Sauerkraut ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນທັດຕົ້ນຕໍຂອງຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູໃນລະດູຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີທໍາມະຊາດກ່ອນ, ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການສັບສົນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະປະຫຍັດເວລາ, ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ມີຂໍ້ແກ້ຕົວສໍາລັບຂໍ້ແກ້ຕົວເພາະວ່າໃນອຸປະກອນນີ້ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ. ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນສາມມື້, ແລະໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະມີອາຫານວ່າງທີ່ປະຫລາດໃຈທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
Fast and delicious sauerkraut crispy
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ຕາມທີ່ສະເຫມີ, ພວກເຮົາສະເຫນີຈາກຖານ, ສູດທີ່ຈະຕ້ອງມີຫົວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຜັກກາດແລະເກືອ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຕັດສິນໃຈຕື່ມສູດອາຫານກັບເມັດ fenugreek, ແຕ່ພວກເຮົາອອກຈາກມັນຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກກາດ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1 1/2 tsp ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
- ເມັດ Fenugreek - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການຫມັກຂອງກະລໍ່າປີ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບຸກຄົນທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ fermentation ຂອງ້ໍາຕານຈາກໃບຜັກຕອບ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານວ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມທີ່ມີສີຂຽວຢູ່ເຮືອນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ອຸປະກອນສະອາດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ກະດານແລະມີດ (ເຮັດໃຫ້ສະອາດກ່ອນ) ແລະເຊັດພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ. ຢ່າລືມທີ່ຈະລ້າງມືຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າພວກເຮົາຈະຕັດມັນອອກດ້ວຍກະລໍ່າປີ.
ເອົາໃບໃບທີ່ມີຂົນອ່ອນໆຫຼືເສຍຫາຍຈາກຫົວຜັກກາດ, ແລະທຸກໆຄົນທີ່ມີຜັກບົ້ງລະອຽດ. ຈູດໃບຕົ້ມດ້ວຍເກືອແລະ fenugreek (ຖ້າໃຊ້ມັນ), ໃຫ້ນວດນ້ໍາມັນປະມານ 10 ນາທີເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົມບູນຂອງໃບຜັກກາດແລະປ່ອຍນ້ໍາໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນ, tamp ດີຜັກກາດໃບໃນກະປ໋ອງແລະຈັດວາງສິນຄ້າສະອາດຢູ່ເທິງ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຍູ້ການໂຫຼດຫຼາຍຢ່າງເຂັ້ມແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ເບິ່ງວ່ານ້ໍາພຽງພໍທີ່ໄດ້ແຍກອອກ: ຂອງແຫຼວຕ້ອງກວມເອົາຜັກກາດຫມົດ. ຖ້ານ້ໍາຍັງບໍ່ພຽງພໍ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ນ້ໍາຕານຈາກປະສົມເກືອບ່ວງກາເຟແລະຈອກນ້ໍາ. ອອກຈາກກະລໍ່າປີສໍາລັບປະມານ 2-3 ວັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕົວຢ່າງ.
Delicious, quick and crispy sauerkraut purple
ຊ່ວຍປະຢັດກະລໍ່າປີ crispy ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍຫຼັງທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ກົດຈະຊ່ວຍໃຫ້ສົ້ມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມຕາຕະລາງປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະທົດລອງກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ຫມາກໂປມຫຼືຫມາກໄມ້. ປຸງລົດພິເສດຍັງສາມາດເພີ່ມວົງແຫວນແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1 ເມັດ.
- ກະລໍ່າປີ - 680 g
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 160 ມົນ;
- ນ້ໍາ 210 ມົນ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກກາດຜັກບາງໆ, ແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ປົນຜັກ, ເກືອແລະຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາ 3 ຫາ 6 ນາທີ. ການກະກຽມສົ້ມແກ້ໄຂໃນນ້ໍາ. ກະລໍ່າປີຢ່າງເຕັມທີ່ເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະງາມໃນການແກ້ໄຂສົ້ມ. ເອົານ້ໍາຫນັກຢູ່ເທິງແລະປິດຄໍຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍແກ້ວຜັກກາດ. Sauerkraut crispy ກັບສົ້ມໃນສູດນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມື້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauerkraut ສີຂາວແລະ crispy?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວກະລໍ່າປີ - 800 ກໍາ;
- ເກືອ - 20 g
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ສົ້ມ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາ 85 ມົນ
ການກະກຽມ
ການກະກຽມນ້ໍາຕານແບບງ່າຍໆ, ລ້າງເກືອດ້ວຍນໍ້າຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຢັນ. ກຸນແຈຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານຈະເປັນການຕັດບາງຢ່າງຂອງໃບຜັກກາດ. ຟັກພວກເຂົາບາງຢ່າງເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວໃນຂະບວນການຂອງການລ້າງອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ tamp ໃບເຂົ້າ cans ແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງການກະກຽມ. ກວມເອົາຄໍຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍການຕັດຜົ້ງ, ໃຫ້ຜັກກາດຍ່າງໄປຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາສອງຫາສາມມື້.