ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາສູດສໍາລັບການກະກຽມຈາກ Physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນ, ແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງແລະຫມາກຈາກເຄື່ອງຫມາກເຫຼົ່ານີ້.
Marinated Physalis - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ:
- physalis-840 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 20 g;
- ເກືອບໍ່ໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g;
- ສົ້ມ (9%) - 5 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຕາຂອງ carnation - 4-6 ຕ່ອນ;
- ແຜ່ນຂອງ laurel, pepper ສີດໍາແລະກິ່ນຫອມ (ຫມາກຖົ່ວ) - ກັບລົດຊາດ;
- dill umbrellas, ໃບ cherry , currants ແລະ horseradish - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 700 ມລ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ marinating, fizalis ເປຣູແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງແກະແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຕົວຢ່າງແຕ່ລະແມ່ນຖືກທໍາລາຍໃນສອງບ່ອນທີ່ມີຟັນແຂ້ວເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການລ່ວງລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງຕົນໃນລະຫວ່າງການຍ່າງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງເຄິ່ງລິດແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາວາງເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນດ້ວຍຟີແລບທີ່ກຽມພ້ອມ. ໃນແຕ່ລະເຮືອທີ່ພວກເຮົາເຊັດເກືອແລະນ້ໍາຕານ granulated ໃນຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້, ເຊິ່ງແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບ, ແລະງາມທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາກວມເອົາຈອກທີ່ມີຝາຫມອກແລະໃຫ້ພວກມັນມີເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນ drained, ຕົ້ມ, poured ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະປະໄວ້ສໍາລັບອີກອີກ 20 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍແລ້ວ, ພວກເຮົາຟີ້ໍາຟີນຟີນດ້ວຍນ້ໍາຕານຂັດ, ເພີ່ມສົ້ມໃສ່ແຕ່ລະເຮືອ.
ພວກເຮົາປະທັບຕາບັນຈຸກັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊະນິດຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຖືກທໍາລາຍລົງແລະຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຄ່ອຍໆແລະທໍາມະຊາດດ້ວຍຕົນເອງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- physalis-820 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 820 g;
- citric acid -10 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 190 ມລ.
ການກະກຽມ
ນອກເຫນືອໄປຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອ, physalis ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ. ແລະອາຫານໂປດປານຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກມີເນື້ອຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຍັງຈະເຫມາະ. ເພື່ອປະຕິບັດຕາມໃບສັ່ງແພດ, physalis ຖືກອະນາໄມແລະລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ລ້າງເຄືອບເຄືອບ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຫມາກເປັນເຂົ້າແລ້ວ, ແລະຈາກນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານໃນ saucepan, warming ປະສົມກັບ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການຕົ້ມແລະການຕົ້ມມັນສໍາລັບສິບນາທີ.
ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຮ່າງກາຍທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂອງ caramel, ເພີ່ມອາຊິດນາວ, ປ່ອຍໃຫ້ຮ້ອນຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນເຢັນລົງຫມົດ.
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາຖັງທີ່ມີ jam ໃນເຕົາອົບແລະໃຫ້ເນື້ອທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມແຊບຊືມກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະເອົາມັນໄວ້ໃສ່ຫມໍ້ແຫ້ງ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດການແກ່ນ. ພວກເຮົາປະທັບຕາບັນຈຸທີ່ມີຫມວກຫມັນແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນສໍາລັບການທໍາມະຊາດແບບທໍາມະຊາດ.
Compote ຈາກ Physalis ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- physalis-400 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 200 ມລ.
ການກະກຽມ
Compote ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຫມາກມີເນື້ອ, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ຫວານແລະບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ. ຫມາກໄມ້ປອກເປືອກແລະລ້າງຄວນຖືກຫຼຸດລົງໃນນາທີນຶ່ງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໃຫ້ເປັນນ້ໍາເຢັນ, ທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated. ອົບອຸ່ນໃຫ້ກັບຕົ້ມ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ອ່ອນແລະງາມໃສ່ຈອກທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະແຫ້ງ. ມີນໍ້າສົ້ມບໍ່ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດເສີມ compote ດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ມູກ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມຫມໍ້ຕົ້ມ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເອົານ້ໍາແຂໍງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບຮ້ອນທີ່ມີຝາກ່ອນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຊ້າໆພາຍໃຕ້ເສື້ອ "ອົບອຸ່ນ".