ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼືຫມາກເລັ່ນ (ຈາກ Aztec "tumatl" - "ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫມາກມີເນື້ອ") ທໍາອິດທໍາອິດ coast coast ຂອງອາເມລິກາໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້. ຜູ້ລອດຊີວິດໄດ້ນໍາລາວໄປແອດສະປາຍ, ເປັນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ແປກຂອງໂລກໃຫມ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວມີສີເຫຼືອງ, ສະນັ້ນມັນມີຊື່ທີສອງ - ຫມາກເລັ່ນ (ຈາກຫມາກໂປມອໍອໍໂຕ - ເປັນຫມາກໂປມ).
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເລັ່ນໃສ່ອາຫານບໍ?
ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ (beta-carotene, xanthophyll, lycopene), ວິຕາມິນ C, E, ແລະຫມາກໂປມແລະອາຊິດ citric, ເຊິ່ງ normalize ການແລກປ່ຽນທາດ ແລະປ້ອງກັນອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດພັນນີ້ມີພຽງແຕ່ 18-20 kilocalories ຕໍ່ 100 ກຼາມ, ແລະເນື່ອງຈາກເນື້ອແຂງຂອງເສັ້ນໄຍສູງ, ຫມາກເລັ່ນຢ່າງວ່ອງໄວສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ satiety. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມີການປ່ຽນແປງເຊັ່ນ: ອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານຫລັກ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼຸດລົງແມ່ນຍ້ອນ lycopene - ເມັດສີຂອງພືດ, ພີ່ນ້ອງຂອງ beta-carotene, ເຊິ່ງເລັ່ງການຍ່ອຍສະຫລາຍໄຂມັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, lycopene ຖອນ cholesterol , ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກ atherosclerosis ແລະບາງພະຍາດ oncological.
ມື້ຜ່ອນຄາຍກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນ
ມື້ຂຸດຂຸມຂົນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເກີນ, ແຕ່ກໍ່ຈະເພີ່ມຊອງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຊຶ່ງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫມາກເລັ່ນໃນປະລິມານຫລາຍ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ວັນເວລາດັ່ງກ່າວບໍ່ເລື້ອຍໆກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.
ສໍາລັບມື້ທີ່ມີຄວາມໄວໃນຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຈະຕ້ອງ:
- 1.5 ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນຂອງທຸກປະເພດ. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງໄດ້ກິນໃນສີ່ອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ເກີນ 18-19 ຊົ່ວໂມງ.
- ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ລິດຂອງນໍ້າທີ່ບໍ່ມີອາຍແກັສ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ດື່ມໃນລະຫວ່າງມື້.
ການລົງຂາວດັ່ງກ່າວສາມາດດໍາເນີນໄປໄດ້ແກ່ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຄົນທີ່ມີໂຣກ gastrointestinal, ແມ່ຍິງຖືພາແລະ lactating, ມັນແມ່ນ contraindicated.