ຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນຕົ້ນ - ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດຮັກໂດຍຖ້ວຍທັງຫມົດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ແລະໄວຢ່າງໄວວາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເນື້ອງົວດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ອາຫານນີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນແລະ decorates ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.
ແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນງົວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນທີ່ມີມັນຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີກະດູກ - 555 g;
- ມັນຕົ້ນ - 960 g;
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- carrots-45 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 105 ມລ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ, ການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ໃນຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນນ້ອຍລົງ, ເອົາຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຜັກກາດຫອມແລະຜັກຜ່ານ. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະວາງຊີ້ນຂົ້ວກ່ອນຫນ້ານັ້ນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ແລະໃສ່ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ. ລະດູການທີ່ມີລາຄາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອແລະ stew ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍການຄາດຄະເນ, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ຊຸບໄຂ່ມຸກກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີກະດູກ - 110 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1,7 ລິດ;
- carrots-45 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 160 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ multivark ໂຖປັດສະວະ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ເກືອແລະຕິດຕັ້ງແບບ "ແກງ" ໃນອຸປະກອນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນແລະຜັກຂົມ. ພວກເຮົາຖິ້ມພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຕ່ງກິນໃນລະບົບດຽວກັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫລັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງພວກເຮົາກະຈາຍແກງໃສ່ແຜ່ນແລະອອກແບບໃຫ້ບໍລິໂພກແຕ່ລະຄົນດ້ວຍຢາສະກັດສົດ.
ຊອດຊີ້ນງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີກະດູກ - 430 g;
- ມັນຕົ້ນ - 760 g;
- ນ້ໍາ 1.4 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- carrots-45 g
- flour-10 g
- laurel dry leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວສົດ - 0.5 ເຫຼັກ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແລະຕັດມັນເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນເກືອແລະ sprinkled ກັບ flour. ໃນເຕົາແກະຈອກນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ, ຈົ່ງຮ້ອນມັນ, ກະຈາຍຊີ້ນງົວແລະອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຊອດແລະຖອກມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຖິ້ມມີຫລອດໄຟທີ່ຖືກເກັບໄວ້ດຽວກັນແລະໃບ laurel ແຫ້ງ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອລົງແລະປຸງອາບນ້ໍາເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຜັກຕ່າງໆ: ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ລ້າງໃຫ້ພວກມັນແລະຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍເຟືອງ, ແຄລອດແລະວົງແຫວນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ເອົາແກມເບື້ອງ, ໃບ laurel, ແລະຖິ້ມມັນອອກ. ຖິ້ມຜັກທຽມເຂົ້າແລ້ວໃນນ້ໍາ, ຕົ້ມແລະຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ກວມເອົາຍັງມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 35 ນາທີ, ແລະ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະພ້ອມທີ່ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວສົດ.
ມັນຕົ້ນ, stewed ມີຊີ້ນງົວໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 450 ກໍາ
- beef-430 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 0.5;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- paprika ດິນຫວານ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ປຸງແຕ່ງແລະແຫ້ງ