ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດຄລາສສິກໃດຫນຶ່ງ, vinaigrette ມີຫລາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼາຍຄົນໃນພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍຕອບສະຫນອງ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເກັບກໍາຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານວ່າງເຢັນນີ້, ດັ່ງນັ້ນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເປັນ vinaigrette ປົກກະຕິ - ສູດເປັນ?
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດຕົ້ນສະບັບແມ່ນປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ສຸດຄື beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ. ສາມຄົນນີ້ແມ່ນຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາຕາມສູດຂອງຮ້ານອາຫານສະຫລັດອາຍຸສະໄຫມໂຊວຽດ, ແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກຮັກກັນມາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- beet-420 g
- ມັນຕົ້ນ - 370 g
- carrots-130 g
- ແຕງເກືອ - 240 ກໍາ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ແກງສີຂຽວ - 55 ກໍາ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 45 ມົນ
- Mustard-5 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ vinaigrette, ລ້າງຢ່າງລະອຽດທັງຫມົດຜັກຮາກແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງຢູ່ໃນຜິວຫນັງ. ຫຼັງຈາກ 20-25 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາ carrots, ແລະອີກ 10 ນາທີຕໍ່ມາ - ມັນຕົ້ນ, ມີ beets. ເຮັດໃຫ້ຜັກເຢັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຕື່ມ dill ສີຂຽວ. ຂັດດອງແລະຜັກບົ່ວ, ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມສະຫຼັດ. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງຖົ່ວຂຽວ, ມັນສາມາດກະປ໋ອງຫຼືສົດ, pre-blanched ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ. ໃສ່ນ້ໍາມັນອວບ້ໍາສົ້ມກັບສົ້ມແລະຜັກຊີດແລະລະດູການທີ່ມີປະສົມປະສານຂອງຜັກກາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງສະຫຼັດຫມາກເຜັດດ້ວຍເຂົ້າ?
ໃນປີຕໍ່ໄປເລັກນ້ອຍຂອງການມີຊີວິດຂອງສະຫຼັດ, ມັນໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍເຂົ້າ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ, ເຂົ້າໃນ vinaigrette ແມ່ນ, ແທນທີ່ຈະບໍ່ເປັນສານອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມອາຫານໂປແກມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-290 g
- ມັນຕົ້ນ - 180 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 80 ກໍາ
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- ເນີຍ - 45 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ລ້າງມັນຕົ້ນແລະ beet ທັງຫມົດ, ໂດຍກົງໃນ peel ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ສຸດໄຟ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວ, ຕັດຫມາກເນີຍເຂົ້າໄປໃນບິ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າຈົນອ່ອນໆ. ເຮັດໃຫ້ຜັກເຢັນ, ເອົາເອົາເປືອກອອກຈາກພວກມັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນນ້ອຍລົງ. ປະສົມກັບ beets ແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າ, ເນີຍແຂງ, ສະຫມຸນໄພແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຢັນຈົນເຢັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ vinaigrette ມີ herring?
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜັກບົ່ວສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນເກືອບທຸກປາປາເກືອ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຊິ້ນສ່ວນຂອງ salmon, ແຕ່ວ່າອ້ອມຮອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນງົບປະມານດັ່ງກ່າວ, herring ເບິ່ງທີ່ເຫມາະສົມແລະປະໂຫຍດສົມບູນສະຫຼັດທີ່ມີຄວາມເຄັມແສງສະຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-430 g
- beets-240 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 115 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 135 ກໍາ;
- Herring Marinated - 210 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ລ້າງຜັກຮາກໃສ່ໃນຊອດແລະຕົ້ມຈົນກ້ຽງ, ເຢັນ, ເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ປະສົມ cubes ຂອງຜັກໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະເພີ່ມແຕງແຕງທີ່ມີຕ່ອນຂອງ fillet herring marinated. ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີກັບສົ້ມແລະລະດູການທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງ lettuce.
ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດກັບ sauerkraut ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-260 g
- carrots-145 g
- ມັນຕົ້ນ - 395 g;
- sauerkraut -210 g
- ແຕງດອງ - 85 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມສາມສ່ວນທໍາອິດແລະປະກອບອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດຜັກໃຫ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ, ຮວບຮວມທຸກສິ່ງທີ່ມີແຕງແລະຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນມີນ້ໍາມັນແລະເກືອ. ອອກຈາກເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ສະຫຼັດເຢັນ, ແລະຜັກຕົ້ມໃສ່ລົດຊາດຂອງກັນແລະກັນ.