ຫມາກແຕກເປັນວິທີຫນຶ່ງໃນການເກັບຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເພື່ອວ່າມັນຈະກາຍເປັນ delicious, ອຸດົມສົມບູນແລະຫນາແຫນ້ນ.
ສູດຂີ້ຝຸ່ນ Apple-plum
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 995 ກຼາມ;
- plum blue-620 g
- ແອບເປີ້ນ - 610 ກໍາ
ການກະກຽມ
Plum ດີ rinsed, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນແລະພວກເຮົາຜະສົມຜະສານໃສ່ເຄື່ອງປະກອບເປັນມະຫາຊົນ. ຫມາກໂປມຖືກປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາສົມທົບການມະຫາຊົນຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີຫມາກໄມ້, ປະສົມມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຈົນກວ່າມັນຮ້ອນກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ້ໍາຕານ, stir ແລະອອກຈາກ stove ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງເອົາອາຫານ, ເຢັນແລະ re - ຕົ້ມ delicacy ໄດ້. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ເລື້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມອາຫານທີ່ຮ້ອນພ້ອມທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນຖົງແຫ້ງຮ້ອນ, ກຽມໄວ້ປິດ, ຖອຍລົງ, ຫໍ່ແລະໄວ້ໃນສະພາບນີ້ຈົນກວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ພວກເຮົາເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ແກ່ ຜັກຊີ , ຜັກກາດຫຼືພວກເຮົາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມູ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- plum blue-990 g
- ນ້ໍາ - 105 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 830 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈືດອອກ, ເອົາກະດູກອອກແລະຕົ້ມຫມາກຈົນກ່ວາອ່ອນນຸ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ການຂຸດນ້ໍາເມັດ plum ຜ່ານການສັ່ນຫຼືຊຸ່ມກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຜິວຫນັງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະແຕ່ງກິນ jam ຈົນກ່ວາພ້ອມ, stirring. ອາຫານໂປດປານຮ້ອນຖືກວາງໄວ້ໃນຈອກອົບອຸ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫມັນຈາກຂ້າງເທິງແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 2 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຖິງ lids ແລະເຮັດໃຫ້ jam ໃນ cellar ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ສູດສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ apricots ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- Apricots ສຸກ - 540 ກຼາມ;
- ສວນ plum-520 g
- ນ້ໍາຕານ - 615 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ກ່ຽວກັບສູດນີ້, ຈາກການຫລົ້ມຈົມແລະ apricot ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໃນ saucepan ເປັນ. ພວກເຮົາລັກເນື້ອໃນນ້ໍານ້ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ rub ໂດຍ blender, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາເຜີ້ງມະຫາຊົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນແອຈົນກ່ວາພ້ອມ. ອາຫານໂປດປະກອບທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຖືກຫຸ້ມຢູ່ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຫ້ງ, ໃກ້ຊິດກັບຝາແລະເຢັນ, ປ່ຽນເປັນຊ້ໍາ. jam ນີ້ມີລົດຊາດສຸກແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ຂີ້ເຫງື່ອໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ສວນ plum-995 g
- pectin -1 sachet
- ນ້ໍາຕານ - 980 g.
ການກະກຽມ
Plum ພວກເຮົາຄັດອອກ, throwing ອອກຫມາກໄມ້ທີ່ຝັງດິນ, rinsing, breaking ຄ່ອຍໆໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກິນອອກກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ lobes ເຂົ້າໄປໃນ colander ໄດ້, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກກະກຽມໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະນອນຫລັບກັບ pectin ແຫ້ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດ, ປິດອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດ, ເລືອກເອົາໂຄງການ "ແກງ" ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ 5 ນາທີ, stirring. ທັນທີທີ່ plum ປ່ອຍອອກມາພຽງເລັກນ້ອຍນ້ໍາ, ເພີ່ມຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ້ໍາຕານ, stir ກັບບ່ວງໄມ້ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ດີໃນລະບົບດຽວກັນສໍາລັບ 5-7 ນາທີອື່ນ.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາ sterilize jars ແກ້ວແລະ lids. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ສັ່ນ whisps ຈົນກ່ວາລຽບແລະວາງອອກເປັນ jam plum ຫນາໃນ jars. ພວກເຮົາມ້ວນຫວ່າງກັບ lids ແລະວາງມັນອອກສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນ cellar ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືໃຊ້ມັນໃນເວລາທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມ.