ສູດ Easter - ແນວຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ baked

ໃນຕອນບ່າຍຂອງວັນພັກທີ່ກໍາລັງຈະມາເຖິງ, ແມ່ບ້ານເລີ່ມຊອກຫາແບບງ່າຍໆແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດສູດ Easter. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການກໍາລັງພິຈາລະນາສະບັບໃຫມ່, untested ຕົ້ນສະບັບ, yielding ກັບ thirst ສໍາລັບການທົດລອງ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake Easter - ສູດ?

ສູດສໍາລັບ cake Easter ແມ່ນ striking ໃນແນວພັນແລະແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ນໍາໃຊ້. ລົດຊາດຂອງການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍການປຸງລົດຊາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃນບັນດາຫມາກໄມ້ຕາກແຫ້ງຕາມປະເພນີແລະຫມາກໄມ້ candied.

  1. ເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough, ການກະກຽມບ່ວງ, ກິດຈະກໍາເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະ flour ໃນພື້ນຖານຂອງແຫຼວອຸ່ນເປັນຈົນກ່ວາຫລວງໂຟມປາກົດ.
  2. ມີການຜະສົມຜະສານພື້ນຖານ, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້: ໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ມັນເບີຫຼື margarine ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດຽວກັນ.
  3. ຂີ້ເຜີ້ງຈະຖືກທໍາລາຍດ້ວຍທາດອົກຊີເຈນແລະປັບປຸງການຫມັກ.
  4. ຫຼັງຈາກສອງວິທີການ, dough ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ molds, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 2/3.
  5. ກິນເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ໄລຍະເວລາຂຸ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາ, ເຊິ່ງຈະຫຼີກເວັ້ນການແຕກ crack ດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້.

Easter glaze - ສູດ

Gogol-mogol ສໍາລັບ Easter - ສູດທີ່ມັກ grieves mistresses ມີໂຄງສ້າງນ້ໍາຂອງ glaze ຫຼືກົງກັນຂ້າມຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍເກີນໄປ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ຄວາມສອດຄ່ອງກັບອັດຕາສ່ວນແລະຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້: ທາດໂປຼຕີນທີ່ຕ້ອງໄດ້ສົດແລະນໍ້າຕານແປ້ງຈະດີ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນໂຟມເບົາ.
  2. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຝຸ່ນແລະນ້ໍານາວ.
  3. Pour ຜົງ, ຂັດ glaze ໄດ້, ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
  4. ສະຫມັກຂໍໃຫ້ອາກາດຫນາວໄປຍັງເຄ້ກຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.

ສູດສໍາລັບການ Easter ງ່າຍດາຍ

ປະຕິບັດສູດສໍາລັບການ Easter ໃນເຕົາອົບໄດ້ສາມາດມີ leavin ສົດ, ເລັກນ້ອຍການປ່ຽນແປງອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ raisins, candied ຫມາກໄມ້ແລະ cognac ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມກັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ສ່ວນເພີ່ມເຕີມຂອງ yolks ຈະໃຫ້ຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານກັບສີແລະຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນຈອກ້ໍານົມ, ລ້າງເຊື້ອລາແລະ 100 g ຂອງ້ໍາຕານ, ອອກຈາກ 20 ນາທີ.
  2. ຊຸບໄຂ່ແລະກີບກັບນ້ໍາຕານ, ຕື່ມຄີມໂກລ໌, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ, ຫມາກຄີມ, vanillin ແລະຫມາກຂີ້ມູກດ້ວຍນົມທີ່ເຫລືອ.
  3. ເພີ່ມແປ້ງ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປ່ອຍໃຫ້ຍົກສອງເທົ່າ.
  4. ວາງພື້ນຖານໃນຮູບແບບແລະເຮັດສໍາເລັດສູດສູດ Easter ດ້ວຍ raisins ໃນຜະລິດຕະພັນ baking ເຕົາອົບ.

ສູດ Easter ມີ raisins

ສູດທີ່ໃຊ້ເວລາທົດສອບສໍາລັບການ Easter cake ສໍາລັບ Easter, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂເລັກນ້ອຍໂດຍການເພີ່ມປຸງລົດຊາດອື່ນແທນ vanillin ຫຼືໂດຍການປ່ຽນແປງປະລິມານຂອງ້ໍາຕເພີ່ມໃນ dough ໄດ້. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ raisins, ເຊິ່ງແມ່ນລ່ວງຫນ້າ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ sprinkled ກັບ flour, ແມ່ນຍັງມີ variant ເປັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ລ້າງເຊື້ອລາ, 3 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 4 ຈອກ flour, ໃຫ້ຮ້ອນໃນ 30 ນາທີ.
  2. ການໂຍນ yolks ກັບ້ໍາຕານແລະ vanillin, ສີຂາວແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍເກືອ.
  3. Yolks, ມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂຟມໂປຼຕີນຖືກເພີ່ມໃສ່ບ່ວງ.
  4. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ flour, ອອກຈາກ dough ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
  5. ເພີ່ມ raisins, ໃຫ້ລໍາຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
  6. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດສູດ Easter ໂດຍການກະຈາຍແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແລະລໍຖ້າການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບ.

Alexandria Easter - ສູດ

ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນສູດທໍາອິດສໍາລັບການແຕ່ງກິນ cake Easter, ຈະສົນໃຈໃນທາງເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ້ໍານົມ. ພື້ນຖານເຫລວດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມບັນທຶກການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມເພື່ອການຜະລິດ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີຂັ້ນຕອນທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານຂອງການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຈະດຶງດູດແມ່ບ້ານທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເມັດແມ່ນທໍາລາຍ.
  2. ຕື່ມໄຂ່ whipped ກັບ້ໍາຕານ, yolks, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນເບີ, ປະສົມ.
  3. ຈົ່ງເຄັ່ງຂື້ນເອົາພາຊະນະທີ່ມີຮູບເງົາແລະອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕອນກາງຄືນ.
  4. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, knead dough, ໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.
  5. ສໍາເລັດຮູບສໍາເລັດຮູບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນແປ້ງ Easter ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດໃນຮູບແບບ.

ສູດ Easter ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ

Dough ສໍາລັບ Easter - ສູດ ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງເຊື້ອລາ. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານຂອງແຫຼວ, kefir ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະໂຊດາແມ່ນໃຊ້ໃນການວາງພື້ນຖານ. ແບບຟອມຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂີ້ດດັ່ງກ່າວບໍ່ທົນທານຕໍ່ການກວດສອບແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງທັນທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນ kefir ຕື່ມເນດ, ອອກຈາກເວລາ 10 ນາທີ.
  2. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍການ, ປະສົມ.
  3. ຈັດວາງ dough ໂດຍຮູບແບບ, ສົ່ງໄປເຕົາອົບ.

ສູດສໍາລັບ Italian Easter

ສູດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ baking Italian Easter ມີການທົດລອງ kneading ຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາສອງມື້. ບໍ່ມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍແມ່ນວິທີການສະແດງຢ່າງວ່ອງໄວ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ມັນຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງ "ແຂງແຮງ" ທີ່ກໍານົດລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ລ້າງແກມສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະມັນເບີອ່ອນຈົນກວ່າຈະຂາວ.
  2. ຕື່ມ້ໍານົມ, ແປ້ງແລະ whipped whites, ການບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນເປັນຄີມສົ້ມໄຂມັນ.
  3. ເພີ່ມຄວາມສໍາຄັນ, ຜັດຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນເຫລົ້າ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມ, ປະສົມແປ້ງຜົງ.
  4. ຕົ້ມ Easter ຈົນກ່ວາໃຫ້ແຫ້ງ.
  5. ການສໍາເລັດ ສູດສໍາລັບອີຕາລີອິຕາລີ , ກວມເອົາມັນດ້ວຍ glaze ຂອງ flour almond ມີໂປຕີນ, sprinkle ກັບ almonds.

Easter ໃນ Baker ໄດ້ - ສູດ

ສູດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຜູ້ເຂົ້າຈີ່ ແມ່ນຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊົມ ເຊີຍ ຈາກຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍສໍາລັບການກິນເບຍແບບດັ້ງເດີມ. ຫຼັງຈາກທີ່ສໍາເລັດຮອບວຽນສຸດທ້າຍຂອງອາຈົມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຮາກຂອງເຄື່ອງໂມ້ອອກ, ຍົກກະຕຸ້ນຂີ້ເຜີ້ງດ້ວຍມືທີ່ຊຸ່ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ານລຸ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນຈະແມ່ນແຕ່.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຢູ່ໃນຄຸຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ວາງອົງປະກອບແຫ້ງແລະແຫຼວຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຄໍາແນະນໍາກັບອຸປະກອນ.
  2. ເລືອກໂຫມດເບເກີລີ່ "Basic", ສີຂອງເຄືອບ "Light".
  3. ສໍາເລັດສູດສໍາລັບການ Easter, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກສະກັດ 20-30 ນາທີຫຼັງຈາກສັນຍານ, adorned ກັບລົດຊາດ.

ສູດ Easter ຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ

ສູດສໍາລັບ curry Easter ຄລາສສິກ ມີການຕີຄວາມຫຼາຍໆສິບ, ແຕກຕ່າງກັນຈາກກັນແລະກັນກ່ອນທີ່ຈະປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ແທນທີ່ມັນເບີມັນຈະເພີ່ມສີຄີມ whipped ກ່ອນທີ່ຈະສູງສຸດ, ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ພວກເຂົາປ່ຽນສີຄີມສົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Steam ສໍາລັບ 10 ນາທີທີ່ມີ raisins ນ້ໍາຕົ້ມ, grind ຫມາກໄດ້.
  2. ເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ.
  3. ໃສ່ໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla.
  4. ສົມສີຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ, ມັນເບີອ່ອນ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້, raisins ແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
  5. ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນຟອມແລະກົດດັນໃຫ້ເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.

Easter ຈາກຄີມສົ້ມ - ສູດ

ຕົວເລືອກຕໍ່ໄປສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາສູດສໍາລັບ Easter ຢູ່ເຮືອນຈາກຄີມສົ້ມ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ແບ່ງປັນພິເສດ pasochnitsa, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນ curd. ຄີມ Sour ແມ່ນມີພຽງແຕ່ເນື້ອທີ່ໄຂມັນທີ່ເຫມາະສົມເທົ່າກັບ 25%, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຄີມສົ້ມ Homemade ແມ່ນຮ້ອນເລັກນ້ອຍໃນອາບນ້ໍາ, stirring.
  2. ຈົ່ງສົ້ມແກມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຂອງຊັ້ນ 3-4 ຂອງຜົງເມືອກແລະວາງເທິງໂຖໃນມື້ຫນຶ່ງ.
  3. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ vanilla ປົກກະຕິ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນໃນຮູບແບບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ.
  4. ຢູ່ເທິງສິນຄ້າ.
  5. Smetannaya Easter ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດສໍາເລັດໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ: ຜະລິດຕະພັນຖືກອອກຈາກຮູບແບບ, ອອກແບບແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.

Easter ມີໂກເລດ - ສູດ

ສູດສໍາລັບໂກເລດ Easter ແມ່ນເຮັດໂດຍບໍ່ມີການ baking. ອົງປະກອບພື້ນຖານທີ່ນີ້ແມ່ນ, ນອກເຫນືອຈາກໂກເລດ, ເນີຍແຂງຄີມແລະຄີມໄຂມັນ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນບໍ່ຄວນຖືກຖາມ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມໃດຫນຶ່ງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ມີທາດບໍາລຸງປະກອບດ້ວຍແກ່ນ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທຸກຊະນິດແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກຂຸດຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
  2. ຕື່ມມັນເບີ, ຫມາກ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຕົ້ມດ້ວຍ 100 ມລຄີມໂກເລດ.
  3. ໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານທໍາມະດາແລະ vanilla, ປ່ຽນພື້ນຖານເຂົ້າໄປໃນ mold, ກົດໃສ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.