Fritters, cake ຂະຫນານຂອງ dough - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແລະຍັງມີຊື່ສຽງໃນພາສາລັດເຊຍແລະອື່ນໆປະເພນີ Slavic culinary.
Pancakes ແມ່ນ cake ທີ່ຜະລິດຈາກ dough ມີໄຂມັນຕ່ໍາອີງໃສ່ flour ແລະນ້ໍາ (ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼື fermented), ບາງຄັ້ງມີການເພີ່ມໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆບາງ. Pancakes ມີຄວາມພໍໃຈແລະອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນການປຽບທຽບກັບ pancakes , ໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມປະເພນີໃນບ້ານທີ່ບໍ່ແມ່ນຜູ້ທຸກຍາກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes lavender ມີນົມສົ້ມ?
ໃນປັດຈຸບັນ, dough ສໍາລັບ pancakes, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນການກະກຽມໂດຍການເພີ່ມເຕີມຂອງ soda baking ຫຼືເຊື້ອລາ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແນ່ນອນ, ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີເມັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄຸນະພາບແລະນົມສົ້ມສົດ (ດີກວ່າຜະລິດຈາກນໍ້ານົມຕົວເອງ).
ມີຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງກັບນົມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ curdled - 200 ມລ;
- ແປ້ງສາລີ (ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍທາດແປ້ງຂອງເມັດອື່ນໆ) - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
- salt-1 pinch
- ອາຫານ soda - 1 pinch;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຊິ້ນຂອງນໍ້າມັນ.
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ knead dough ຈາກ flour sifted, ມີໄຂ່ແລະນົມສົ້ມ. ຕື່ມການ pinch ຂອງເນດແລະ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ. ໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຍາວປະມານ 20 ນາທີ.
Pancakes ຈະ bake, ແລະບໍ່ fry - ສະນັ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ດີ greased frying ແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອສິ້ນຂອງໄຂມັນ, ການປູກມັນຢູ່ໃນ fork ໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ dough ກັບສ້ອມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ (ສະນັ້ນ fritters ຈະເຮັດໃຫ້ອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນ magnificent).
ດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈອກອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ປະກອບເປັນຜັກກາດ. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃນເວລາທີ່ຫນຶ່ງຂອງທັງສອງດ້ານແມ່ນນ້ໍາຕານກັບສຽງສີນ້ໍາຕານທອງ, ສົ່ງຄືນ. ອາຫານໂປດປະກອບທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຄີມສົ້ມ (ມີປາຊີວີຣາຫຼືມີຫມາກກ້ວຍ, ນໍ້າສະບູ). ເພື່ອ pancakes, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊາດໍາສົດຫຼື compote, cocoa. ຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
Fritters ມີນົມສົ້ມແລະເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ນົມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ເມັດ - ຊິ້ນເລັກຫລື 1 ຊອງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- butter butter melted
ການກະກຽມ
ໃນຈອກນົມສົ້ມຕື່ມ 1-2 st. ບ່ວງຂອງ flour, ເຊື້ອລາທີ່ອົບຣົມ. ເອົາແກ້ວໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນພຽງພໍ (ປະມານ 45 ອົງສາ) ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເມື່ອ opara ເຫມາະສົມ, ຕື່ມເຂົ້າຜັດ, ໄຂ່ແລະຮອກ. ໃນມື້ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ, ໄຂ່ສາມາດຖືກແຍກອອກຈາກສູດ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີໃນເຫຼົ້າທອດ. Fry ກັບ coup ໃນທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍການຄາດຄະເນ, caviar ປາ, jam.