ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ປາສົດບໍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງເຮັດແກງຈາກຫມາກຄອກໄກ່ທີ່ແຊ່ນ້ໍາເຢັນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດ, ທໍາອິດ, ພວກເຮົາເລືອກປາຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ຕາຄວນຈະແຈ້ງ, ມີຂົນ - ສີແດງເຂັ້ມ, ບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງ. ອັນທີສອງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost mackerel ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານປາໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ - ຈົນກ່ວາ glaze ້ໍາຕົ້ມຫມົດແລ້ວ. ຖ້າບໍ່ມີເວລາພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດປອກເປືອກປາໃນນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາເກືອ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການນີ້ຈະໄວຂຶ້ນຫຼາຍ.
ຊັອກໂກແລດແບບງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມາກເລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າຈີ່ - ½ຈອກ;
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ. (ຂະຫນາດໃຫຍ່);
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ມີນ້ໍາປ້ຽວສົດໆສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ - 1/6 tsp.
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ປາໄດ້ຖືກທໍາລາຍ, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກຫົວ, ພວກເຮົາຕັດຕັດຫາງ. ແກ້ວແຄງ (ເອົາຮູບເງົາສີດໍາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກທ້ອງ) ແລະຕັດອອກເປັນບາງສ່ວນ.
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງຈາກຫມາກຖົ່ວເຫລືອງ frozen freshly. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ bulb ທັງຫມົດ, peeled. Carrots ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນສະອາດ. ພວກເຮົາຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະ carrots - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນຜັກປະມານ 7 ນາທີທີ່ມີຕົ້ມຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າລ້າງແລະ laurel. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຫຼາຍເທົ່າທີ່ພວກເຮົາເຮັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສະກັດແລະຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ວາງປາ, ເກືອ, pepper. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ລີດ. ດັ່ງນັ້ນແກງຫມາກໂມທີ່ມີນ້ໍາມັນແຊ່ແຂງສົດສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ.
ແກງ Mackerel ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ອີກປະການຫນຶ່ງ - ບໍ່ມີແກງ delicious ຫນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multivark - ນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍຂະບວນການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມາກເລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 30 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມີນ້ໍາມັນຕົ້ນສົດ fresh ground - ກັບລົດຊາດ;
- ປາຂົມ ຫຼືຜັກ - 1 ແກ້ວ;
- parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
ປາຈະຖືກກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັບອະທິບາຍໃນສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະມັນຕົ້ນ - ໃນ cubes. ໃນໂຫມດ "Frying", ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ broth, ປ່ຽນໂຫມດ "Quenching" ແລະກະກຽມນາທີທີ 15, ຈັດວາງປາ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ພິກແລະໃນໂຫມດດຽວກັນ, ກຽມອີກ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບ ສະຫຼັດຈາກຜັກສົດ ແລະສີຂຽວ.