ໃນມື້ນີ້, ມີຈໍານວນ huge ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນແນວພັນທີ່ກວ້າງຂອງ cakes homemade ແລະ desserts ສໍາລັບລົດຊາດທຸກ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຕົ້ນສະບັບ, ອຸດົມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ແຕ່ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຕ້ອງການຄົວເຮືອນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ພໍ່ແມ່ແລະແມ່ຂອງພວກເຮົາກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງາມທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, jam , ້ໍາເຜີ້ງຫຼືພຽງແຕ່ມີຊາຫຼື້ໍານົມ. pyschki savory ດີລົງແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ກັບອາຫານໃດ.
pyshki ຂົ້ວໃນນ້ໍາແລະເນດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 480-500 g;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 550 ມລ;
- ເກືອ - 15 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ອາຫານຈານວ່ອງໄວ - 12 g;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ໃຫ້ເກືອແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, ປະສົມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍແລະງາມ flour ແປ້ງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຄວາມສອດຄ່ອງໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງ dough ຄວນຈະເປັນຄືກັບຜັກກາດ. ໃນປັດຈຸບັນ rastushivayem ໃນດ້ານຂອງ dough ໄດ້, ອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງກາເຟຂອງເນດແລະ tamper ກັບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄວາມແປກປະຫຼາດທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາກາດສົດຊື່ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour ແລະ mix dough ອ່ອນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ຈາກມັນ, ທີ່ພວກເຮົາມ້ວນອອກດ້ວຍ PIN ມ້ວນຫຼື knead ມັນກັບມືກັບຄວາມຫນາຂອງປະມານສິບກັບສິບຫ້າ millimeters. ພວກເຮົາເຮັດການຕັດຈໍານວນຫນຶ່ງໃນດ້ານ.
Fry pyshki ໃນນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບໄວຣັດໄວຣາຕ້າຂົ້ວຕໍ່ນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 500-520 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 310 ມລ;
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 70 g;
- ເບີ - 110 ກໍາ
- ເລືອແຫ້ງ - 15-20 g;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນອົບອຸ່ນກັບນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ເຊື້ອລາຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງມັນແລະມະຫາຊົນຈະໂຟມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມແກ້ວຂອງ flour sifted, ປະສົມແລະຕື່ມຂອງມັນເບີ melted. ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ dough ອ່ອນ. ພວກເຮົາ knead ມັນສໍາລັບສິບນາທີ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະການກໍານົດມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.
ເມື່ອປະລິມານຂອງການທົດສອບເພີ່ມຂຶ້ນສອງຫາສາມເທື່ອ, ພວກເຮົາຈະດໍາເນີນການກິນເຂົ້າຈີ່.
ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາ pluck ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງມັນ, ຮູບແບບເປັນ cake ແປແລະ roll ມັນອອກດ້ວຍ PIN ມ້ວນຫຼືມື. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທັງສອງດ້ານໃນລະດັບປານກາງ. Rumyannye pyshkami ໃຫ້ເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.