ຕົ້ນແປກໃນ appetizing appetizing ພາສາເກົາຫຼີ, ເຊິ່ງຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງອາຫານເຜັດ. ສີຟ້າສາມາດນໍາໃຊ້ສົດແລະແຫ້ງ, ສະນັ້ນອາຫານສາມາດກຽມໄວ້ຢ່າງກ້າຫານໃນລະດູຫນາວ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ delicacies, eggplant ແມ່ນມັກຈະລວມກັບ pepper, carrots ແລະຜັກບົ່ວ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ aubergines ໃນພາສາເກົາຫຼີ?
Aubergines ໃນພາສາເກົາຫຼີ - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາຖືກສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຕົວເອງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ເພື່ອສີຟ້າບໍ່ຂົມ, ພວກເຂົາຕັດ, ເກືອ, ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ. ລ້າງແລະປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ເລືອກ.
- ເຄື່ອງເທດທີ່ນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີສໍາລັບສະຫຼັດພາສາເກົາຫຼີແມ່ນຫມາກພິກຮ້ອນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າມັນສົ້ມແລະສົ້ມ.
- ຈໍານວນເຄື່ອງເທດໃນແຕ່ລະສູດແມ່ນຕົວຊີ້ບອກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລອງອາຫານໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປັບລະດູການໃຫ້ມີລົດຊາດ.
Eggplant ແບບເກົາຫລີ
ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີມາຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງໄວໃນພາສາເກົາຫຼີສາມາດກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງແຫຼມແລະເຜັດ. ອາຫານຫວ່າງ, ໃນການປະສົມກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຈະບິນອອກຈາກຕາຕະລາງຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ສີຟ້າໃນການປະຕິບັດນີ້ຈະໄປໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີອາຫານຂ້າງ, ພຽງແຕ່ມີເຂົ້າຈີ່ສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-7 pcs
- ປ້ຽວຮ້ອນແລະຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ສະບຽງອາຫານສໍາລັບສະຫຼັດເກົາຫຼີ - ½ tsp;
- ສົ້ມ 6% - 100 ມລ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- Sinenkie ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
- ທັງສອງປະເພດຂອງເຟືອງ shred ເຟືອງ, ເພີ່ມ eggplant, ວາງ seasoning, ສົ້ມ, ເກືອ, ປະສົມແລະສະອາດໃນເຢັນ.
- ເມື່ອ eggplants delicious ໄດ້ຖືກ cooled ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະກຽມພ້ອມ.
ສະຫລັດ Eggplant ໃນແບບເກົາຫລີ
ສະຫຼັດຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງໃນພາສາເກົາຫຼີສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕະຫຼອດປີ. ຖ້າບໍ່ມີ pepper ສົດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ frozen. ນ້ໍາມັນພືດຈະເຮັດແບບປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນມື. ແຕ່ຖ້າມີເຊັ່ນນ້ໍາມັນ, ໃຊ້ມັນ. ອາຫານຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- aubergines, ແຫ້ງ - 50 g
- ຜັກບົ່ວ, pepper Bulgarian - 1 pc.
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຊອດສົ້ມ, ສົ້ມ balsamic - 2 tbsp. ບ່ວງ
- coriander, coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດໃນພາສາເກົາຫລີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Sinenky ແຊ່ໃນນ້ໍາ.
- ຜັກບົ່ວຖືກຕັດດ້ວຍເມັດພືດ, ຫມາກພິກຫວານ - ເຟືອງ, ຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ.
- ຈືນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ 1 ນາທີ.
- ຜັກທຽມບີບ, ເພີ່ມເຂົ້າຮ່ວມກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກໃນແຊ່ຂົ້ວ.
- ເມັດຫມາກນາທີ 2, ລະດູຝົນ, ສົ້ມສົ້ມ.
- ຕື່ມການ carrot ແລະປະສົມ.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ມີແກ່ນໃນພາສາເກົາຫຼີແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນທັນທີ.
ລາວຈາກ eggplant ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສູດຂອງໄຂ່ຈາກ eggplant ໃນພາສາເກົາຫຼີສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເມນູປະຈໍາວັນແລະງານບຸນ. ອາຫານການກິນແມ່ນສົດໃສ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫອມແລະກິນເຂົ້າຈ້າວ. Aubergines ຂົ້ວຢ່າງສົມບູນສອດຄ່ອງກັບ pepper ສົດແລະຜັກທຽມ. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການຜະລິດເພື່ອວ່າແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນການແຕ່ງຕົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-1,5 kg
- ຫມາກພິກຫວານແລະກຸ້ງ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- paprika
- ສົ້ມ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຂົ້ວ.
- ຊິ້ນຊຸບເປີຟີລິບປິນຮ້ອນແລະຮ້ອນ.
- ໃນບ່ອນວາງໄວ້ວາງຊັ້ນຂອງສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຫວານແລະຮ້ອນ.
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນ, ສອກດ້ວຍ paprika ແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ.
- ຖັງປິດຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
- ໃນມື້ຫນຶ່ງ, ອາຫານວ່າງຂອງ eggplant ໃນພາສາເກົາຫຼີຈະມີຄວາມພ້ອມ.
Aubergines ຂົ້ວໃນພາສາເກົາຫຼີ
ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນແບບເກົາຫຼີໃນຊອດຫວານແລະຊື່ນຊອບຂອງຄົນຮັກຂອງອາຫານຕາເວັນອອກຈະແນ່ນອນ enthrall. ຈຸດທີ່ສໍາຄັນ - ຜັກບົ່ວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຂົ້ວ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດຂອງລົດຊາດ. Luchok ຕ້ອງລໍຄ່ອຍປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ມັນຄວນຈະກາຍເປັນນ້ອຍລົງ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານໃນຮູບແບບຮ້ອນແລະເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກແດງ, ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮາກຂີງ - 20 ກຼາມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1/3 ຈອກ;
- ສົ້ມ 9% - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຕັດເຟືອງ.
- ຮາກຂີງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ.
- ແຍກປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາລັບຊອດ.
- Fry eggplants ຟັກ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຂີງແລະ pepper.
- ວາງຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ງາມໃນຍັງໄດ້.
- ການກະກຽມເປັນນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນປິດ, ການແຜ່ eggplants ໃນພາສາເກົາຫຼີໃນອາຫານແລະຮັບໃຊ້.
ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊີ້ນໃນພາສາເກົາຫຼີ
ເຄື່ອງເທດທີ່ມີໄກ່ ໃນພາສາເກົາຫຼີ - ເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ລົດຊາດຂອງອາຫານສາມາດເພີ່ມຂື້ນໂດຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າອາຫານໂປດແມ່ນສົດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແອບແອບແຝດຫຼືເຫຼົ້າແວງໃສ່ມັນ, ຫຼືງາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ເຕົ້ານົມໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 200 g;
- ເກືອ, ດິນປູນ.
ການກະກຽມ
- ຟັກໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ eggplants ຟັກ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຕົ້ມ eggplant ກັບໄກ່ໃນພາສາເກົາຫຼີແລະຮັບໃຊ້.
Kadicha - aubergines ໃນພາສາເກົາຫຼີ
Kadicha ເປັນອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cuisine ເກົາຫລີ. Sinenkie ຂົ້ວພ້ອມກັບຜັກອື່ນໆ - ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກ. ນີ້ແມ່ນທັງອາຫານຮ້ອນແລະອາຫານວ່າງ. ໃນຕົວເລືອກການປຸງແຕ່ງອາຫານບາງ, ຜັກຂຽວແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນບັນທຶກເຜັດໃຫມ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, ພິກໄທບັນແກເລຍ - 1 ເມັດ.
- basil-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- coriander
ການກະກຽມ
- Aubergines ຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ, ເກືອແລະ kneaded.
- ອອກຈາກສໍາລັບ 20 ນາທີ, ລ້າງແລະບີບ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຫວານແລະປະປົນ 2-3 ນາທີ.
- ກະຈາຍ eggplants, stir ແລະ fry ປະມານ 15 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາສະບູ່.
- ໃສ່ອາຫານເລັກໆນ້ອຍໆໃນພາສາເກົາຫລີດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະປິດເຕົາ.
ຫມາກກ້ຽງສົ້ມໃນພາສາເກົາຫຼີ
ຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກພິກ ໃນພາສາເກົາຫຼີ - ເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ຈະມີຄວາມຄົມແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານ, ທ່ານສາມາດໃສ່ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງໃນຊອດ. ຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມສາມາດປັບຕົວໄດ້ໂດຍການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນ, ເພີ່ມຈໍານວນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຂອງຜັກທຽມແລະ pepper.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດປາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ລໍາຕົ້ນ;
- ້ໍາຕານ, sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີແດງຮ້ອນ pepper.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດດ້ວຍຊິ້ນ.
- ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຍແກັສ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະນ້ໍາຈືດໃນເສັ້ນດ້າຍ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະປະສົມ.
ແກງໃນພາສາເກົາຫຼີກັບຫມາກກ້ວຍ
Eggplants ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ ແກງສົດຊື່ນສົດຊື່ນ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຮ້ອນຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢືນສໍາລັບເວລາດົນນານຢູ່ທີ່ແຜ່ນຮ້ອນ. ອາຫານປຸງແຕ່ງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບສອງສ່ວນອັນເຕັມທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຜັກທຽມຮ້ອນ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ - 1 ຊມ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຫ້ງແລ້ງ pepper ຮ້ອນ - ½ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເຢັນ - 1 ແກ້ວ;
- sesame seeds - 2 tsp.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍຕ່ອນລົງ.
- ຢູ່ທີ່ພະລັງງານສູງສຸດ, ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຖືກອົບ 5 ນາທີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ 1-1.5 ຊຕມ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ງາມໃນນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມ.
- ເອົາແກງໃຫ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະຮັບໃຊ້.
Aubergines ໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
Aubergines Delicious ໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ມີການກະກຽມຂອງຊ່ອງຫວ່າງດັ່ງກ່າວຈະສາມາດຮັບມືກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ກະປ໋ອງກ່ອນ. ຈຸດສໍາຄັນທີ່ຄວນພິຈາລະນານີ້ແມ່ນວ່າຊ່ອງຫວ່າງຕ້ອງຖືກເກັບຢູ່ໃນຄວາມເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະສາມາດເພີດເພີນກັບຫລາຍໆສະຫຼັດເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-7 pcs
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ສີແດງຮ້ອນ pepper chili;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ສີຂຽວ pepper peas - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫຼຸດລົງຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະ squeeze.
- ຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, marinade ຖືກແຕ່ງກິນ.
- ແກ່ນຫໍ່ດ້ວຍເຟືອງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຮ້ອນແລະຜັກຂຽວ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ງາມໃນ marinade, ຢືນຕໍ່ອາທິດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ eggplants ໃນພາສາເກົາຫຼີແມ່ນວາງອອກໃນຖ້ວຍ, 10 ນາທີ sterilized, rolled ຂຶ້ນ.