Eggplant ແຫ້ງ

Sour aubergines - ນີ້ແມ່ນເປັນ appetizer ທີ່ດີເລີດສໍາລັບ vodka ຫຼືສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຮ້ອນ. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການແຕ່ງກິນມັນ!

ສູດສໍາລັບ eggplant ແຫ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant-500 g
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• paprika ຫວານ, ສີແດງ, pepper ຮ້ອນ, rosemary - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• basil-0,5 tsp

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຕົ້ນມະເຂືອເທດແຫ້ງແລ້ງ. ຜັກໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍບາງ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນຂົມຂື່ນອອກຈາກພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະນໍ້າຕານຈືດໆໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆອອກ, ວາງພວກມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 50 ອົງສາ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວກໍາລັງຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ປະສົມນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມເບັດເລັກນ້ອຍ, ຜັກຂ່າຫວານ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກກາດຜັກແລະຫມາກພິກແດງໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນເວລາທີ່ aubergines ຂອງພວກເຮົາເປັນ podvyanut ທີ່ເຫມາະສົມ, ນັ້ນກໍ່ຄືພວກເຂົາກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງນອກ, ແຕ່ວ່າພາຍໃນຂອງພວກມັນອ່ອນ, ພວກເຮົາປ່ຽນພວກມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະກຽມໄວ້ກ່ອນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ອີກຕໍ່ໄປພວກເຂົາຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຫຼາຍທີ່ຫນ້າກິນແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ພວກເຂົາຈະຫັນໄປ.

ອາຊິດອາຊິດແດດແຫ້ງໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant-300 g
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• toasted ເມັດຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມເຂົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນແດງ pepper - 0,5 tsp.

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ເອົາໄວ້ໃນອາຫານ microwave ພິເສດ, ເລັກນ້ອຍຕື່ມເກືອແລະ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເຕົາ microwave ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼືຕົ້ມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ລອກເອົາຕົ້ມສຸກຂອງ eggplant ໃນ colander, ຫຼືພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນສຸດ sieve ເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຈອກທັງຫມົດແມ່ນກວມເອົານ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ eggplants ແມ່ນ cooling ລົງ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການສີດໄຟກັບທ່ານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມນ້ໍາຊຸ່ມກັບນ້ໍາຜັກ, ສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະດິນຮ້ອນຮ້ອນ pepper. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວໆຂຽວໆ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາປົນແລະ knead ດີ, ດັ່ງນັ້ນ eggplants ທັງຫມົດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ dressing. ພວກເຮົາເອົາ ອາຫານຫວ່າງ ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ. ຫມາກໂປມແມ່ນພາສາເກົາຫຼີ ພ້ອມແລ້ວ. ແລະຖ້າຫາກທ່ານປະຫລາດໃຈກັບສະຫຼັດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັດ 20 ນາທີແລະມ້ວນມ້ວນ.