Lasagna - ອາຫານທີ່ມາຈາກອິຕາລີ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກພືດຜັກກັບຊີ້ນ. ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ປາປາ.
ປາ lasagna - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-200 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຫັດຂາວແຊ່ແຂໍງ - 100 ກໍາ
- ປາຂອງປາສີຂາວ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນເບຍ - 16 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລົດເຫັດ. ສົມທົບກັບເມັດທີ່ມີເກືອແລະໄຂ່, ແລະ knead dough ໄດ້. ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ດຶງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະຕັດອອກຈາກມັນ 16 ກິໂລແມັດຂອງເສັ້ນຜ່າກາງ 9 ຊຕມ.
ແຕ່ລະວົງກົມຕົ້ມ 2 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ, ຖ່າຍໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ແລ້ວແຫ້ງ. ລ້າງ fillets ປາແລະເຫັດແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ຜັກທຽມຟັກ, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
ໃນຜັກທຽມເຕົາຜັກທຽມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດໄປຫາມັນແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນ 5 ນາທີອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປາແລະຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, pepper ແລະ simmer ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
ເຕົາອົບສໍາລັບການນ້ໍາມັນ, ວາງອອກ 4 ເມັດຂອງແປ້ງ, ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາປາ stuffing ແລະສະຫຼັບດັ່ງນັ້ນຈົນກວ່າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ເອົາ lasagna ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, 10 ນາທີແລະພະຍາຍາມ.
Lasagne ມີ salmon
ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ lasagna ກັບປາແດງ, ມັນຈະມີລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນສໍາລັບ lasagna - 12 pcs;
- ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 600 ກໍາ;
- cherry-250 g
- broccoli-400 g
- flour-40 g
- Butter-40 g
- ຄີມ - 250 ມົນ
- broth-250 ml
- chopped dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ Broccoli, ແບ່ງອອກເປັນ inflorescences ແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາເຄັມສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນຊອດ, ເພີ່ມແປ້ງແລະຜັກບົ່ວສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນນໍ້າແລະຄີມ. ເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມ, stir ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງມັນມັນມີ dill, ເກືອແລະ pepper.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold, ງາມຂອງ sauce, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ layer ຂອງ lasagna, ສຸດຂອງປາແລະຜັກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ sauce ແລະອື່ນໆຫຼາຍຄັ້ງ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາແລະ bake lasagna ສໍາລັບ 45 ນາທີ.