ກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນໃນການແຕ່ງກິນຜັກເຫຼົ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າສົດໆເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຈະກິນສູດຂອງ zucchini ກັບນ້ໍາ Krasnodar ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຊິ່ງຈະເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໃດໆ.
Caviar ຈາກ courgettes ກັບຍັງສີແດງ
ນີ້ແມ່ນອາຫານລາຄາບໍ່ແພງແລະແຊບແທ້ໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຫມູແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ, ແລະພຽງແຕ່ແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຈີ່ແທນທີ່ມັນເບີ. ມີ zucchini ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາ Krasnodar ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການສະຫນອງຂອງທ່ານຂອງອົງປະກອບຕາມດັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈະໄດ້ຮັບການ replenished ສະເຫມີໃນເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນດອກ - 200 ມລ;
- zucchini-3 kg
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນ "Krasnodar" - 0.5 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ acetic - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ 45 tbsp. ບ່ວງ
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ) ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີແຄລອດຢູ່ໃນນັ້ນ, ແລ້ວເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ລ້າງ Zucchini, peel off ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນບາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປຫາແຊ່. ກໍານົດໄຟໄຫມ້ໂດຍສະເລ່ຍແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຜັກສະຫຼັດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະຈືນມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນດອກແດດຈົນກ່ວາພວກມັນມີຮົ່ມຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ປະສົມ zucchini, ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະ whisk ປະສົມຜັກທີ່ມີ blender ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ sauce "Krasnodar", essence acetic, ເກືອແລະງາມ້ໍາຕານ.
ເຮັດໃຫ້ມັນດີແລະຈັດວາງ caviar ໃນ jars ເຄິ່ງລິດທີ່ໄດ້ຖືກອະເຊື້ອແລ້ວກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບັນຈຸທີ່ມີ zucchini ໃນນ້ໍາ Krasnodar ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດທາດເຫຼັກຢືນແລະ sterilize ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖີ້ມຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາໃສ່ຫມວກກັນກະທົບແລະໃສ່ຫູໄວ້ໃນຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງ.
Lecho ຂອງ courgettes ມີຍັງສີແດງ
ຖ້າທ່ານຂາດຄວາມຮັ່ງມີຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນລະດູຮ້ອນ, ຢ່າອົດກັ້ນ. ສູດນີ້ zucchini ກັບນ້ໍາ Krasnodar ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບອາຫານທ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືຄ່ໍາ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະ surprise ນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂົ້ວ pepper - 1/3 pod;
- zucchini peeled-1,5 kg
- ຊ້ອນ "Krasnodar" - 250 ກໍາ
- ພິກຫວານ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 1 ແກ້ວ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ 4% - 2.5 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- carrots-300 g
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງກັບດ້ານເທິງ.
ການກະກຽມ
ແປງຜັກທັງຫມົດ. ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກຫຼືຕັດ, ໂດຍໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ນ້ໍາມັນແດດ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະເຜັດຂົ້ວປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຜັກຈະອ່ອນລົງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ບາງຫຼື strips ຂະຫນາດນ້ອຍ. squash ເມັດແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ໃນຖ້ວຍຊຸບເລິກງາມນ້ໍາຫຼາຍປານໃດທີ່ມີປະລິມານນ້ໍາປະລິມານສອງເທົ່າເທົ່າກັບນ້ໍາ Krasnodar. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ zucchini ແລະ pepper ມີ, ຕື່ມການຍັງ, ເກືອ, ງາມ້ໍາຕານແລະ pepper. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ.
ເຕົາຄວນວາງໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຫຼັງຈາກລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ໃຫ້ຢຸດເຊົາການ lecho ສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດທັນທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ້ໍາສົ້ມ, ລະມັດລະວັງ stir ແລະຈັດວາງດັ່ງກ່າວ zucchini delicious ທີ່ມີຍັງ Krasnodar ແລະ carrots ຍັງຮ້ອນໃນຈອກແກ້ວ. ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະອະເຊື້ອໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການອະນຸລັກອາດຈະ "ລະເບີດ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນລົງ jars ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.