ການກະກຽມເປັນຕົ້ນສະບັບຫນຶ່ງສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສານຫນູຂອງທ່ານສາມາດກາຍເປັນຜັກ. ເປັນສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຕັບ, ຊີ້ນ, ຫຼືເຫັດທີ່ທ່ານມັກສາມາດຖືກມ້ວນໃນ ຫມໍ້ຫມອກ ແລະສະຫນຸກສະຫນານກັບການດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລຶະເບິ່ງຫນາວໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍໃຈກັບບັນຫາຕ່າງໆຕໍ່ການກຽມພ້ອມຂອງມັນ.
pate liver ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 2 ກົກ;
- ເບີ - 300 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 5 ຊິ້ນ
- ໃບ Thyme (ຕາກແດດ) - 2 1/2 tsp.
- nutmeg (ດິນ) - 2 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາແກງ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຜັກບົ່ວຂາວຊອຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຜັກທຽມແລະຜັກສະຫຼັດກັບຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວກາຍເປັນທອງ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາຈະດູແລຕັບ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຕັບໄກ່ຈາກຮູບເງົາແລະດໍາລົງຊີວິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ fry ມັນໃນມັນເບີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ບໍ່ລືມເກືອແລະ pepper ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາເອົາຕັບໄປໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ໂຖເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຫມູທີ່ເຫລືອແລະຮວບຮວມຈົນກ້ຽງ.
ຖ້າ pate ກາຍເປັນຫນາເກີນໄປ - ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫລືນ້ໍານ້ອຍຕື່ມອີກ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງສາມາດແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖົງທີ່ບໍ່ມີຫມັນ, ປິດ lids ແລະເຮັດໃຫ້ເຊັດນໍ້າໃນນ້ໍາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດມ້ວນເຖິງ jars ຂອງ lids ແລະ pate ຕັບ appetizing ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ໂດຍການປຽບທຽບ, ເນື້ອໃນສໍາລັບລະດູຫນາວກໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມ. ໃນຮູບແບບພື້ນຖານສໍາລັບຜັກດັ່ງກ່າວມັນດີກ່ວາກິນຊີ້ນຫມູ, ແລະສໍາລັບຊີ້ນຫນຶ່ງກິໂລເພີ່ມ 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 2 ຜັກບົ່ວ, 1 carrot, ເກືອ, pepper ແລະ thyme ເລັກຫນ້ອຍ. Stewed ກັບຜັກ, ຊີ້ນແມ່ນຂັດກັບ homogeneity, ເພີ່ມປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຈອກຄີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກໃນຖ້ວຍແລະອະເຊື້ອເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຕັບ liver .
pate ເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 1 ກິໂລ;
- carrots-300 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຂາວທີ່ມີແຄລອດຜັກແລະຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະສຸກແລ້ວ. ຕື່ມຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີຟັກເຫັດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແທ້ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ evaporates ຈາກເຫັດ, ຫຼັງຈາກທີ່ມະຫາຊົນຄວນໄດ້ຮັບການຕາມລະດູການ, ປະກອບໃນ blender ກັບນ້ໍາຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການແຜ່ກະຈາຍໃນຈອກ sterile, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະມີບ່ວງສົ້ມ. ຈອກເຄິ່ງລິດທີ່ມີເຫັດຫອມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ອະເຊື້ອໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອາບນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດລີດໄດ້.