ສະຫຼັດຊີແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ທັງຫມົດເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາມີລາຄາແພງ, ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມີຄວາມພໍໃຈແລະຫລາກຫລາຍ. ຫນຶ່ງໃນຫຼັກຖານສະແດງແມ່ນສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຫມາກພ້າວ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເອົາອຸປະກອນນີ້ມາໃຫ້ເຂົາ.
ສະຫຼັດໄທທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຫມາກພ້າວ
ອາຫານໄທແມ່ນຊື່ສຽງສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມຊໍານານຂອງສາມເມັດພື້ນຖານ: ຫວານ, ເຜັດແລະສົ້ມ. ທັງຫມົດ troika ທີ່ມີຊື່ສຽງຈະຕອບສະຫນອງໃນສູດນີ້: ຊີ້ນຈະຢູ່ໃນ glaze caramel ແສງສະຫວ່າງ, ແລະ dressing ສະຫຼັດປະກອບມີອາຊິດປູນຂາວແລະ chili.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບຊີ້ນ:
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງປູນ;
- steak-320 ກໍາ
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ນ້ໍາປາ - 5 ມລ;
- ນ້ໍາຕານອ້ອຍ - 10 ກຼາມ;
- lime-1 pc
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ຫົວຂອງຜັກກາດ;
- ຫວານຫວານ - 170 ກໍາ;
- ແຕງສົດ - 90 ກຼາມ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ແລະ mint ໄດ້;
- ມືຂອງຖົ່ວດິນ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ເອົາ marinade, ສໍາລັບທີ່ທ່ານຄວນປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍການແລະ immerse steak ໃນປະສົມນີ້. ມັນຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນໄລຍະເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄືນທັງຫມົດ. ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ roasting, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 7-9 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງສໍາລັບຂະຫນາດຂອງຂະຫນາດນີ້ (ອີງຕາມລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ roasting).
ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ dressing, ຍັງລະມັດລະວັງປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາປູນຂາວແລະ zest.
ການກະກຽມສະຫຼັດຕົວທ່ານເອງໂດຍການອອກຫົວຂອງ lettuce ແລະເກັບໃບ, slicing ແຕງກັບ pepper ແລະເພີ່ມສີຂຽວແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ສະຫຼັດແມ່ນກຽມພ້ອມ, steak ຈະມີເວລາທີ່ຈະນອນ, ມັນສາມາດຖືກຕັດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ. ສະຫຼັດເຜັດເຜັດມີຊີ້ນງົວແລະມີນ້ໍາມັນມີຄວາມພ້ອມ, ມັນຍັງເຕັມໄປຕື່ມແລະທ່ານກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກິນໄດ້.
ສະຫຼັດ Prague ກັບຫມາກພ້າວກະປ໋ອງແລະຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຕົ້ມ - 260 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 175 ກໍາ;
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 6-7 ຕ່ອນ;
- ແຕງ - 130 ກຼາມ
- parsley greens
- mayonnaise .
ການກະກຽມ
ທາງເລືອກທີ່ຕັດຊີ້ນດ້ວຍຜັກ, ເສີມສະຫຼັດກັບສະຫມຸນໄພຟັກແລະລະດູການ.
ສະຫຼັດສີຂາວທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 280 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 130 ກຼາມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 25 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- ຫົວຂອງ lettuce;
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 35 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 230 ກໍາ
- ແຕງ - 145 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກກິນຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນລະດັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ. ສັ່ນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ກັບສົ້ມ, ຫມາກພິກແລະມັນເບີໃນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີ homogeneous. ດຶງຫົວຜັກທຽມໃສ່ໃບແລະເກັບເອົາຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຕງ. ເອົາຕ່ອນຂອງ steak ໃນໄລຍະ cushion ສະຫຼັດແລະງາມຍັງຫຼັງຈາກມັນ.