ຫມາກໂປມໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ

Apple, ທີ່ເກັບກ່ຽວໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ ການຕື່ມໃນ pies ແລະສໍາລັບການເຮັດ desserts ຫວານອື່ນໆ. ນ້ໍາຢານ້ໍາຍັງມີລົດຊາດ, ໃນທີ່ປະສົມຫມາກຫຼືຫມາກໄມ້ທັງຫມົດໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການດົມດ້ວຍນ້ໍາແລະດື່ມເປັນ compote, ແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຫຼືວຸ້ນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຫມາກໂປມໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ lobules ໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ?

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ຂອງແກ້ວສາມລິດ:

• ຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມແຂງ - 2.6 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 570 g;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 19 ລິດ;
• ອາຊິດ citric - ບ່ວງກາເຟໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການປັ່ນໃນຢານ້ໍາ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນຫມາກໂປມທີ່ມີເນື້ອແຂງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດຄັ້ງທໍາອິດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດອອກຫຼັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນເກັດປະມານເກືອບຂະຫນາດເທົ່າກັນ. ການກະກຽມຫມາກໂປມບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຊ້ໍາແລະຮັກສາໄວ້ໃນການຕັດຮູບລັກສະນະທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເວລາສັ້ນໆໃນ acidified ກັບນ້ໍານາວ, ຫຼື sprinkle ກັບນ້ໍານາວ.

ໃນນ້ໍາທີ່ເຫມາະສົມປະສົມນ້ໍາດ້ວຍແກ້ວ້ໍາຕານແລະອາຊິດຊິລິກໃຫ້ອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍແລະຕົ້ມນ້ໍາຢອດ. ພວກເຮົາຕ່ໍາລົງໃນຕ່ອນຫມາກພ້າວແລະຫມາກໂປມ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນວຽກໃຫ້ຕົ້ມອີກແລ້ວແລະຕົ້ມຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍາຢອດສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາຫຸ້ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມໍ້ຫມູຊະນິດດຽວກັນໂດຍອີງໃສ່ແກ້ວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງກ່ອນແລ້ວ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຢູດຕົ້ມ, ປິດແຫນ້ນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຂົນ" ເພື່ອທໍາມະຊາດດ້ວຍຕົນເອງ.

ຫມາກພ້າວຄໍາຂວັນນ້ອຍໆທັງຫມົດໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິ

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບຖ້ວຍສອງລິດ:

• ຫມາກໂປມທີ່ແວງຕາ - 1.4 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານທາຍ - 350 ກຼາມ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 1 l;
• citric acid-pinch

ການກະກຽມ

delicious ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແມ່ນຫມາກໂປມທີ່ອຸທິຍານ, ການກະກຽມທັງຫມົດ, ໃນຢານ້ໍາໄດ້. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, pricked ດ້ວຍ toothpick ແລະວາງໄວ້ໃນຈອກແກ້ວກ່ອນການຫມອກ. ດິນຊາຍ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບອາຊິດ citric, poured ດ້ວຍນ້ໍາແລະໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງຜລຶກແກມສະຫຼັກຫວານແລະສົ້ມແມ່ນການລວບລວມແລະຕົ້ມຍ່ອຍແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແຫຼວທີ່ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມຫວານຂອງຫມາກໂປມທີ່ຢູ່ໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາກັບ lids ແລະອອກສໍາລັບຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້, ຢານ້ໍາຖ້ວມ, ພວກເຮົາໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະງາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງເປັນ jars ກັບຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາປະຕິບັດງານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມັບລົງແລະສວມໃສ່ໃນ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ສໍາລັບຄວາມເຢັນຊ້າແລະການເຊັດຕົວເອງ.

ແອບເປີ້ນ halves ໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມແຂງ - ຫຼາຍປານໃດທີ່ມີຢູ່;
• currant or ashberry, blackberry -handful

ສໍາລັບຢານ້ໍາ:

• ນ້ໍາຕານ granulated - 410 g;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 1 l;
• citric acid-5-10 g

ການກະກຽມ

ຫມາກໂປມພາຍໃຕ້ສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຢານ້ໍາ, ເພີ່ມໃສ່ຖັງສາມລິດສໍາລັບມືຂອງ currant ຫຼືຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າ aronia. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການກະກຽມຫມາກໄມ້ຫມາກໂປມ, rinsing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ ridding ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກນທີ່ມີແກ່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈັດວາງຫມາກໄມ້ໄປທາງເທີງໃນຖັງກ່ອນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຖອກລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນທີ່ຈະລ້າງແລະຫຼີ້ນເນື້ອໃນຂອງເຮືອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.

ຫຼັງຈາກປະມານເວລາປະມານ 20 ນາທີ, ນ້ໍາໄດ້ຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ການວັດແທກປະລິມານຂອງມັນແລະຖອກນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານທີ່ສອດຄ່ອງກັບສູດ. ພວກເຮົາໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະໄປເຊຍກັນຫວານແລະກົດຂື້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ກັບຖ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາກັບເຄື່ອງປະກອບທີ່ມີຝາຂີ້ເຜີ້ງ, ເຮັດໃຫ້ທໍ່ຖີບລົງ, ຫໍ່ໄວ້ໃນຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນສະບາຍ.