ສູດຈາກຊີ້ນງົວສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານປື້ມອາຫານໃນການຄົ້ນຫາສູດງ່າຍໆຫຼືໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຊີ້ນງົວສໍາລັບຫຼັກສູດທີສອງ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈວ່າສິ່ງທີ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາກຽມໄວ້ສໍາລັບພວກເຮົາ. ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສາມສູດງ່າຍໆກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້.

ສູດສໍາລັບ gravy ຈາກຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ;
• carrots-70 g
• ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
• ເລັ່ນທຽມ - 120 ກໍາ
• flour-90 g
• ເກືອ
• basil - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• pepper
• sugar
• ສົ້ມ grape - 5 g;
• ສີຂຽວ (parsley ຫຼື celery).

ການກະກຽມ

ແນ່ນອນ, ເພື່ອຫລົ້ມຈົມຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ - ຊີ້ນງົວຍັງອ່ອນໂຍນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ, ການຕັດຈະເຮັດວຽກດີ, ຫຼືເນື້ອເຍື່ອທີ່ດີ. ການຂາດເສັ້ນເລືອດໃນຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານໃກ້ຊິດກັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ເພາະວ່າສະພາບການຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນ - ຊີ້ນຄວນເກືອບລ້າງໃນປາກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລ້າງຊີ້ນດີ, ເອົາສິ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ - ຮູບເງົາ, ເສັ້ນກ່າງ, ໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແຄບຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລຽບງ່າຍ, ບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປແລະຕັດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໄປທາງຂວາງກັບຄວາມຍາວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບມ້ວນໃນ flour ແລະຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ມີການ overdrying fry ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ກັບຊີ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກງາມຫຼາຍ, carrots ແລະຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຕັດເປັນສີ່ປ່ຽງ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຜັກ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນບ່ອນແຊ່ແຊ່ໃນເວລາບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ອາຫານທີ່ເພີ້ມເຕີມ, ເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຮິມນ້ໍາ¾ນ້ໍາຮ້ອນ. ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກກໍານົດໂດຍຊີ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າສິ້ນການທົດສອບແມ່ນຫຼຸດລົງໃນປາກຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ພື້ນດິນຫຼືດິນທີ່ດີ, ຜັກທຽມກົດ, ເກືອແລະລໍຖ້າອີກ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກຊີ້ນຈາກນ້ໍາຜັກທີ່ມີຜົນກັບຜັກ, ກວມເອົາອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຢັນລົງ, ຕີຜັກໃນຫມູດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃຊ້ວິທີການເກົ່າທີ່ຈະຖອກລ້າງຜ່ານຖາດ. ຄ່ອຍໆເຂົ້າ 30 ກຼາມ (1 ບ່ວງ) ຂອງແປ້ງແປ້ງໃນຕາກແດດແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຊີ້ນນັ້ນໄປ.

Cutlets ຈາກຊີ້ນງົວທີ່ມີເມັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
• loaf-4 slices
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• biscuit breadcrumbs -150 g
• ນົມ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
• ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ກໍາ;
• nutmeg-1 pinch
• pepper
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ຊິ້ນຂອງຂະຫນົມປັງແມ່ນແຕກຫັກແລະມື peremnite, ຫຼັງຈາກນົມຮ້ອນຮ້ອນ. ລ້າງຊີ້ນ, ເອົາຮູບເງົາແລະຕັດເປັນປ່ຽງປະມານເທົ່າກັບ matchbox, ແລະຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ 4-6 lobules. ຕັດຜັກບົ່ວຟັກກັບຊີ້ນ, ແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມ. ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດໃນດິນ, ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບາງຢ່າງຫຼາຍຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ ແນບຕ່ອນຂອງ loaf ຈາກນົມ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກວດເບິ່ງສໍາລັບເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງ cutlet ບໍ່ເກີນ 2 ຊມ, ແລະມັນ roll ມັນໃນ breadcrumbs, ພຽງແຕ່ເຮັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ stuffing ໄດ້. ໃນຖາດທີ່ມີສ່ວນທີ່ບໍ່ຕ່ໍາຫຼາຍງາມນ້ໍາມັນຜັກແລະແຜ່ກະຈາຍເຮືອນຄົວທົ່ວພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທັງສອງດ້ານ. ຕັດ cutlets ໃນຖາດອົບແລະລະມັດລະວັງ, ຫຼີກເວັ້ນການຮອຍແຕກ, ປິດປາຍດ້ວຍ foil ໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໂດຍຈໍານວນ cutlets ທີ່ຜະລິດໄດ້, ແລະການຖອນ foil ໄດ້ເຮັດໃຫ້ໍາມັນເບີໃນ cutlets ໄວ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບໃນໄລຍະເວລາດຽວກັນຂອງເວລາດຽວກັນ.

ມ້ວນຂອງຊີ້ນງົວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 800 g;
• ເບີ - 70 ກໍາ
• ເນີຍແຂງອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
• apricots ແຫ້ງ - 100 g;
• prunes -100 g
• nutmeg-1 pinch
• pepper
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການທຸບຕີ, ປົກຄຸມດ້ວຍຫນັງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການເຈາະຮູໃນມ້ວນໃນອະນາຄົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຜົນໄດ້ຮັບການຕັດໃຫຍ່ຈາກທັງສອງດ້ານ. apricots ຕາກແດດຕາກແດດຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເອົາຜັກທຽມ (ບໍ່ແມ່ນບໍລິສຸດ) ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, ເຮັດການກະທໍາດຽວກັບເນີຍແຂງແລະມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ທັງຫມົດສົມທົບແລະປະສົມປະສານຢ່າງພາກພຽນ. ການແຈກຢາຍມວນມະຫາຊົນທີ່ມີຫມາກຄີມທີ່ມີຜົນໃນໄລຍະຟັກ, ຕາກໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຜ້າຝ້າຍດ້ວຍເຮືອນຄົວ. ການໂອນເງິນໄປຫາຟຸ້ມ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຊອງຈົດຫມາຍທີ່ມີສາຍຢູ່ເທິງ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈະຢູ່ພາຍໃນ. ສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 180 ອົງສາ, ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ຂະຫຍາຍອອກຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບໃບຫນ້າຂອງໃບ, ປ່ອຍນ້ໍາອອກອອກແລະເພີ່ມອຸນຫະພູມໃຫ້ 210 ອົງສາໃນ 10 ນາທີ.