ຂີ້ຝຸ່ນ

ສິ່ງທໍາອິດທີ່ເຈົ້າຫນ້າທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນ jam ແລະ, ແນ່ນອນ, strawberry. ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບມັນ, ອະທິບາຍສູດຫຼາຍໆສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມແຊບຫລາຍ, ແລະຈະສະເຫນີທາງເລືອກຕ່າງໆໃນການກຽມພ້ອມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຫນາຈາກ strawberry ໃນ multivariate ບໍ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ສະຕໍເບີລີ່ -475 ກໍາ
• ້ໍາຕານ (ສີຂາວທີ່ສໍາຄັນ) - 525 g;
• ເປັນປອກເລັກນ້ອຍຂອງ ອາຊິດຊິລິກ.

ການກະກຽມ

ລ້າງຫມາກໄມ້ສົດຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງ, ຕັດລໍາທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດຂູດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ປວດຫຼືກົດມືຂອງທ່ານຢ່າງວ່ອງໄວ.

ມະຫາຊົນຫມາກມີເນື້ອທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນກໍານົດໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivark, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ເປີດອຸປະກອນໃນໂຫມດ "Heating" ແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກເຟືອງມີນ້ໍາຕານ, ບາງເທື່ອກໍ stirring ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຕານ້ໍາຕານໄດ້ລວບລວມ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນອຸປະກອນໄປຫາໂຫມດທີ່ສາມາດເກັບອຸນຫະພູມໄດ້ 100 ອົງສາ: "ແກງ", "Varka" ຫຼື "Baking" ພ້ອມກັບການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ.

ການກະກຽມ jam ໂດຍບໍ່ມີການປິດຝາແລະ, ບາງເທື່ອກໍປະສົມມັນ, ຕົ້ມກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ປິດພວກມັນແຫນ້ນດ້ວຍ lids ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ໂດຍຕົນເອງ sterilization.

ຂີ້ຜັກສະຫຼັດກັບ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• Strawberry-950 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 225 g;
• gelatin-30 g

ການກະກຽມ

ທາງເລືອກນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຫວານຫວານ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ gelatin.

ຂີ້ຜຶ້ງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຕື່ມ gelatin ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາຖັງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນທີ່ຈະຕົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ມະຫາສະມຸດສະຕໍເບີຣເຕີທັງຫມົດໃຊ້ເວລາແລະເອົາໂຟມອອກມາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໄຟເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ. ພວກເຮົາປະທັບຕາໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີດ້ວຍສາຍນ້ໍາຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນເຕັມທີ່ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.

jam ຂີ້ຝຸ່ນ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢອດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ມັນໄດ້ຫັນອອກຫນາ, ໃຊ້ເປືອກຫນາທໍາມະຊາດ - pectin.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 975 g;
• ສະຕໍເບີລີ່ສຸກ - 1250 ກໍາ
• pectin 45 g
• ອາຊິດ citric ແມ່ນເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເຟືອງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຄັດລອກ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເອົາຫາງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ razomnite ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ mash, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຮູ້ສຶກວ່າ. ໃນການກະກຽມຜົນ, ງາມ້ໍາຕານແລະ pectin, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ເມື່ອການຮົ່ວໄຫຼຂອງມະຫາຊົນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຖ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຈອກຫມອກ. ຫຼັງຈາກຕົນເອງກະຕຸ້ນ, ຊິ້ນວຽກຄືນສູ່ຄວາມເຢັນ.

jam ແຊບ strawberry ຫນາ delicious - ສູດທີ່ມີສີສົ້ມແລະຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• Strawberry-2450 g
• ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 925 ກໍາ

ການກະກຽມ

ສີສົ້ມໃນການກະກຽມນີ້ຈະມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນຈະໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບອາຫານໂປດແລະຫມາກໂປມຈະເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອນຂ້າງຫນາເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງ pectin ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ການກະກຽມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry ແລະ peeled ເລັກນ້ອຍ mashed ໃສ່ແຜ່ນແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຫມາກໂປມ peeled ແລະຂີ້ເຫຍື້ອສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມ jam ຈົນກ່ວາຊິ້ນຫມາກໂປມອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ເພີ່ມໃນ peel ສຸດທ້າຍສີສົ້ມ, grated ສຸດ grater ເປັນ.

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ທ່ານຕ້ອງຖອກເຈັ້ຍໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ກວມເອົາດ້ວຍ lids ຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ.