ຫູຂອງປາແດງເປັນການປ່ຽນແປງຂອງ ແກງປາ ຄລາສສິກ, ເປັນທີ່ຮັກແພງໂດຍຫລາຍຄົນ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ, ສະຫລາດ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວຮ້ອນສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດກັບຄ່ໍາ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ພໍໃຈ hunger ແລະຕື່ມຮ່າງກາຍທີ່ມີອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກອາຫານ.
ວິທີການຕົ້ມຫູຈາກປາແດງ?
ຫູປາແດງ, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວ, ແຕ່ວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບກົດລະບຽບທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ.
- ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຫົວສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ທໍາອິດແລະຕົ້ມສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, broth ແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
- ຫມາກ fillets ປາຖືກປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 10 ນາທີແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ.
- ຫົວແມ່ນຖືກໂຍກອອກມາຈາກຕາແລະຕາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
- ການເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດແລະແຫ້ງແລະການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດແລະໃຫ້ມັນສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນ.
ຫູຈາກ salmon - ສູດ
ເຄື່ອງປະດັບແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈະເຮັດໃຫ້ຫູອອກຈາກທ້ອງຂອງປາແຊນມອນ. ສ່ວນປາຊີຟະນີ້ແມ່ນມີເງິນທາງດ້ານການເງິນ, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຊີ້ນຫລືຊີ້ນເມັດ, ແຕ່ຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາຂອງມັນສູງກວ່າທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນມີໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະອາຊິດອາມິໂນທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນແອແລະສຸຂະພາບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ທ້ອງຂອງ salmon - 500 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທ Bulgarian-50-100 g
- ນ້ໍາ - 3 l;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- cloves-1 bud
- dill-1 bunch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງຫອມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຕັດອອກເປັນ cubes ແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ.
- ຫ້ານາທີຕໍ່ມາ, ກະກຽມກະເພາະອາຫານຂອງກະປ໋ອງ, cubes ຂອງ pepper Bulgarian, ເຄື່ອງເທດ, ການປັບປຸງແລະເກືອ.
- ໃຫ້ທົນທານຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ໃນເຕົາໄຟສໍາລັບຄົນອື່ນ 10 ນາທີ, ຖິ້ມ dill, ປິດໄຟ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຫູຈາກປາສີແດງໄດ້ຖືກປະກອບແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການໃຫ້.
ຫູຈາກ salmon ສີບົວ - ສູດ
ອີກປະເພດຫນຶ່ງທີ່ມີລາຄາແພງແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງປາທີ່ຮ້ອນແມ່ນຫູຈາກຫົວຂອງ salmon ສີບົວ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫາງແລະປາຍແມ່ນມັກຈະເພີ່ມ, ແລະໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານໄດ້ຖືກປະກອບໂດຍປາຂອງປາ fillet, ຖ້າຕ້ອງການ. ອາຫານພິເສດຂອງອາຫານຈະໃຫ້ຮາກ: celery, parsley ຫຼື parsnip, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມພ້ອມກັນກັບ carrots.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊົມພູສີມ່ວງມີຫົວ - 500 ກຼາມ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຫົວແມ່ນການກໍາຈັດຂົນ, ແລະມີຫາງແລະຄີງຢູ່ໃນຖົງ.
- ຈົມອົງປະກອບທີ່ມີນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ຈັດວາງກິ່ງງ່າຫອມຂອງປາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຫຼືຕົ້ມດິບ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ ຫູໄດ້ຖືກ ປ້ອນ ຈາກຫົວ, ປາແດງແມ່ນ ລະດູການທີ່ມີສີຂຽວ.
ແກງຊັນມອນ - ສູດ
ແກງຊັນມອນ, ການປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ແມ່ນ worthy ຂອງຍື່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາໃນວັນທໍາມະດາ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນຈະເຫມາະສົມຫຼາຍ. ສໍາລັບການອອກແບບຂອງມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ steaks ຫຼືຊິ້ນຂອງເມັດປາແຊນມອນ (trout) ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງຫມົດພ້ອມກັບນ້ໍາອຸ່ນແລະຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາແຊນມອນ (trout, fillets) - 500 g;
- ກຸ້ງ peeled - 400 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ສາລີກະປ໋ອງ - 200 ກຼາມ
- ແກງຂອງປາ - 3 ລິດ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ທີມຊາດສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາປາຈາກຫົວ, ຄີແລະຫາງ, ການກັ່ນຕອງ.
- ກັບຄືນພື້ນຖານຂອງແຫຼວໃນການແຊ່, ເພີ່ມ cubes ມັນຕົ້ນ, carrots, leeks, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຈັດຕ່ອນຂອງຊອມມິນ, ກຸ້ງ, ອາຫານ, ເກືອ, ສາລີ, ປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຫູຈາກປາສີມ່ວງແດງຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ຫູປາທູບດ້ວຍສີຄີມ
ຫູ trout, ສູດທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຕໍ່ມາ, ແມ່ນປະລາດໃຈອ່ອນແລະ soft ກັບລົດຊາດ. ຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການແລະບັນທຶກທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ຕິດຢູ່ກັບອາຫານຄີມ, ແລະມີກິ່ນຫອມພິເສດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຮາກຮາກ. ຖ້າຫາກວ່າລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ, ທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກຈາກອົງປະກອບຫຼືປ່ຽນມັນດ້ວຍດິນຂີງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- trout fillets-500 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- horseradish-50 g
- cream-200 ml
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາ olive ແລະນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- dill-1 bunch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຈືນ cubes ຂອງ carrots ແລະຜັກບົ່ວ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຕົ້ນ, ຈືນນ້ອຍໆ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມ.
- ງາມໃນສີຄີມແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຜັກໄດ້.
- ວາງທົ່ງຫຍ້າແລະແປ້ງ, ອົບອຸ່ນ 5 ນາທີ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະເອົາເຮືອອອກຈາກແຜ່ນ.
ຫູຈາກຫົວຂອງຫມາກມ່ວງຈົມ
ຫມາກຫູ delicious ຂອງປາແດງ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫົວຂອງ salmon ອົມ. ສໍາລັບ satiety, broth ແມ່ນມີເຂົ້າ, ທີ່ຖ້າຕ້ອງການສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍສ່ວນປະລິມານອື່ນໆຂອງມັນຝະລັ່ງຫຼືເພີ່ມເຕີມຂອງມັນຕົ້ນຫຼືຜັກອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານຈະຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບ 5-6 ປະຊາຊົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຫມີ - 3-4 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຫົວທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນ້ໍາຖ້ວມດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, carrots, ເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານຫູຫູຈາກຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີຜັກສະຫຼັດ.
ຊອດປາທີ່ມີປາແຊນມອນ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບແກງປາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັດການກັບການກະກຽມປາຮ້ອນດ້ວຍການເພີ່ມເມັດ. ໃນການປະຕິບັດນີ້, ອາຫານແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ໂພຊະນາການແລະອຸດົມສົມບູນ. ຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາແມ່ນ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບນາທີ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດມັນຈາກຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງການສະເຫນີອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon-500 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເມັດ - 60 ກຼາມ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- water-2 l
- dill and parsley-1 bunch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ປາໄດ້ຖືກນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາ, ຕົ້ມ 7-10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ແລະຕ່ອນຂອງປາເຮັດໃຫ້ກະດູກຟື້ນຕົວ.
- ເອົານ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າຜັດ, ເມັດ, ຜັດ, ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະຕື່ມປາ.
- ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຫູຈາກປາແດງກັບເມັດທີ່ມີຊີວິດດ້ວຍສີຂຽວ.
ຫູຈາກແກງກະປ໋ອງ
ໄດ້ອຍ່າງລວດໄວແລະກະກຽມ ຫູຈາກແກງແຊນມອນສີບົວ. ປາດັ່ງກ່າວບໍ່ຕ້ອງມີການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກມັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາໃຫ້ແມ່ບ້ານ. ສູດນີ້ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ຄອບຄົວມີອາຫານທ່ຽງທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະແຊບໃນເວລາສັ້ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon ກະປ໋ອງ - 1 ສາມາດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ເຂົ້າຫຼືເມັດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- water-2 l
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາ cubes ມັນຕົ້ນ, carrots ຟັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ rinded, ງາມ broth ຈາກອາຫານກະປ໋ອງແລະຕົ້ມເນື້ອໃນຈົນກ່ວາປາ.
- ລະດູການອາຫານ, ຕື່ມປາ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ການກິນອາຫານຫູຈາກປາກະປ໋ອງສີແດງ, ມັນແມ່ນ crocked ມີສີຂຽວ.
ຫູຂອງປາສີແດງໃນມະຫາສະມຸດ
ແກງຈາກ salmon ໃນ multivark ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມໂປ່ງໃສທີ່ສຸດແລະຊ່ວຍປະຢັດເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ລົບລ້າງການປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂັ້ນຕ່ໍາ. ຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດ, 4 ອາຫານຈະໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາສີແດງ - 500 ກຼາມ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ເຂົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນ multicastry ຈັດວາງຕ່ອນຂອງປາ, ຜັກທຽມ, ແລ້ວ, ທັນພືດທັນສະໄຫມ.
- ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບນ້ໍາແລະເປີດໂຫມດ "ແກງ" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.