ຂີ້ເຜີ້ງປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນສະເຫມີ lush ແລະມີລົດຊາດ, ມີ cake ນີ້ cake ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມຮັກສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມຫວານບ້ານເຮືອນ. ສູດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສະເຫມີດຽວກັນ - ຫວານທີ່ດີທີ່ມີຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກມີເນື້ອທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮືອນມີຖ້ວຍຊາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ charlotte ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສູດປະເພດສໍາລັບຖ່ານຫີນໃນເຕົາອົບປະກອບມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບ - ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະແປ້ງ (ທີ່ມີຜົງບ້ວງ / ເນດ). ກັບ whipping ຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບ, ສູງ, cake ruddy ກັບ crust ້ໍາຕານແລະ crumb ສີຂາວ porous ໄດ້ຮັບ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກກາຍເປັນ້ໍາຕານ, ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແຍກຕ່າງຫາກເຂົ້າໄປໃນສີຄີມສີຂຽວ lush, ເພີ່ມ້ໍາຕານ knead dough ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ລະລາຍ. ໃນຂະບວນການຂອງການຜະລິດ, ຜລຶກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນດ້ານ, ສ້າງຜົນກະທົບຂອງ້ໍາຕານດຽວກັນ.
- ໃນສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫອມງ່າຍດາຍໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີການຫມັກ: kefir, ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ.
- pie ຄລາສສິກຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໂປມ, ແຕ່ແທນທີ່ພວກເຂົາກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສົດແລະຕົ້ນສະບັບຂອງ baking.
- ໃນຂະບວນການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ຄວນໃສ່ປະຕູເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທໍາອິດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cake ອອກຈາກເຮືອນ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃນທັນທີ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ baking ເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງອົບອຸ່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ charlotte ກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຖ່ານຫີນທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບແມ່ນຄລາສສິກ. ທຸກຄົນທີ່ຮັກ cake homemade ຈະຕົກລົງເຫັນດີກັບນີ້, ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດສໍາລັບ pie ດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກ. ຫມາກໂປມເລືອກແນວພັນທີ່ແຂງ, ມີນ້ໍາທີ່ມີສີຂຽວດີ, ຫຼືລະດູຫນາວທີ່ເຫມາະສົມ, ຖ້າເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ, ເສີມອົງປະກອບຂອງການເຕີມດ້ວຍໄຄ. ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການ 25 ຊຕມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ຕີຂຶ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວ.
- ຜົງ agitate spatula.
- ໃນແບບຟອມຂອງມັນ, ແຈກຢາຍຫມາກໂປມ, ງາມ dough ໄດ້.
- ຂີ້ເຜີ້ງຖືກອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45-50 ນາທີຢູ່ 190.
Charlotte ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ
charlotte ຫມາກໂປມທີ່ສວຍງາມໃນເຕົາອົບໄດ້ ຖືກກະກຽມຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າອົງປະກອບຂອງການທົດສອບໄດ້ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage. ມັນຄວນຈະເປັນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ, ໂດຍບໍ່ມີເມັດພືດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຈາະມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຫຼົ່ນລົງຜ່ານຖາດ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມະຫາຊົນ curd ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນມີທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-150 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-300 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- baking powder, vanilla
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕີໄຂ່, ແນະນໍາໃຫ້້ໍາຕານ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ cottage, ຜົງແປ້ງແລະ vanilla.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນ flour ໄດ້.
- ໃນຮູບແບບຂອງການ decomposes ຫມາກໂປມ, ງາມ dough ໄດ້.
- ຖ່ານຫີນທີ່ໄວແມ່ນຖືກອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 35-40 ນາທີຢູ່ທີ່ 190.
Charlotte ຈາກຫມາກກ້ຽງໃນເຕົາອົບ
ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະສົດໃສໃນເຕົາອົບຈະຂໍອຸທອນກັບ fans ທັງຫມົດຂອງຕົ້ນສະບັບ baking. ໃນ dough, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມສົດ, ມັນເຮັດໃຫ້ crumb ຂອງສີສົດໃສແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະກາຍເປັນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. cake ດັ່ງກ່າວໃນຂະບວນການນີ້ສາມາດໄຫມ້ອອກ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແບບຟອມນີ້, lubricate ກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs.
ສ່ວນປະກອບ:
- orange-½ pcs
- sugar-150 g
- flour-300 g
- ນ້ໍາສົ້ມ - ½ລາຍ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ + breading ສໍາລັບ lubricating mold ໄດ້;
- baking powder
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງ.
- ເພີ່ມຜົງແປ້ງ, ແປ້ງ.
- ຮູບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ລອກດ້ວຍ breadcrumbs, ຈອກອອກ dough.
- ທາງເທີງ mugs ຂອງຫມາກກ້ຽງ.
- ກ້ອນຫີນທີ່ມີຫມາກກ້ຽງຖືກອົບໃນເຕົາອົບໃນ 45 ນາທີຢູ່ 190.
Charlotte ກັບຫມາກກ້ວຍໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ເປັນ ກ້ວຍທີ່ ຜິດປົກກະຕິ ໃນເຕົາອົບ ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວດ້ວຍການປິ່ນປົວທີ່ດີ. ຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ແຂງ, ການແຜ່ກະຈາຍປາອອກໃນ dough ແລະຕ່ອນຈະບໍ່ຮູ້ສຶກ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຮູບຊົງຂະຫນາດ 25 ຊຕມ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເວລາເບັ່ງຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 10-15 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-150 g
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໍໍາຕານອ່ອນແລະຜົງແປ້ງ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຈ້າວ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈືດຈືດຫມາກກ້ວຍ.
- ງາມ້ໍາຕານໃນຮູບແບບຂອງມັນ, bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 190.
Charlotte ມີ pears - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ຈູດເຜັດຂີ້ ເຫຍື້ອທີ່ມີຂົນຢູ່ໃນເຕົາອົບ ຕາມສູດ "ຫມາກໂປມ" ແບບຄລາສສິກ. ຫມາກແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກທີ່ມີນ້ໍາແລະບໍລິສັດ, ຂະຫຍາຍຊິ້ນທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ baking, ຈົນກ່ວາ pie ແມ່ນຮ້ອນ, ມັນໄດ້ຫັນໄປສູ່ອາຫານແລະ pears ແມ່ນຢູ່ດ້ານເທິງ - ມັນໄວ້ເປັນການປິ່ນປົວງາມຫຼາຍແລະມີນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pears - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- flour-250 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຄື່ອງປະສົມໃສ່ນ້ໍາມັນ.
- ເພີ່ມຜົງແປ້ງ, ແປ້ງ.
- ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍຊໍ່ຫມາກເລັ່ນ, ຮາກດ້ວຍແກງ້ໍາຕານ, ຈົ່ງລົງໄປໃນຕົ້ມ.
- ໄມ້ທ່ອນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຖືກອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 190.
Charlotte ຈາກ plum ໃນເຕົາອົບໄດ້
ຫຼາຍຜິດປົກກະຕິແລະ delicious Charlotte ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ມີ plums . ການຕື່ມການເຮັດໃຫ້ຊິ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະ insanely aromatic, ສົ້ມສົ້ມ balanceing ລົດຊາດ sugary ແລະຫວານຂອງ baking. Plums ມີການປະສົມປະສານກັນຢ່າງດີກັບຖົ່ວຂີງແລະນໍ້າຖ້ວມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຕື່ມມັນໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ຢ່າໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ອ່ອນຫຼືອ່ອນໆ - ພວກມັນເຜົາໄຫມ້ໄວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 10 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- flour-200 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. l
- baking powder
- ຖົ່ວ - 1 tsp;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໍໍາມັນເບີ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍສີສົ້ມ.
- ເພີ່ມຜົງແປ້ງແລະ flour.
- ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ກະຈາຍຂົ້ວຜັດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວປະສົມ, ຂຸດຂີ້ເຖົ່າ.
- ຂີ້ເຜີ້ງຖືກອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 35 ນາທີໃນ 190.
Charlotte ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດ ນີ້ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ ສໍາລັບ charlottes ກັບ cherries ໃນເຕົາອົບ ຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ທັງຫມົດຂອງ baking ມີນ້ໍາແລະສົດໃສ. ບັນຊີລາຍການຫມາກມີເນື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈໂດຍການເພີ່ມຫມາກໄມ້ອື່ນໆຫຼືການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ frozen ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງຖືກເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ແຫ້ງຈາກນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດແລະພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບນີ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນຕ້ອງການ 22 ຊຕມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຍເກີດ - 3 tbsp. l
- baking powder
- ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນົມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ.
- ນໍາສະເຫນີ flour, ປະສົມ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ defrost, ເມື່ອຍຈາກນ້ໍາ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
- ງາມ້ໍາຕານໃນຮູບແບບຂອງມັນ, bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 190.
ສູດສໍາລັບ charlottes ມີກະລໍ່າປີໃນເຕົາອົບໄດ້
ຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຄວາມສຸກແມ່ນຫມາກຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ, ເຊັ່ນ: pie ສາມາດທົດແທນເຂົ້າຈີ່ທີ່ປົກກະຕິໄດ້, ຖ້າທ່ານສົ່ງໃຫ້ອາຫານທໍາອິດ. dough ໃນກໍລະນີນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນ mayonnaise, ຍ້ອນຜະລິດຕະພັນນີ້ crumb ຈະອ່ອນໂຍນ, porous. ກະລໍ່າປີແມ່ນກິນໄວຫນຸ່ມ, ຖ້າບໍ່ມີຫນຶ່ງ, ອາຍຸເກົ່າຖືກຕັດແລະຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວຈົນກ່ວາອ່ອນລົງ, ບໍ່ດົນ - 10 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-250 g
- mayonnaise - 3 tbsp. l
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ເກືອ
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 400 g;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ສົດ fennel - 20 g.
ການກະກຽມ
- ຕັດກະລໍ່າປີ, ປະສົມກັບ dill ແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ແນະນໍາ mayonnaise, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, flour.
- ໃນຮູບແບບຂອງມັນ, ຈັດວາງ dough ແລະກະລໍ່າປີ.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Charlotte ມີຊີ້ນຫອມໃນເຕົາອົບ
ການກະກຽມຕົ້ມໃນເຕົາອົບບໍ່ໄດ້ດົນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ - ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາປະກອບ: ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ຫມາກພິກ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຮັດໄດ້ດີກວ່າທີ່ມີຄີມ kefir ຫຼືສົ້ມ, ສະນັ້ນ crumb ຈະມີຫຼາຍຂື້ນແລະ porous. ບໍ່ໄດ້ກະກຽມພື້ນຖານໃນການ້ໍານົມສົດ, pie ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງເລັກນ້ອຍ "ຢາງ".
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. l
- flour-250 g
- baking powder
- forcemeat-400 g
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper;
- ຜັກບົ່ວ, carrots, rattunda - ສໍາລັບ½ຄອມພິວເຕີ.
ການກະກຽມ
- ຈືນນ້ອຍໆດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ.
- ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອຂອງເກືອແລະ flour.
- ໃນຮູບແບບ oiled ເຮັດໃຫ້ layer ຂອງ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແລະປິດ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.