ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນຮັກຫມາກກ້ວຍສໍາລັບການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ, ເຊິ່ງກົງກັນກັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງການເພີ່ມເຕີມ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆທີ່ມີຫມາກກ້ວຍສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ.
ຜູ້ປະກອບອາຫານ "ຫາງຂອງ Peacock" ຈາກຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ດອກໄມ້ - 7-10 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກຕັດ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ແລະຄວາມຂົມຂື່ນ, ຫາຍໄປ. ຊິ້ນຂອງ eggplant ຜ່ານເວລາລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ຈືນຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມຜັກສົດ: ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍ, ເອົາແກນຈາກຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດອ້ອຍໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ສໍາລັບມະຫາຊົນສະຫຼັດໃນ grater rub cheese ສົ້ມ ແລະໄຂ່ຕົ້ມ. ພວກເຮົາປະກອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ mayonnaise ແລະເພີ່ມຜັກທຽມຜ່ານສື່ມວນຊົນ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນມະຫາຊົນສະຫຼັດໃນຫມາກກ້ວຍ, ຈາກຕົ້ນສະຖານທີ່ຂອງແຕງ, ໃສ່ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະສໍາເລັດຮູບກັບຊິ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະອາຫານທ່ຽງເຢັນຂອງພວກເຮົາຈາກ eggplants ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອາຫານທ່ຽງຈາກ aubergines - ມ້ວນກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 70 g;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ciabatta - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- basil-1 handful small
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Eggplant trlicted ຕາມ slice ບາງ, sprinkled ກັບເກືອ, poured ກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງໄປ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈົນກ່ວາການຕົ້ມຢູ່ 200 ອົງສາ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ເນີຍແຂງ, ຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ ciabatta, basil, ຜັກທຽມໃນໂຖປັດສະວະປົນແລະງາມນ້ໍາເວີ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບເອກະລັກແລະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນອຍ. ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຈືດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕ່ອນຜັກທຽມແລະມ້ວນມັນດ້ວຍມ້ວນ.
ເຂົ້າຫນົມປັງຮ້ອນຈາກຫມາກກ້ວຍໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ນ້ອຍ - 200 ກໍາ
- onions-1 pc
- ສີຂຽວ (parsley, dill) - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຂັດແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນແຊ່ຂົ້ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry ຈົນກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແຮ່ທາດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະຈືນຢູ່ໃນກະດານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນແຕ່ລະໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ໃສ່ມັນດ້ວຍ mayonnaise, ເທິງດ້ວຍຕົ້ມຫມາກເລັ່ນແລະຊີ້ນເມັດ. ຮວບຮວມ "ທຽມ" ແລ້ວກັບເນີຍແຂງແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລົງ. ດີ, ວ່າທັງຫມົດ, eggplants ໃນເຕົາອົບ ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເຂົ້າຫນົມປັງເຜັດຂອງ eggplant
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- parsley-1 bunch
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- Mozzarella cheese;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ, ເກືອແລະອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງເພື່ອກໍາຈັດຜັກຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມກະດານແຫຼມ. ຈາກເມັດເຜັດ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະເອົາຝັກເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະຕິບັດຕາມ pepper ໃນ
ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນທີ່ມີຄວາມຫນາດຽວກັນກັບຫມາກກ້ວຍ.
ໃນການແຊ່ແຊ່, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ. Eggplant ຖືກຕົ້ມໃນໄຂ່ whipped ກັບນົມແລະໄວຂົ້ວທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ eggplant ຮ້ອນຍັງ, ແຈກຢາຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງແຫຼວແຫຼມແລະເຮັດໃຫ້ຮູບວົງມົນຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້. ພວກເຮົາຈະເຮັດຊ້ໍາອີກ 2-3 ຄັ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີ turret ຕ່ໍາ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ sprinkled ກັບ "Mozzarella" ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.