ການແຍກກະດູກຂອງນົກຈາກຜິວຫນັງ - ແນ່ນອນ, ວຽກງານບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ແຕ່ງຈົວ. ການເຮັດວຽກທີ່ສະອາດ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ໃນເຮືອນຄົວ, ປົກກະຕິແລ້ວຈ່າຍອອກຫຼາຍຮ້ອຍຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ຈິນຕະນາການ: ໄກ່ ruddy, ເຊິ່ງ stuffed ມີຕົ້ມເຕັມທີ່ພາຍໃຕ້ສາຍ. ມັນຫນ້າສົນໃຈ, ແມ່ນບໍ່?
ສູດສໍາລັບໄກ່ stuffed ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ມືຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່;
- grated mozzarella-180 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ກົກໄກ່ - 2.5 ກົກ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບໄດ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ແບ່ງປັນໄກ່, ແບ່ງແຍກກະດູກຂອງກະດູກອອກຈາກຂີ້ກະເທີ່. ຕັດກະດູກສັນຫຼັງແລະ thorax, ກໍາຈັດປີກ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕີນຂອງຂາ.
ໃນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ຊ່ວຍປະຢັດຖານຜັກຈາກຜັກບົ່ວແລະ celery. ໃນເວລາທີ່ roast ມາກັບເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ຊີ້ນ minced ແລະລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ມັນຈະສີນ້ໍາ. ກຽມພ້ອມສໍາລັບໄກ່ stuffed ໂດຍບໍ່ມີການກະທົບກະດູກແລະປະສົມກັບ breadcrumbs, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະໄຂ່. ຈົ່ງຕື່ມພື້ນທີ່ເຕັມໄປພ້ອມຂອງເຕັມໄປດ້ວຍນົກຊະນິດ, ເຊິ່ງເມື່ອຢູ່ໃນຫນ້າເອິກແລະກະດູກ. ທັງສອງປາຍຂອງຜິວຫນັງເຂົ້າຮ່ວມກັນແລະ fasten ດ້ວຍກະດູກປຸງແຕ່ງອາຫານ, skewers, ຫຼືຫໍ່ນົກທີ່ມີ twine.
ໄກ່ Stuffed ໂດຍບໍ່ມີກະດູກໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ stuffed ກັບ pancakes
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes ບາງ - 10-12 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ - 1.8 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- leeks (part blanc) - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 55 ມົນ
ການກະກຽມ
ການແຍກຊີ້ນໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມາຈາກກະດູກ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມາຈາກຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຜ່ານວົງແຫວນນ້ອຍໆຂອງຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ແລະໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາອ່ອນລົງ, ເພີ່ມສີຂຽວຂອງ parsley ແລະສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີໄກ່ຟັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂຸດຄີມ, ຈົ່ງສີດເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ອີກຈົນກະທັ່ງອາບນ້ໍາອ່ອນໆກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ປອກເປືອກຜັກທຽມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຜິວໄກ່. ແຄມຂອງຜິວຫນັງແມ່ນຕິດກັນ. ໄກ່ Stuffed ໂດຍບໍ່ມີກະດູກຄວນໄດ້ຮັບການ baked ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການ stuff ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຫມູຫມູ - 750 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 60 g
- ຕ່ອນຂອງຫມາກນັດ - 1 ລາຍການ;
- ຂະຫນົມປັງ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເນີຍແຂໍງ - 110 ກໍາ
- ມືດຂອງ raisins ໄດ້.
ການກະກຽມ
ມີນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາປະຕິບັດການແຕ່ງກິນສໍາລັບໄກ່ stuffed ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ. ຜ່ານຜັກທີ່ມີຊີ້ນ, ເຢັນແລະປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ whipped, breadcrumbs, ເນີຍແຂງແລະ raisins. ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຕົ້ມແຂງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜະສົມຜະສານຊີ້ນແລະຊີ້ນທີ່ມີໄຂ່ຕົ້ມຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງນົກ, ແຄມຂອງ carcass ແມ່ນຕິດກັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.