Pies ກັບ cherry ໃນເຕົາອົບໄດ້

Cherry ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ pies ແລະ pies. ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະທີ່ສວຍງາມຂອງມັນມີການອີ່ມຕົວຢ່າງກະທັນຫັນ, ຈັດແຈງຫມາກມີເນື້ອນີ້ລະຫວ່າງທຸກໆຄົນແລະນອກຈາກນັ້ນ, ແປ້ງຍັງບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກມັນ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ pirozhki ມີ cherries. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ.

pies ເມັດກັບ cherries

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 1 ກິໂລ;
• margarine-130 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
• ນົມ - 500 ມລ;
• vanillin-3 g
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pies ກັບ cherries? ໃນບ່ອນຕາກອາກາດທີ່ຕື້ນສໍາລັບ້ໍານົມ, ຈອກອອກຈາກເມັດຂ້າງເທິງແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring, ໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 10 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງເຮັດໃຫ້ຫມາກນາວອ່ອນໂຍນ, vanillin ແລະເກືອ. ໃນປະສົມປະສານຜົນ, sprinkle ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, knead dough homogeneous ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ cherry ໄດ້: ລ້າງ, ເອົາກະດູກອອກຈາກມັນແລະເອົາໃສ່ໃນ colander ເພື່ອ stack ນ້ໍາຂອງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ການກະກຽມເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ cake ແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍໃນສູນກາງແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຈັບແຄມ, ສ້າງກະດອງແລະກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ພຽງພໍຈາກກັນໃນຝາທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃສ່ນ້ໍາຕານໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນກ່ອນປະມານ 30 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, patties delicious ແລະອ່ອນໂຍນກັບ cherries ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

Dough ສຸດ kefir ສໍາລັບ pies , ຍັງຈະເຮັດໃຫ້ການທົດແທນທີ່ດີເລີດໃນສູດນີ້. ລອງມັນ!

ສູດສໍາລັບ pastry puff ມີ cherries

ສ່ວນປະກອບ:

• puff pastry-500 g
• cherries ສົດ - 250 ກໍາ;
• ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• ທາດແປ້ງ - 3 tsp.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດ, ພວກເຮົາກະກຽມກັບທ່ານຕື່ມສໍາລັບ pies ກັບ cherries: ລ້າງ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອໃຫ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຂະຫນົມປຽກ, sprinkle ກັບ flour, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກດຽວກັນ. ຕໍ່ໄປ, ສໍາລັບສິ້ນຂອງແຕ່ລະ dough, ເອົາ cherries, sprinkled lightly ກັບທາດແປ້ງແລະປະກອບເປັນ patty. ເຕົາແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຫຼືກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍແພງຂອງພວກເຮົາແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາປະມານ 20 ນາທີ. ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງ pastry puff ກັບ cherries ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle, ຖ້າຕ້ອງການ, ້ໍາຕານແປ້ງ.

Pies ກັບ cherries

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ sponge ຄັ້ງທໍາອິດ:

• ນົມ - 150 ມລ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ.
• ສໍາລັບການ opar ທີສອງ:
• ນົມ - 300 ມລ;
• ເກືອ - 0,5 tsp.
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 2 tbsp.

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
• margarine-100 g
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour wheat - 3 ລາຍການ;
• ເມັດ, ກົດ - 50 ກໍາ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• cherry-500 g
• semolina-100 g

ການກະກຽມ

ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມກັບທ່ານ dough ສໍາລັບ dough ໄດ້: ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະ lightly ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນມັນເຊື້ອ, ຕານ້ໍາຕານແລະຕົ້ມໃສ່ແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ໃນປັດຈຸບັນໄປຫາການກະກຽມຂອງບ່ວງທີສອງ: ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມ້ໍານົມທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ flour. ສົມບູນຢ່າງສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປະສົມ sponge ຄັ້ງທໍາອິດກັບສອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດແປ້ງ, ຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືສີຄີມສົ້ມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມກະກຽມທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 30 ນາທີ.

ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks, ຫຼັງຈາກທີ່ whiskers ຖືກທຸບຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໃນໂຟມທີ່ດີ, ແລະ yolks ແມ່ນດິນທີ່ມີ້ໍາຕານ. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ເຮັດລະລາຍ margarine ໄດ້, ປະສົມມັນກັບ yolks, ນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າໃຫ້ໂປຼຕີນ whipped. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour ແລະ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ້ຽງ.

ໃນປັດຈຸບັນປະສົມບ່ວງກັບ billet ກະກຽມຈາກ margarine, ໄຂ່, flour ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານ, ພວກເຮົາເອົາມັນລົງ ໃນຊອດແລະຕັ້ງສໍາລັບ 30 ນາທີທີ່ຈະໄປບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.

ແລະໃນເວລານີ້, ພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ພວກເຮົາລ້າງ cherry, ສະອາດມັນຈາກແກ້ວແລະຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ໄດ້. dough Yeast ສໍາລັບ pies rolled ອອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດຽວກັນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍກ່ຽວກັບການ manga ພຽງເລັກນ້ອຍແຕ່ລະຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cherries ແລະ sprinkled ເທິງສຸດທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ. ແຫນ້ນແຫນ້ນແຄມຂອງ cake ແລະປະກອບເປັນ patty. ພວກເຮົາ bake ຖາດ baking ກັບນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ pies ໃສ່ມັນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!