ຫມາກພ້າວ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ. ມັນຖືກຕົ້ມ, ເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະ stew, ສະຫຼັດສົດແລະນໍ້າຕານຖືກກຽມຈາກມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີວິຕາມິນ A ແລະສານອື່ນໆທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນອື່ນໆ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ carrots marinated.
ສູດສໍາລັບ carrots pickled
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-0,5 kg
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 100 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 120 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard dry-0,5 tsp
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 0,5 tsp.
- coriander ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- bay leaves - 2 pcs.
ການກະກຽມ
Carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເປັນແຫວນ. ຖ້າຫາກວ່າ carrot ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດມັນໃນວົງແຫວນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຜັດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ: ໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ 125 ml, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກສົ້ມ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແຄລອດເປັນ colander. ອົບອຸ່ນ carrot ໃນອາຫານເລິກແລະງາມ marinade ໄດ້. ອອກຈາກປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນ carrots ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ, ປິດ lid ແລະເຮັດໃຫ້ໂມງໃນຕູ້ເຢັນໃນ 7-8. ແກ່ນມີຂົນ Marinated ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຄາໂບໄຮເດັ່ນຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 6% - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Carrots ແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະ shredded ເຟືອງ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວ. ເກືອ, pepper, ງາມສົ້ມແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງແກງດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.
ສູດສໍາລັບ carrots pickled ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ acetic - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີດໍາ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບຫອຍ, ຜັກທຽມ;
- carrots.
ການກະກຽມ
ຄາບລ້າງການດູແລຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພວກເຮົາສະອາດ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມສຸກຂອງນາທີ 5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, carrots ພວກເຮົາເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ພວກເຮົາບັງຄັບໃນທະນາຄານ. ກ່ອນນັ້ນ, ໃນຈອກລິດແຕ່ລະທ່ານສາມາດໃສ່ເຈັ້ງ 7 ໃບ, ໃບ 2 ໃບ, 10 ເມັດສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ, ຊິ້ນເປືອກ.
ສໍາລັບ marinade ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ, ຕື່ມ 80 g ຂອງເກືອ, 50 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ 1 ບ່ວງຂອງ essence acetic. ດ້ວຍ marinade ຮ້ອນ, ຕື່ມໃນ carrots ແລະ sterilize jars ລິດສໍາລັບ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຖິງ jars ກັບ lids ຫມູ, ເຮັດໃຫ້ upside ລົງແລະກວມເອົາ. ພວກເຮົາອອກຈາກມັນຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນເຢັນລົງ. carrots Marinated ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບ carrots pickled ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-0,5 kg
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander-0,25 tsp
- ສົ້ມ 9% - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 0,5 tsp.
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວແມ່ນປອກເປືອກແລະມີສາມຜັກທຽມໃນພາສາເກົາຫຼີ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ພວກເຮົາເອົາແກ່ນຫມາກພ້າວໃສ່ກະດານຕັດ, ກົດມັນກັບດ້ານແປນຂອງມີດແລະປວດມັນ. ງາມຂອງ coriander ຟັກເຂົ້າໄປໃນ carrots, ມີເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ, pepper ສີດໍາ. ແກງຜັກບົ່ວໄດ້.
ໃນເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ດີ, ວາງຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກເອົາຜັກບົ່ວຈາກແຊ່ frying ໄດ້. ນີ້ຕ້ອງໄດ້ເຮັດເພື່ອວ່ານ້ໍາມັນຍັງຢູ່ໃນເຕົາຂວດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ carrot ໄດ້. ຕື່ມສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ ເກົາຫລີ ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ.