ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດສໍາລັບໂຕະຂອງທ່ານແມ່ນຫມູຊີ້ນຫມູ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານຂອງພວກເຂົາຈະມີຄວາມສຸກຜູ້ອາຫານທີ່ກິນແລະສໍາລັບຕາຕະລາງອາຫານພວກເຂົາຈະກາຍເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ສວຍງາມ. ຄໍາຖາມແມ່ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ chops ຈາກຫມູ? ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະຮູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ຫມູຫມູໃນຫມໍ້ໄຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-500 g
- ໄຂ່ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 1-2 tsp.
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 1-2 tsp.
- ນ້ໍາຜັກ - 4-6 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 10 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມູຄວນຈະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນປະມານ 1-1.5 ຊຕມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ hammer ພິເສດ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dessert ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາໄຂ່ແລະປະສົມກັບ້ໍານົມ, squeeze ໂດຍຜັກທຽມກົດແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ປະສົມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບເຄື່ອງຜະສົມຫຼື whisk, ຕື່ມເກືອແລະ pepper.
ເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຕກຫັກຂອງຊີ້ນ, ເກືອແລະ pepper ທັງສອງດ້ານ. ສິ້ນແຕ່ລະແມ່ນມ້ວນໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ flour. ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ເຮັດຫມູຊີ້ນຫມູ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຊີ້ນນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນແຊ່ frying ສຸດນ້ໍາຮ້ອນດີ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກິນຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານໃນເບື້ອງຕົ້ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລ້ວຫຼັງຈາກການຕົ້ມມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາມັນອອກໄປໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍປະມານສິບນາທີ. ຊໍ່ຫມູທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງໃສ່ໃນຜ້າຜູກເຂົ້າ, ເພື່ອຈັດການໄຂມັນ. ໃຫ້ບໍລິການດີກວ່າດ້ວຍສີຂຽວສະຫຼັດສົດ.
ຫມູຫມູເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບເຫີຍື່ອ:
- ຫມູຫມູ - 3 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ
- bread crumbs.
ສໍາລັບ garnish ຜັກ:
- zucchini-2 pcs
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນແປ້ງຫມູ, ຕີອອກຈາກທັງສອງດ້ານ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຜັກກາດສໍາລັບຫມູຊີ້ນຫມູ - ຕີໄຂ່, ປົນມັນດ້ວຍເກືອ. Dipping chop ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ພວກເຮົາແຊ່ໃນ breadcrumbs. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນການປະຕິບັດງານ - ວ່າ, ພວກເຮົາແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ chops ໃນໄຂ່ແລະ breadcrumbs. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ມັນແລະຈືນມັນຈາກສອງດ້ານຫາສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຈືດໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາ bake ສໍາລັບ 5-7 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານຂ້າງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດແອນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ແລ້ວຈີ່ຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ຈອກຜັກທຽມແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະເພີ່ມຜັກອື່ນໆ. ປະສົມແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ງາມເຂົ້າໄປໃນຄີມແຊບແຊ່, ເກືອແລະ pepper ສົ້ມກັບລົດຊາດ. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍແມ່ນສີຂຽວ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຂັດ, ແລະເພີ່ມຜັກສໍາລັບສອງຫາສາມນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກຂ້າງຄຽງໃສ່ອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບໂຕະ.
ຫມູຫມູໃນເນີຍແຂງ
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີທາງເລືອກສໍາລັບຊໍ່ກັບປະເພດອື່ນໆຂອງການປັບປຸງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ໃນ breadcrumbs, chops ໃນໄຂ່, chops ໃນການທົດສອບ, chops ກັບເຫັດ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ chops ກັບ prunes ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ເພື່ອຄວາມສົນໃຈຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ chops ຈາກຫມູໃນເນີຍແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 400 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ທາດແປ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຊີ້ນຫມູເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະກັບປືນພິເສດ. ປົນນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາກັບເກືອແລະ pepper, ປົນເປືອກຕ່ອນຂອງທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາ rub cheese ໃນ grater, ແລະປົນມັນກັບໄຂ່. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງພວກເຮົາແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ, ແລະໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບເວລາຫ້ານາທີ. ຜົນໄດ້ຮັບ, chops ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບ.