ຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຕ້ອງການທາງເພດໃນບັນດາເຈົ້າສາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍໆວິທີການ, ສູດແມ່ນແນ່ໃຈວ່າມາໃນ handy ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູລະດູຫນາວ. ອາຫານຫວ່າງແມ່ນມັກຈະມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍປະເພດອື່ນໆຂອງຜັກ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant ກັບຜັກທຽມ?
ວິທີການປິດຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ມີຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານຫວ່າງຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນຊ່ວງເວລາດັ່ງກ່າວ:
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະປະຕິບັດຂັ້ນຕອນການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າເນື້ອຫນັງແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ, ເຊິ່ງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍາຈັດ. ຜັກຕ້ອງໄດ້ປອກເປືອກ, ແຊ່ນ້ໍາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາດ້ວຍເກືອ.
- ຜັກແມ່ນປະເພດການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ພວກມັນຖືກຂຸດຂົ້ນໃນນ້ໍາມັນຫຼືພຽງແຕ່ເປັນ stewed ຮ່ວມກັນໃນພາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານແມ່ນບ່ອນທີ່ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກນໍາໃຊ້, ໃນນັ້ນຫມາກກ້ວຍໄດ້ຮັບເປັນເຫັດ.
- ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມມີຜັກທຽມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ, ສູດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຜັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີຫນຶ່ງດັ່ງກ່າວ: ທັງຫມົດທີ່ມີການຕັດຕາມລວງຍາວເຂົ້າໄປໃນທີ່ stuffing ຈາກຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືປັ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນປະເພດອື່ນໆຂອງຜັກທຽມ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງນໍາໄປສູ່ລັດຂອງມັນຕົ້ນ.
ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວເປັນ appetizer ເປັນ aubergines ໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກທຽມແມ່ນການກະກຽມເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວໃນເວລາທີ່ປຽບທຽບກັບສູດອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນຍັງຈະຕ້ອງການເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວຈະເປັນສຸກທີ່ຈະກິນໃນຕອນແລງໃນລະດູຫນາວ, ການນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດກັບຊີ້ນທີ່ອົບຫຼືຂົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 50 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ແຕ່ລະທີ່ແບ່ງອອກເປັນສີ່, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປວດ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຕົ້ມ.
- ຜັກທຽມປະສົມກັບນ້ໍາ, simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີ, stirring. ເພື່ອມ້ວນໃນທະນາຄານ.
eggplant Aubergine ກັບຜັກທຽມ
ອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທີ່ບໍ່ແມ່ນສົ້ມທີ່ຕ້ອງການ, ແມ່ນ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຜັກທຽມໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ stuffing ຈາກສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນທັງເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງອາຫານແຫຼວແລະເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງອາຫານຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-14 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- parsley-1 bunch
- ເກືອ - 6 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- Eggplants ຕົ້ມ 5 ນາທີ. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍຄະນະກໍາມະ, ເຮັດໃຫ້ການກົດຂີ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ຖືວ່າຢູ່ພາຍໃຕ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມຜັກຕາມ, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
- ຈົ່ງປ້ໍາຜັກທຽມໃສ່ຜັກທຽມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງຈາກນ້ໍາແລະເກືອ, ແຊ່ພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ຂື້ນໃນເວລາ 3 ມື້, ມ້ວນໃນຖ້ວຍ.
ເຂົ້າຫນົມປັງຮ້ອນຈາກຫມາກກ້ວຍກັບຜັກທຽມ
ພັດລົມຂອງອາຫານເຜັດຈະສາມາດກະລຸນາດ້ວຍຕົນເອງ, eggplants ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ pepper ສີແດງແລະຜັກທຽມ. ການກະກຽມຜັກນໍາໃຊ້ວິທີການຕັດຮູບວົງມົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະກອບດ້ວຍມະຫາຊົນ piquant, twisted ຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ອາຫານແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະຈະຖືກກິນໂດຍສະມາຊິກໃນຄອບຄົວໃນທີ່ບໍ່ມີເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ - 10 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 500 ກໍາ
- ເກືອ - 1 ກິໂລ.
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຈູດເຜິ້ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາດ້ວຍເກືອ, ລົບລ້າງການໂຫຼດ.
- ຕັດ fries ໃນນ້ໍາ.
- ຜັກທຽມແລະ pepper grind, ສົມທົບກັບສົ້ມ, ອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈັດໃສ່ໃນຊັ້ນໃນຖັງແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
ຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນເຫັດກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຄົນທີ່ມີອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍລິໂພກສາມາດນໍາໃຊ້ສູດຕົ້ນສະບັບໄດ້, ໂດຍໃຊ້ມັນທ່ານສາມາດເຮັດ eggplant ເຊັ່ນເຫັດກັບຜັກທຽມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີຫນ້ອຍກວ່າບ່ອນທີ່ເຫັດທີ່ເກັບໃນປ່າແມ່ນໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-5 kg
- ຜັກທຽມ - 300 ກໍາ
- dill-350 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ເກືອ - 4 tbsp. l
- ສົ້ມ - 250 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກຮ່ວມກັນກັບຜິວຫນັງ.
- ຕົ້ມນ້ໍາຜຶ້ງອອກຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະສົ້ມ, ແຊ່ຜັກໃນ 3 ນາທີ.
- ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມມັນເບີ.
- ອາຫານວ່າງແຈກຈ່າຍໃນຖັງແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
ຜັກທຽມທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີນ້ໍາຕານ ຫຼາຍອອກມາເປັນອາຫານທີ່ມີ ເກືອ ແລະຜັກທຽມ. ສໍາລັບການອະນຸລັກ, ຫມາກໄມ້ແກ່ຈະເຫມາະສົມ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ. ຈໍານວນຂອງຜັກທຽມສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ຈະ, ສູດຈາກນີ້ຈະບໍ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບການຂັດ, ເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງແມ່ນດີ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-14 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- parsley-05 beam
- dill-0,5 tufts
- ເກືອ - 6 tbsp. l
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ການຕັດໃນຫມາກເຍົາ, ແຊ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 3 ນາທີ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດວາງພາຍໃນ incisions ຂອງຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂົມນ້ໍາແລະເກືອ, ງາມມັນ eggplants ມີສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເອົາໃຈໃສ່ການໂຫຼດສຸດທີ່ບັນຈຸແລະຖືສໍາລັບ 3 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດພວກເຂົາຢູ່ໃນຈອກ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທຽມໃນແບບ Georgian
ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະເບິ່ງແຍງດູດກິນແມ່ນ ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີແກ່ນແລະຜັກທຽມ ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈໍເຈຍ. ອາຫານຫວ່າງຈະເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາແລະຈະເຫມາະສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມສູດແຫ່ງຊາດແລະຄ້າຍຄືມ້ວນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-3 kg
- ຜັກທຽມ - 400 ກໍາ
- parsley-1 bunch
- coriander-1 bunch
- ຫມາກ - 250 ກໍາ
- hops-suneli - 5 tsp;
- ສົ້ມ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ 750 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມເກືອດ້ວຍຊ້ໍາແລະປະໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວເພື່ອບີບ, ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນ.
- ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໄມ້ເພື່ອຂູດ. ງາມໃນສົ້ມແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ກ່ຽວກັບຕ່ອນວາງອອກເປັນມະຫາຊົນພຽງເລັກນ້ອຍແລະບິດມັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ສົ່ງໃຫ້ທະນາຄານ.
- ຖືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 160 ອົງສາ, roll up, ຫຼັງຈາກນັ້ນ inverted ເຢັນ.
ຜັກທຽມ stuffed ມີ carrots ແລະຜັກທຽມ
ເຄື່ອງປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະອ່ອນເພຍ, ທີ່ແມ່ບ້ານຫຼາຍຈະຂອບໃຈ, ແມ່ນ ຫມາກເຜັດທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກທຽມ . ພືດຜັກໄດ້ຖືກ stuffed ໂດຍນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຫຼົ່ານີ້, ລົດຊາດ piquant ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເກັບຮັກສາໄວ້ພວກເຂົາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຖົງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-1,5 kg
- carrots-500 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ສົ້ມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນດອກ - 200 ມົນ.
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ຕັດໃນ eggplant ແລະອອກໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ຜັກໃນຖາດອົບແລະອົບ 30 ນາທີ.
- ລ້າງ carrots ແລະຜັກທຽມ. ກິນ eggplant ກັບເຂົາເຈົ້າ.
- ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ໃກ້ຊິດຢູ່ໃນຈອກ.
ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານວ່າງ ງ່າຍດາຍ ຈາກຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ ແລະຜັກທຽມແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຂົ້ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດອື່ນໆອີກ, ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມສາມາດຂັດແລະຕິດກັບການຕັດທໍ່ອາບນ້ໍາ. ນອກຈາກຫມາກເລັ່ນມັນກໍ່ໄດ້ຖືກລວມກັນກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກພິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-3 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 100 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ເລື່ອນລົງໃນຫມາກເລັ່ນຫມູຊີ້ນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ມັນເບີ, ແລະຕົ້ມໃສ່ມວນ.
- Eggplant ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ເພີ່ມມວນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ, 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດ, ງາມສົ້ມໄດ້.
- ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມສໍາລັບມ້ວນລະດູຫນາວໃນຖັງ.
Aubergines ເກືອດ້ວຍຜຶ້ງດ້ວຍຜັກທຽມ
ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບແຕງແລະຫມາກເລັ່ນປົກກະຕິທັງຫມົດຈະເປັນ eggplants ພາຍໃຕ້ yoke ກັບຜັກທຽມແລະ carrots. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະກາຍເປັນອາຫານວ່າງເຊິ່ງຈະນໍາສະເຫນີຢູ່ຕະຫລາດມື້ຄ່ໍາແລະການສະເຫຼີມສະຫຼອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ - 10 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 250 ກໍາ
- carrots-250 g
- ເກືອ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຕົ້ມແລະເກືອ, ແຊ່ຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບີບ.
- ເຮັດໃຫ້ຕັດໃຫຍ່ໃນຜັກ, stuff ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຜັກທຽມຟັກ.
- ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະຕື່ມໃສ່ຜັກ.
- ໃສ່ຜັກໃນໂຖງ, ກົດລົງເທິງສຸດດ້ວຍຄວາມຂັດແຍ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາມັນເກືອທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ 3 ມື້.