ຈາກການທົດສອບໃດກໍ່ຕາມທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ມ້ວນມ້ວນ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງພວກເຂົາ "ບິດ" ແມ່ນຄືກັນກັບທຸກຄົນ. ພວກເຮົາກິນເມັດຫນຶ່ງໆທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນມືຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຮົາກໍ່ແຕ່ງມັນອອກຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກເປັນ cake, neat, ມົນແລະ cake ບາງ. ແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນເທົ່າກັນ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຂະແຫນງການ, ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍໆແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຈາກສ່ວນໃຫຍ່ໄປຫາແຄບຫນຶ່ງ. ເພື່ອບິດ jam, ກ່ອນທີ່ຈະ curling, ທ່ານສາມາດບິດເບື້ອງເລັກນ້ອຍຂອງຕອນໄດ້. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ tubules ທີ່ໄດ້ຮັບເປັນຮູບແບບຄລາສສິກຂອງ bagels - ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາຍສຸດທ້າຍຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ crescent ເປັນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງ cookies ໄປເຕົາອົບ, ໃນເວລາໃດ - ມັນຂຶ້ນກັບການທົດສອບ. ມີນ້ໍາຖ້ວມ, ນ້ໍາຕານອ່ອນຫຼືອາກາດທາງອາກາດ - bagels ສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ. Bake ແລະ spoil ເຮືອນຂອງທ່ານ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ!
Bagels ທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ມີສານພິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- margarine-400 g
- flour-5 items
- ເບຍ - 1 ລາຍການ;
- jam-4 tbsp ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- sugar-3 tbsp. ບ່ວງ
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ວິທີການແຕ່ງກິນ bagels ມີ jam? margarine frozen rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມເບຍ, ເກືອ, 4 ຈອກ (250 ກຼາມ) ຂອງ flour ແປ້ງ. Knead dough ໄດ້. ຈີກເອົາຜົງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຕະແລະນໍາເອົາຂີ້ຂີ້ດອອກມາ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໃນຮູບອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Thinly roll out dough, spread the stuffing and spin bagels ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບ, ພວກເຮົາທໍາອິດລົງໄຂ່ນ້ອຍໆ, ແລ້ວ - ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ມີຝາ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ຈົນກ່ວາ browned. dough ສໍາລັບສູດນີ້ turns ອອກເປັນ pastry puff.
ຖົງຊຸບຂະຫນົມປັງ Cottage ດ້ວຍສູດສັບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour-2 items
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- jam - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຜັກທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະຕົ້ມ້ໍາຕານທີ່ມີໄຂມັນອ່ອນແລະໄຂ່. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ຂຸດ dough. ບິດ bagels ສຸດເອກະສານການຕົບແຕ່ງທີ່ມີ parchment, ສີຂຽວກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະສົ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີກັບເຕົາອົບ, heated ກັບ 180 ອົງສາ. ຖົງ bagels ສໍາເລັດກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
bagels sandals ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- flour-1 kg
- jam-1/2 st
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຟືນດ້ວຍການສະຫວ່າງ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເລິກລົງ. ຂຸດເຂົ້າໄປໃນມັນລົງໃນນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາ, ປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂັດ. ຫນ້າທໍາອິດບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ dough ຈະກາຍເປັນມືຫນາ. ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍເທົ່າກັບ "ເອົາ" ແປ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ຄວນຈະແຫນ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໃນຮູບອາຫານແລະສົ່ງມັນຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄປຕູ້ເຢັນ.
ຫຼັງຈາກຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນ, ໃສ່ຖົງຖົງແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ bagels ຄຸກກີ shortbread ອົບອຸ່ນກັບ jam ຂ້ອນຂ້າງ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
croissants yeast ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- yeast-50 g
- ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- margarine-300 g
- flour - 2,5 ລາຍການ;
- jam-1 item
- vanillin-1 pinch
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 0.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເຊື້ອເຫັດ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານແລະບ່ວງກາເຟຂອງ flour ໄດ້.