Replenish ຮຸ້ນລະດູຫນາວຂອງຜັກໃນ pantry ສາມາດມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກກູດໄດ້. ຊໍ່ຮວງຕັ້ງແຈບຜັກທຽມສາມາດຖືກປິດດ້ວຍຜັກອື່ນໆ, ໃນຫມາກເລັ່ນຫລືນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ. ພະຍາຍາມປະຕິບັດສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກບົ່ວທີ່ມີລົດຊາດຫວານສາມາດກາຍເປັນ.
ສະຫຼັດຈາກຫມາກພ້າວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ກາບດອກ - ຫົວ;
- Bulgarian pepper -1 pc
- onions-1 pc
- ນ້ໍາເວີ - 1 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ສົ້ມ - 3/4 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- oregano, thyme - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ pepper pepper - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງດອກກຸຫລາບເປັນຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 2-4 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຂັ້ນຕອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ແລະຕົ້ມ pepper - ຕົ້ມ. ປະສົມຜັກທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ມັນໃນເວລາ 10-12 ນາທີ. ເພີ່ມ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, laurel ແລະຖົ່ວຂີ້ມຂອງຫມາກພິກດໍາເພື່ອນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ thyme ແລະ oregano.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກໃນຈອກຖອກແລະຖອກນ້ໍາມັນແລະນໍ້າສົ້ມ. ສະຫຼັດສະຫຼັດແລະເຢັນ.
ດອກກຸຫລາບໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ - 1/3 ຂອງລາຍການ;
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ກາບດອກ - 1 ຫົວ;
- ສົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 5 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເກືອໃນ 3 ແກ້ວຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ໃນ brine ຜົນທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກກາດ, carrots ຕັດແລະ pepper ຫວານ, disassembled ເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜັກທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໃນປັດຈຸບັນປະສົມສົ້ມ້ໍາຕານແລະທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ແກ້ວຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ເອົາປະສົມໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
ມີຜັກ, ຮວບຮວມນ້ໍາຈືດແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນແລະລວດໄວດ້ວຍຫມໍ້ຫມໍ້.
ດອກກຸຫລາບສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1 ຫົວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 675 g
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 175 ກໍາ
- mustard ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນຈຽນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນເນີສີດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-225 g
- ສົ້ມ - 570 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງປັນດອກບົວໃນຊໍ່ດອກ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນສີ່ງ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຕງດ້ວຍຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຊັ້ນ, sprinkling ກັບເກືອແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດ້ານເທິງກັບນ້ໍາເຢັນທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ, ແລະອອກຈາກຜັກເພື່ອ marinate ໃນເວລາກາງຄືນ. ຜັກເກືອຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ, ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ້ໍາຕານແລະຂີງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຜັກສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຈອກທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ຖືກລີດອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງເຫລັກແລະມ້ວນ. ກາເຟຟີເວີທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ດອກກຸຫລາບ Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1/2 ຫົວ;
- beet-1 pc
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- ສົ້ມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ pepper peas - 3-4 pcs.
ການກະກຽມ
ໃນກະປ໋ອງທີ່ພວກເຮົາເອົາ peppercorns, ຄູ່ນ່ຶຂອງໃບ Bay ແລະຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. Beetroot ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ພວກເຮົາແບ່ງດອກບົວໃນເປັນຈຸ້ມນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງວາງຜັກໃນກະປ໋ອງ. ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນມັນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເພີ່ມສົ້ມ. ລວດໄວໃນເນື້ອທີ່ຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມຮ້ອນແລະມ້ວນມ້ວນດ້ວຍ lids.
ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັດກະລໍ່າປີທີ່ມີດອກໄມ້ບໍ່ສາມາດປິດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະກິນ 3-4 ມື້ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ. Bon appetit!