ຊີ້ນອົບໃນເສອແຂນອອກມາມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ incredibly. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດຫມູໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນສໍາລັບການອົບ.
ຊິ້ນຫມູໃນເສອແຂນສໍາລັບເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1.5 ກຼາມ
- ຫມາກພິກ, thyme, rosemary, marjoram - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງດີ, ແລ້ວແຫ້ງ. ພວກເຮົາສົມທົບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາ rub ສ່ວນຜະສົມຜະສານກັບຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃສ່ແຂນ. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ 3-4 ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີລູກປືນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຍຶດເອົາປາຍແລະວາງມັດໃນຮູບແບບ. Bake ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ. ສໍາລັບ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດຮູບເງົາ sleeve ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crust ເປັນ.
ຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນແຂນສໍາລັບເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 750 ກໍາ;
- ຫມູຕ່ໍາໄຂມັນ - 500 g;
- mustard with grains-20 g
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຄືອບດ້ວຍ mustard, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາເຂົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຄື່ອງເທດ pritirushivaem ແລະ fry ນາທີ 4 ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເກືອ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນແຂນ, ພວກເຮົາເອົາເຫັດ, ມັນຕົ້ນຢູ່ເທິງສຸດ, ຍຶດແຂນຂອງແຂນແລະເບຍສໍາລັບ 50 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ຫມູຫມູໃນເຕົາອົບໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູໄກ່ໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຊອດສົ້ມ - 65 ມົນ;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 100 ມິນລິລິດ
- rosemary dry-15 g
- ຜັກບົ່ວແດງ - 150 ກໍາ
- ຜັກທຽມຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ marinade, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໄປໃນແຂນ, ໃຫ້ມັນລົງໃນໄລຍະ marinade, ຍຶດແຂບ, ຈັບມັນດີ, ດັ່ງນັ້ນ marinade ກວມເອົາຊີ້ນແລະ bake ໃນອຸນຫະພູມປານກາງປະມານ 120 ນາທີ.
ຫມູທີ່ມີ prunes ໃນເສອແຂນສໍາລັບການ baking
ສ່ວນປະກອບ:
- prunes -250 g
- ເນື້ອຫມູໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ - 1.5 ກິໂລ;
- mayonnaise 67% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 50 g;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- Mustard Dijon - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຫມູລ້າງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 2 ຊຕມ, ແຕ່ບໍ່ຕັດທັງຫມົດ. Solim it, pepper. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ prunes ໃນແຕ່ລະ incision. ນ້ໍາມັນມີນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວ, ຜັກກູດແລະນ້ໍາສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຕັດ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນແຂນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ. ເກືອບສຸດທ້າຍ, ແຂນຄວນຖືກຕັດແລະເກັບໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ.