບໃຊ້ອາຫານຊີ້ນຂອງບໍລິສັດ favorite.
Argentine Chimichurri Sauce
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 55 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ສຸດຊໍ່ຂອງ mint ແລະ arugula.
ການກະກຽມ
ວາງສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ໃນຖ້ວຍ pallidar ພ້ອມກັບແຂ້ວທີ່ຖືກເກັບໄວ້ຂອງຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຂຶ້ນໄປພື້ນຖານສີຂຽວເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງບໍລິສຸດ, ງາມນ້ໍາເວີແລະເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າເລັກນ້ອຍກັບມັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ກິນແລະໃຫ້ບໍລິການ chimichurri ກັບອາຫານຊີ້ນທີ່ທ່ານມັກໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ.