ຄາເຟ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະທົ່ວໄປໃນຮາກອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຄາເຟແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຄັ້ງທໍາອິດແລະທີສອງ, ອາຫານເຢັນແລະຮ້ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດ, ເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຜັກດອງສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຄາເຟແມ່ນມີຢູ່ໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ, ແຕ່ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນສ່ວນ variants ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ, ໃນບົດບາດທີສອງ.
ມັນສະແດງອອກວ່າ carrots ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ dessert ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ (ຕົກຕະລຶງ?), ຕົວຢ່າງ ... jam (ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍປະຫລາດໃຈ?).
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າຄົນປົກກະຕິບໍ່ໄດ້ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ carrots ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເນື່ອງຈາກວ່າຮາກແມ່ນການກະກຽມຢ່າງສົມບູນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮູບແບບສົດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ desserts ແລະການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານທັນທີຮູ້ຈັກລັກສະນະທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະຫນ້າສົນໃຈຂອງວິທີການນີ້. ຫອມຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແລະຖ້າຍັງມີຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານແຊບວັນອາທິດສໍາລັບຊາໃນຕອນເຊົ້າຫຼືໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຜັກສະຫຼັດສັບຊ້ອນ, ພຽງແຕ່ແປກໃຈທຸກຄົນ.
ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຢານ້ໍາມັນຫອມ (ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍໆທາງ). ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການມີຂົນ, ສໍາລັບແນວພັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ jam ທີ່ມີຄວາມອ່ອນຫວານທໍາມະຊາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ຂີ້ຫູຈາກ carrots - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- citric acid-2-3 g
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (vanilla, cardamom, saffron, ຂີງ) - ແມ່ນທາງເລືອກ.
ການກະກຽມ
ຜັກສົດສົດໃສລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະສະອາດ (ມັນສະດວກໃນການເຮັດນີ້ດ້ວຍມີດພິເສດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ). ຫມາກເລັ່ນທີ່ສວຍງາມທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມທີ່ສຸດ (ວົງ, semicircles, brusochkami, ເຟືອງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດ rub ມັນໃນ grater ພິເສດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກໃນພາສາເກົາຫຼີ). ວາງແຄລອດຢູ່ໃນບ່ອນເຮັດວຽກ (ມັນດີກວ່າມັນເປັນເຕົາຫຼືໂຖປັດສະວະ) ແລະຕື່ມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ອອກຈາກ 8-12 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນ carrots ໃຫ້ນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດປະສົມ 1-3 ເທື່ອໃນຂະບວນການ. ເມື່ອມີນ້ໍາພຽງພໍ, ໃຫ້ເພີ່ມ 30-60 ml ນ້ໍາໃສ່ຖັງ, ປະສົມມັນ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມດ້ວຍໄຟຫນ້ອຍທີ່ສຸດ (ເອົາໂຟມອອກ) ແລະຕົ້ມໃຫ້ 5-10 ນາທີ, ເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກ 1-3 ຄັ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມສຸດທ້າຍຕື່ມອາຊິດ citric, ລວບລວມໃນ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດ. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງ jam ແມ່ນໄດ້ກໍານົດໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຖ້າຢອດເມັດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຮູບນ້ອຍບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະບໍ່ລົ່ນລົງໃນລະຫວ່າງການປະທະກັນ, ແລະຫມາກແຄລັດໄດ້ຮັບຄວາມໂປ່ງໃສແລະມີສີຂີ້ເຖົ່າຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈອກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ jam ໃນຈອກແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງພາດສະຕິກ (ດີ, ຫຼືຢູ່ໃນບັນຈຸທີ່ແຫນ້ນດ້ວຍສາຍແຮ່).
ກ່ຽວກັບວິທີດຽວກັນ, jam ຈາກ carrots ແລະຫມາກໂປມໄດ້ຖືກກະກຽມ. ຫມາກໂປມໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ - ຫວານແລະສົ້ມ. ປອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຄລອດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໆຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີປອກເປືອກ (ງາມ, ດີກວ່າ) ນອນຫລັບດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການຕາມວິທີການທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.
ແນວພັນທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຂອງ jam - ຈາກ carrots ມີນາວແລະ / ຫຼືສີສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ -1-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 1-1,3 ກິໂລກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະຕັດແຄນທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນທາງທີ່ມັກ. ມີມີດຜັກທີ່ພວກເຮົາຕັດ peel ຈາກນາວ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ແຕະຊັ້ນຂາວຂົມ. ນ້ໍາກົດ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດສົ້ມ. ມີພື້ນທີ່ຕັດສ່ວນທີ່ເປັນສີຂາວ, ສ່ວນທີ່ເຫລືອກໍ່ຖືກຂັດມັນ, ມັນຈະໄປຂີ້ຝຸ່ນ. ນ້ໍາກົດແລະປະສົມກັບນາວ.
ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມນ້ໍາສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານທັງຫມົດ. carrots ຊາກ, peel ນາວແລະຕ່ອນຂອງ peel ສີສົ້ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸສະອາດທີ່ມີນ້ໍາ້ໍາຕານ. ການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງ jam ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນຂາຫຼາຍກັບຮອບວຽນ (ການຕົ້ມ, ການຍ່ອຍອາຫານ - ເຢັນ).