ຜັກທຽມຖືກລວມກັນຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບຜັກທີ່ສຸດທີ່ນໍາສະເຫນີຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານຈາກຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດຮັກສາທັງຫມົດຂອງມັນແລະກິ່ນຫອມຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ.
Eggplant baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-4 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
- ຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ່ອງ) - 4 ໂຕນ.
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - 1/2 tsp;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1 ຫມໍ້;
- bread breading - 1/3 tbsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຕື້ນຕາມຜິວຂອງມັນທັງຫມົດ. ໃຫ້ໃສ່ຜັກດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີໃບຂີ້ຝຸ່ນ. ສະບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
2 ບ່ວງນ້ໍາ, ຜັກທຽມ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນເງິນທັງຫມົດ) ແລະ oregano ແຫ້ງ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນເງິນທັງຫມົດ) whisk ຮ່ວມກັນ. ຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຂອງ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ , ລ້າງເກືອທັງຫມົດແລະແຈກຢາຍມະຫາຊົນອອກຈາກຫມາກກ້ວຍ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກເຮືອນ), ມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະ oregano. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມມະຫາຊົນເຂົ້າຈີ່ໃນຫມາກເລັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ bake ຜັກບົ່ວຢູ່ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາພວກເຂົາກາຍເປັນປາ.
ຜັກຕົ້ມພ້ອມແລ້ວຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະສູດນີ້ຈະຢູ່ໃນລະດູການຂອງ shish kebab, ເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ງກິນ eggplants baked ແລະຫມາກເລັ່ນສາມາດຢູ່ໃນສະເຕກ, ຈາກນັ້ນພວກເຂົາຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ eggplant baked ກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 6-7 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກຖົ່ວ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ມີຄວາມລະອຽດ "Parmesan" - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- basil-5-6 ໃບ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ນ້ໍາກັບນ້ໍາແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນໃນແບບດຽວກັນແລະພວກເຮົາກໍ່ປະກອບມັນໄວ້. ສອງຖາດອົບແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍຟາວແລະວາງໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກ
ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ໄດ້ຕົວທ່ານເອງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເອົາມັນໃສ່ toast ຂົມຂອງ ciabatta ສົດ, ຫຼືແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີ couscous.
ແລະ lovers ຂອງ eggplant, ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ - aubergines ກັບ mayonnaise ແລະຜັກທຽມ .