ຊອດສໍາລັບສະຫຼັດ

ການກະກຽມສະຫຼັດ, ນອກຈາກສ່ວນປະກອບສໍາຕົ້ນຕໍ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການ dressing, ແມ່ນ, dressing ສະຫຼັດ. ໃນພາສາອັງກິດມັນເອີ້ນວ່າ "dressing" ເຊິ່ງແປວ່າ "ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ": ພາສາອັງກິດເບິ່ງຄືວ່າຈະແຕ່ງຕົວສະຫຼັດໃນເຄື່ອງນຸ່ງ, ສະນັ້ນໃນສະບັບດັ່ງກ່າວແມ່ນສະເຫມີຫຼາຍ, ສະຫຼັດແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານີອາຍແກັດ. ມີ dresses ສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ຈາກຄລາສສິກທີ່ມີຊື່ສຽງແລະນິຍົມທີ່ສຸດກັບຄົນ exotic ທີ່ສຸດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດມີລົດຊາດ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທັງຢູ່ໃນສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໃນຫຼາຍໆຊະນິດອື່ນໆ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄວນສັງເກດວ່າການແຕ່ງຕົວສໍາລັບສະຫຼັດແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດ:

• ຊອດອີງໃສ່ປະສົມຂອງນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມບາງ, ດີກ່ວາທໍາມະຊາດ (ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກສົດແລະສີຂຽວ);
• ຊອດຫນາທີ່ອີງໃສ່ນົມສົ້ມບໍ່ທໍາມະດາ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, mayonnaise (ການແຕ່ງຕົວດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການສະຫຼັດກັບປາ, ຊີ້ນ, ຜັກຕົ້ມແລະຜັກກາດ, ດອງ). ຄວນສັງເກດວ່ານົມສົ້ມ, ຄີມສົ້ມແລະຄີມມີຄວາມເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນຸ່ງສະຫຼັດໃນແບບ "ການຜະສົມຜະສານ", ລວມທັງຫມາກໄມ້. ແນ່ນອນ, ຍັງມີອາຫານສໍາລັບການສະຫຼັດບໍ່ຄວນຈະມີສົ້ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດ. ນ້ໍານົມສົ້ມຫຼືນ້ໍາມັນຂຽວທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ - ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ.

ໃຫ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບນ້ໍາຊອດບາງໆສໍາລັບສະຫຼັດໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງ mayonnaise. ໃນປັດຈຸບັນ, mayonnaise ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ (ໃນຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ) ແມ່ນຮັກຢ່າງຈິງຈັງໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນໃນຊ່ອງ post Soviet ໄດ້. ໃນຂະນະດຽວ, mayonnaise (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນການປຸງແຕ່ງເຮືອນ) ບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະສົມກົມກຽວຂອງຕົວເລກໄດ້.

ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດເລັກຫນ້ອຍສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດສໍາລັບສະຫຼັດ

ຊອດສໍາລັບສະຫຼັດກເຣັກ

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ ສະຫຼັດຂອງກເຣັກ ໃດຫນຶ່ງ ສາ ມາດຖືກພິຈາລະນາວ່ານົມສົ້ມແກມສີຄີມ (ຫຼືຄລາສສິກ), ຫຼືຊອດອີງໃສ່ນ້ໍາມັນເວີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ Extra Virgin - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍານາວແລະ / ຫຼືສົ້ມ grape ແສງທໍາມະຊາດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• mustard ready - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມທີ່ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສາມາດເລັກນ້ອຍຕາມລະດູການທີ່ມີຫມາກພິກແດງຮ້ອນ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂຊອດໄດ້, ແຕ່ພໍ່ຄົວເກຣັກຈະບໍ່ເຮັດແນວນັ້ນ.

ຖ້ານົມສົ້ມຖືກເລືອກເປັນພື້ນຖານ, ມັນຍັງສາມາດປຸງລົດເລັກນ້ອຍກັບຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຢາສະຫມຸນໄພ Mediterranean. Mustard ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາ salad Caesar

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງແກ່ນຫມາກຮຸ້ນ 1 ໄຂ່ໄກ່ (ຫຼືງົວທີ່ດີກວ່າ 3-4 ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ salmonella) ດ້ວຍນ້ໍາຈາກ 1 ນາວ. ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ 1 ເມັດກາເຟ, 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ດີທີ່ສຸດເພື່ອກົດ) ແລະຜົງຈາກ 4-5 anchovies. ໃຫ້ພະຍາຍາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນ 80 ມລແລະ 2 ໂຕນມ່ວງ martini ສີຂາວຫຼືນ້ໍານ້ອຍ. ຍັງເພີ່ມ 2-4 tbsp. ບ່ວງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan". ພວກເຮົາປະສົມມັນ.

ຊອດສໍາລັບ ສະຫຼັດທີ່ມີກຸ້ງ ໃນແບບເອີຣົບສາມາດກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຫຼັດກເຣັກ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ຖ້າທ່ານກໍາລັງກຽມສະຫຼັດກັບເຂົ້າແລະກຸ້ງໃນແບບ Far Eastern, ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງເຂດ.

ຊອດສໍາລັບສະຫຼັດກັບກຸ້ງ

ການກະກຽມ

ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມັນຊາທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຈືດຫຼືນາວ. ລະດູການກັບຜັກທຽມແລະປະເພດຕ່າງໆຂອງ pepper. ທ່ານສາມາດປະກອບມີຂີງໃນຊອດ (ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດເຢັນ), coriander ແລະ fennel. ທ່ານສາມາດເພີ່ມປາແລະນໍ້າສົ້ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.

ຊອດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກໃນແບບອິນເດຍສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມສົ້ມ. ສໍາລັບການສະຫຼັດບາງ, ມັນດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຍັງ mustard. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີປາ, ຊີ້ນແລະຜັກ.

ຊອດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ

ການກະກຽມ

2 tbsp. ຕ່ອນຂອງ mustard ການກະກຽມແມ່ນປະສົມກັບ 30-50 ມລຂອງຄີມແລະ 2 tbsp. ບ່ວງ martini, 4 ໄຂ່ນົກໂກນແລະ 1 tbsp. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍານາວ.