ເຂົ້າໃນພາສາຫວຽດນາມ - ສູດ

ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນການສະແດງຄວາມງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ແລະໃນຂະນະດຽວກັນ, ການປັບປຸງພິເສດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປະເພນີຂອງຄົນອື່ນຂອງພາກພື້ນ. ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບປະຊາຊົນຫວຽດນາມແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ເຂົ້າ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານໃດໆ. ເຂົ້າໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ ມີນ້ໍາຮ້ອນ ແລະຜັກ ຮ້ອນຕ່າງໆ .

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າທີ່ມີຜັກໃນພາສາຫວຽດນາມ. ເຂົ້າຫວຽດນາມ, ນ້ໍາມັນຊາແລະນ້ໍາມັນງາ, ຫມາກພ້າວ, ປູນ, ຫວານແລະຮ້ອນ, ຫມາກພ້າວແລະແປ້ງສາມາດຊື້ໃນຫລາຍຮ້ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການລົງທືນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເພນີ, ຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມອື່ນໆກໍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າພິເສດແລະພະແນກສັບພະສິນຄ້າໃນຕະຫຼາດອາຫານອາຊີ.

ເຂົ້າກັບຜັກຫວຽດນາມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າເມັດພືດຍາວຫວຽດນາມ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• pepper ຫວານສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກ avocado - 1 pc;
• ຜັກບົ່ວ (ມັກສີຟ້າ) - 1 ເປີເຊັນ;
• ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສຸກ, ສີແດງ - 2-3 ເມັດ.
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີແດງຮ້ອນ pepper;
• lime-1 piece
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (cilantro ແລະ basil);
• ນ້ໍາມັນງາ
• ຊອດຊີ່

ການກະກຽມ

ໃຫ້ຄິດເຖິງວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫວຽດນາມ. ເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງດ້ວຍການແລ່ນນ້ໍາເຢັນແລະຕື່ມນ້ໍາໃສ່ໃນກະປ໋ອງຫຼືຝັກ. ນ້ໍາຄວນປະກອບເຂົ້າເຂົ້າສໍາລັບນິ້ວ 3-4. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 8-12 ນາທີ. ກວມເອົາ lid ເພື່ອວ່າຊ່ອງຫວ່າງແຄບທີ່ສຸດຍັງ, ແລະລ້າງນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ຖິ້ມເຂົ້າເຂົ້າຈີ່ແລະເຖິງລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຜັກ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນ wok, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໃນແຊ່ frying ແບບທົ່ວໄປ. ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້, ການເອົາຜັກທີ່ມີບ່ວງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ພວກເຮົາຟັກຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ຊຸກຍູ້ການຜະລິດນ້ໍາມັນແລະໄຂ່ໃນໄລຍະເວລາ 3-5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດໃນເວລາດຽວກັນຜັກບົ່ວ, ຕັດດ້ວຍວົງແຫວນແລະຫມາກພິກ, ຕັດອອກເປັນເຟືອງສັ້ນ.

ພວກເຮົາສະເຫມີກະກຽມເຕົາອົບແລະປົນມັນດ້ວຍ spatula. ເພີ່ມຫມາກໂປ໊ແລະຫມາກເລັ່ນ. ລົດໄຟໃຫ້ກາງແລະ stew ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີອີກຕື່ມຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງຮ້ອນແລະຜັກຂຽວ. ລະດູການກັບນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາສົ້ມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຂົ້າທີ່ມີຜັກ, ຈືດຊອດທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເຕົາຂວດ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຍື່ນອື່ນໆ ຊອດຫວຽດນາມ (ພວກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແປກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປາ, ແລະອາດຈະບໍ່ມັກທຸກຄົນ).

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່ານອກຈາກນີ້ຍັງມີຜັກຫອມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວຂຽວອ່ອນ, ຜັກຫອມແລະຜັກສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດກັບຜັກສະຫຼັດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫວຽດນາມມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະຂົ້ວເຂົ້າໃນຊາວຫວຽດນາມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຫມາກງາ (ສາມາດມີໄຂມັນໄກ່ຫຼືໄຂ່ຫມູ). ຜັກແມ່ນຖືກກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການອາຫານປາຫຼືຊີ້ນໃນພາສາຫວຽດນາມທີ່ມີເຂົ້າ. ໃນພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ, ອາຫານທະເລແມ່ນນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຈາກເຫຼົ້າ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ມີຄຸນນະພາບ vodka ເຂົ້າ, mirin, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ແມ່ນຊາວຫວຽດນາມ).